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Sakakibara Onsen, connue comme l'une des trois principales sources chaudes du Japon, Yumoto Sakakibarakan

掲載日：2013.06.05

Nous avons couvert la source chaude de Sakakibara Onsen, Sakakibarakan ! La célèbre source thermale Sakakibara Onsen, mentionnée dans « The Pillow Book » de Sei Shonagon sous le nom de « Nichiguri no Yu », est connue comme l'une des trois principales sources chaudes du Japon. Cette fois, nous présenterons principalement les plats qui seront disponibles à partir du mois de juillet, ainsi que de nouvelles formules d'hébergement.

Je suis venu à Yumoto Sakakibarakan. Yumoto Sakakibarakan est le seul ryokan de Sakakibara Onsen à disposer d'une source chaude dans ses locaux. Cette fois, j'ai participé à la production d'essai du plat ``Fugetsu : Hometown Kaiseki avec le thème de la beauté et de la santé ~Ryofu Nanakuri, le pays des sources chaudes~'' qui sera proposé à partir de juillet.

La photo montre l'extérieur. L'intérieur était bien entretenu et donnait une très bonne impression. L'entrée du bâtiment était joliment décorée de bandes de papier pour le mois de juillet.

Nous avons reçu le menu alimentaire fourni par Fuzuki (juillet). Chez Yumoto Sakakibarakan, nous travaillons sur une production locale pour une consommation locale en utilisant des ingrédients de la préfecture de Mie. Veuillez noter que le menu peut différer selon le plan, veuillez donc contacter Yumoto Sakakibarakan pour plus de détails. http://www.yumoto-sakaki.co.jp

Tout d'abord, après l'apéritif, nous avons eu l'apéritif composé de kakiage de légumes, de suribashi de maïs, de dengaku d'aubergine, de paprika et de piments shishito doux. Des légumes aux couleurs vives étaient alignés sur des bols frais, prêts pour l’été. Vous pouvez apprécier non seulement le goût mais aussi l’apparence.

C'est du mukozuke sashimi (la photo est pour 2 personnes). Des pétales de fleurs sont également ajoutés à la fabrication du homard d’Ise et c’est magnifique ! Le poisson est frais et plus on le croque, plus il devient sucré. L’algue verte montrée ci-dessus sur la photo avait une texture moelleuse et constituait un bel accent. Je l'ai mangé avec du wasabi râpé, mais ce n'était pas trop épicé et se mariait bien avec le sashimi.

Vient ensuite le bœuf Matsusaka, un plat de viande, avec de l'edamame majo dans le bol de ragoût ! Tranches de surlonge de bœuf Matsusaka et tranches de longe, teppanyaki de filet de bœuf noir japonais domestique (la photo est pour 2 personnes). Après l'avoir grillé sur la plaque de fer, il est si moelleux qu'on peut le manger sans le mâcher lorsqu'on le met en bouche !

Vient ensuite le plat spécial, des légumes cuits à la vapeur dans une source chaude. C'est ce qui m'impressionne le plus. Nous utilisons l'eau chaude du célèbre Sakakibara Onsen pour cuire à la vapeur 10 sortes de légumes de saison aux couleurs vives. C'est plus sucré et plus délicieux que les légumes que vous mangez habituellement ! La douceur naturelle des légumes est vraiment ressortie. Le sel d'assaisonnement utilisé est du « sel perlé » fabriqué à partir de l'eau de mer d'Okushima.
Viennent ensuite du riz cuit en pot et une soupe miso au homard.

Les fruits seront le sorbet aux myrtilles, le kudzu mochi et le Delaware. Sur la photo, le bol kudzu mochi était décoré de sucre konpei, ce qui était très mignon. Même à la fin, vous pourrez satisfaire votre gourmandise (bien sûr, c'est aussi délicieux).

À la fin... faites une pause avec un thé spécialement sélectionné. Vous pouvez boire un mélange de thé Ise avec du thé cuit à la vapeur, du kabusecha, du karigane hojicha, du thé au riz brun et des herbes.

Présentation des sources chaudes les plus importantes. Sakakibara Onsen se classe au 46ème rang en termes de qualité des sources chaudes sur environ 3 100 stations thermales à travers le pays, sélectionnées par les employés des agences de voyages et d'autres « professionnels du voyage » ! L'eau chaude est douce pour la peau et ressemble à un sérum de beauté, avec un équilibre exquis d'ingrédients de source chaude. Yumoto Sakakibarakan est le seul Sakakibara Onsen à disposer d'une source chaude au sein de l'établissement.
La photo est celle du bain en plein air avec vue "Tenga".

À partir de juin, Yumoto Sakakibarakan propose un plan où vous pourrez découvrir la puissance des sources chaudes.
http://www.yumoto-sakaki.co.jp/spaeffect.html
En juin, nous organisons également une cérémonie d'allumage des lucioles à Sakakibara Onsen.
http://www.sakakibaraonsen.gr.jp/cgi-bin/info.cgi#167
Manger de délicieux plats et se baigner dans les célèbres sources chaudes apaiseront votre fatigue quotidienne. S'il vous plaît venez nous rendre visite.

C'est un souvenir. J'ai acheté « Sakakibara Danuki » (manju). C'est un peu difficile à dire sur la photo, mais il a la jolie forme d'un raton laveur. L'emballage présente également un look amusant de raton laveur dans une source chaude.

*Les informations publiées datent de juin 2013.

Catégorie	Source chaude et séjour relaxant
saison	Toutes les saisons
zone	Groupe Chunan

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Yumoto Sakakibarakan

Groupe Chunan

Ville de Tsu

Il s'agit de la seule auberge de Sakakibara Onsen, la région connue pour les bains Ise-san, à disposer d'une source chaude dans ses locaux. Situé en montagne et en bord de rivière au pied du parc national du plateau d'Aoyama, c'est un endroit calme et parfait pour se reposer. En plus de passer la nuit et de dîner, vous pouvez également profiter d'une excursion d'une journée aux sources chaudes. En plus des légumes cuits à la vapeur avec de l'eau de source chaude, nous proposons également une cuisine kaiseki locale sur le thème de la beauté et de la santé.

Sanctuaire Yayama

Groupe Chunan

Ville de Tsu

Au pied du mont Kaiishi, entouré de grands cèdres, se trouve le sanctuaire Izan. Il y a bien longtemps, il était consacré à la 8e station du mont Kaiishi, mais on dit qu'il a été déplacé vers son emplacement actuel pendant la période Azuchi-Momoyama. De l'autre côté de la route se trouve la zone de lavage des mains « Chomeisui » (également connue sous le nom de « Sakaki no I »), et on raconte que lors des festivals au grand sanctuaire d'Ise, il y avait une coutume d'offrir des branches de sakaki trempées dans cette zone. l'eau. .

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