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Carne de res matsusaka (1)
área
categoría
Lugar de rodaje
ciudad de Matsusaka
Texto explicativo
La carne de Matsusaka se produce en los "antiguos 22 municipios y miembros de la antigua Asociación de Productores de Ganado de Matsusaka" (el número de municipios es al 1 de noviembre de 2004), y el ganado objetivo es "ganado de pelo negro registrado en Matsusaka Beef". Sistema de gestión de identificación individual". "Raza japonesa, novilla novilla", el período de engorde se define como "el período de engorde más largo y final en el área de producción" y "la canal de carne de res se envía después de cumplir con las condiciones del sistema, como la clasificación". Los agricultores engordan cuidadosamente cada vaca durante unos tres años.
Tamaño de datos
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