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Carne de matsusaka (4)
área
Lugar de rodaje
ciudad de Matsusaka
Texto explicativo
La carne de Matsusaka es famosa en todo el país. La carne de Matsusaka se produce en los "antiguos 22 municipios y miembros de la antigua Asociación de Productores de Ganado de Matsusaka" (el número de municipios es al 1 de noviembre de 2004), y el ganado objetivo es "ganado de pelo negro registrado en Matsusaka Beef". Sistema de gestión de identificación individual". "Raza japonesa, novilla novilla", el período de engorde se define como "el período de engorde más largo y final en el área de producción" y "la canal de carne de res se envía después de cumplir con las condiciones del sistema, como la clasificación". El famoso ganado negro recibe abundante alimento, como harina de soja y grañones, cerveza cuando no tiene apetito, baños de sol, masajes y paseos por la tarde. Son reconocidos como el mejor ganado vacuno de carne de Japón debido a su excelente calidad y cuidadoso manejo de su alimentación, y son elogiados en todo el país y en todo el mundo como una "obra de arte cárnico" por su maravilloso sabor. (Fotografiado en otoño de 2009)
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