PhotosGalerie de photos
Bœuf Matsusaka (1)
zone
catégorie
Lieu de tournage
Ville de Matsusaka
Texte explicatif
La viande de bœuf Matsusaka est produite dans « les 22 anciennes municipalités et membres de l'ancienne association des producteurs de bovins de boucherie de Matsusaka » (le nombre de municipalités est au 1er novembre 2004), et les bovins cibles sont « les bovins à poil noir enregistrés dans la boucherie de Matsusaka ». Système de gestion de l'identification individuelle". "Race japonaise, génisse", la période d'engraissement est définie comme "la période d'engraissement la plus longue et finale dans la zone de production" et "la carcasse de bœuf est expédiée après avoir satisfait aux conditions du système telles que le classement". Chaque vache est soigneusement engraissée par les agriculteurs pendant environ trois ans.
Taille des données
1600×1200px