2025伊勢志摩ガストロノミー ランチ賞味会(4月～9月） ネット予約OK

三重県は豊かな自然に育まれた多彩な食材が揃う場所。個性豊かな地域をテーマに、フレンチと和食の両料理長が開催日限りの特別メニューを考案し、ご提供いたします。お食事の前には生産に携わる方のミニ講演会を開催。地域の魅力や食材への愛情、こだわりをご紹介し、より一層お料理を愉しめる時間を演出します。

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伊勢志摩ガストロノミーとは・・・
食材と文化について考察することを「ガストロノミー」（美食学）と呼びます。
古くから「御食つ国（みけつくに）」として朝廷へ食物を納めてきた伊勢志摩は、地域独自のルールを作るなど、資源を守り続けてきました。40年以上も前に伊勢志摩の食材を中心に生み出された志摩観光ホテルの「海の幸フランス料理」も、「ガストロノミー」の考えそのものであり、その精神は今でもホテルの食の伝統として守られています。
志摩観光ホテルでは、料理を通して地方食材の魅力を伝え、資源を守り支える取り組みを「伊勢志摩ガストロノミー」と呼び、これからも積極的に三重県、伊勢志摩地方の食の豊かさを発信していきたいと考えています。

要予約（各回開催3日前18:00まで）
※定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。
※食品アレルギーのある方は事前にお申し出ください。
※会場内は全席禁煙となります。
※参加は小学生以上の方に限らせていただきます。
※ドレスコード：スマートカジュアル（Ｔシャツ・ショートパンツ・サンダルなどのお召し物はご遠慮いただいております。）
※お車を運転される方へのアルコール類のご提供は差し控えさせていただいております。
※本イベントは特別催事につき、他の優待割引等のご利用は承りかねます。
※ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前18時より、100％の取消料を申し受けます。