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Dengaku
área
categoría
estación
Lugar de rodaje
ciudad de Iga
Texto explicativo
El dengaku de Ueno, que también es popular entre las mujeres, se elabora ensartando tofu en rodajas finas en brochetas de bambú, asándolo ligeramente a la parrilla, sumergiéndolo en salsa de miso que contiene muchas especias japonesas y asándolo más a la parrilla.
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