Au « Shirataka Miyake Shoten Rei », dégustez un saké spécial de la collection de saké impérial du Grand Shrine d'Ise ! [Rapport sur l'excellent magasin Anshin Mie Ria]

Au grand sanctuaire d'Ise, le saké raffiné offert chaque jour devant le sanctuaire est appelé « goryoshu ».
Shirataka, comme vous le savez peut-être, est le seul saké sélectionné comme saké impérial parmi les nombreux types de saké disponibles dans tout le pays.

Grâce à cette connexion, Shirataka Miyake Shoten Rei est situé dans la rue Oharaimachi, en plein cœur du grand sanctuaire d'Ise, où vous pourrez déguster un saké spécial de la brasserie Shirataka !

Cette fois, ce magasin a été sélectionné comme «Anshin Mie Ria Excellent Store», nous sommes donc venus l'interviewer !

Rénover le style traditionnel de consommation debout

Shirataka Miyake Shoten Rei est une boutique à l'atmosphère qui conserve son aspect suranné, à l'image du vieux paysage urbain de la rue Oharaimachi.

Avant la pandémie de coronavirus, c’était un bar rempli de monde, mais aujourd’hui, il a changé son style commercial pour prévenir les maladies infectieuses. Le comptoir, doté de sièges espacés et de cloisons, fonctionne actuellement comme un restaurant où les clients peuvent s'asseoir et déguster des boissons et des accompagnements.

Saké spécial édition limitée « Junmai Ginjo Taruka »

Le menu que vous pouvez commander dans ce restaurant est très simple, avec seulement deux menus fixes : « Junmai Ginjo Taruka » et « Junmai Daiginjo ».

Parmi eux, « Junmai Ginjo Taruka » est un saké spécial en édition limitée qui n'est disponible que dans ce magasin à l'échelle nationale, et c'est une boisson qui a un agréable arôme de fût qui descend dans la gorge.

L'ensemble comprend des collations soigneusement sélectionnées telles que « Iwato Salt » d'Ise Futami, « Shiokombu » d'Ise Shutoku Konbu et « Yakitama ».

Dégustation de Junmai Ginjo Taruko

Pour cette interview, la propriétaire nous a servi un saké spécial en édition limitée appelé Junmai Ginjo Taruko.

Le saké est versé si abondamment qu'il déborde presque, dégageant un arôme agréable.

Selon la patronne, la montée due à la tension superficielle est le signe d'un saké de bonne qualité et collant.

Parfait comme souvenir de la visite du grand sanctuaire d'Ise

Il y a aussi un magasin dans le même bâtiment qui vend des boissons alcoolisées comme souvenirs.
Bien sûr, vous pouvez également acheter du saké spécial en édition limitée et d'autres sakés locaux, alors ne vous inquiétez pas si vous venez en voiture.

Si vous venez à Ise Jingu, n'oubliez pas d'essayer le saké spécial de Shirataka, la seule brasserie de saké au Japon sélectionnée comme saké officiel d'Ise Jingu !

Shirataka Miyake Shoten Rei
・29-2 Ujiimazaikecho, ville d'Ise, préfecture de Mie 516-0024
· TÉL 0596-22-4506
・ Jours fériés réguliers Jours fériés irréguliers
・Horaires d'ouverture de 12h00 à 16h00