제철의 이세 새우·해물 요리를 먹는다면 야가타선에서! 도바 해물 요리 야가타 배 오키타

기사 제작 / 미에 여행 앰배서더 니시오카 리오

미에현에 거주하는 내레이터·성우. 태어나 자란 이세시마를 중심으로 미에현의 매력을 발신하고 있습니다♪

▼ 목차

• 미에현 유일의 야가타선으로 해물・도바 관광을 한 번에!
• 막상 승선!
• 야가타선 오키타의 비일상 체험!
• 야가타선 이세 새우 코스
  • 고급 요리
  • 구운 이세 새우
  • 찐 이세 새우
  • 구운 조개 모듬
  • 뒤 메뉴!? 아히조
  • 〆의 아오사의 잡밥
  • 요리 긴 수제 디저트
• 특별히 연어 생선회도!
• 어린이의 주먹밥 세트
• 갑판으로 크루징을 만끽
• 사사키 요리장이 소중히 되어 있는 것
• 예약은 이쪽으로부터!
• 액세스
• 요약

미에현 유일의 야가타선으로 해물・도바 관광을 한번에!

야가타선 오키타는 미에현에서 유일한 야가타선!

이세에 태어나 자란 나도, 야가타선 위에서 해물 요리를 먹는 것은 태어나 처음!

두근두근하면서 선원으로 향했습니다.

날씨가 풍부하고 최고의 크루징 날씨 ♪

야가타선 오키타씨의 선원장은 도바역에서 도바마르쉐 앞을 지나 사타하마 제3주차장으로 바로 가면 바다가 있고, 거기에 선착장이 있습니다!

(가까이 있습니다만, 승강장은 도바 마린 터미널이 아니므로 주의해 주세요.)

차는 사다하마 제3 주차장에 주차하는 것이 추천군요.

자세한 액세스 및 주차 요금은 여기에서 소개하고 있습니다.

막상 승선!

기본적으로 사전에 예약해 나가게 되기 때문에, 접수는 특별히 필요없고, 선원에 출항 시간 15분전에 직접 가면 괜찮습니다!

배를 타면 신발을 벗고 다다미에 올라갑니다.

파고타츠식의 테이블이 8탁 있어 최대로 6명 앉을 수 있으므로, 배 전체에서 48명은 탈 수 있을 것 같습니다.

사사키 요리장은 “관광객뿐만 아니라 현지 분들도 환송 영회나 송년회 등의 회식 등으로 부담없이 이용해 주셨으면 한다”고 말씀하셨습니다.

선내에 들어가자 아이들은 배 안에 평소에 다다미가 있는 광경에 깜짝 놀랐습니다만, 매우 즐거운 것 같았습니다(웃음)

탑승하자마자 배가 움직이기 시작했습니다.

차분하고 식사를 먹을 수 있도록 파도가 차분한 장소까지 곧바로 배를 내 주었으므로, 배취도 없이 좋았습니다… !

야가타선 오키타의 비일상 체험!

야가타선 오키타씨에서는, 현지에서 잡힌 식재료를 고집한 그 시기의 제철 요리를 받을 수 있습니다.

이번은 9월 15일에 토바만의 이세 새우 낚시가해금되었을 뿐이라는 것으로, 이세 새우의 코스를 받게 되었습니다.

우선 요리장이 눈앞에 가져온 것은 살아있는 이세 새우・・・!

너무 활기차고 움직이고 있습니다.

「좀처럼 살고 있는 이세 새우를 만날 수 없기 때문에, 손님에게 이런 체험도 받고 있습니다」라는 것.

이세 새우 코스를 부탁한 분은, 꼭 손에 들고 열심히 촬영해 주셨으면 합니다···!

(나도 열심히 촬영했습니다.)

아들은 살아있는 이세 새우에 약간 굴러가면서도, 이세 새우의 잡는 방법도 강의해 주셔서 기쁘게 하고 있었습니다.

이렇게 먹기 전부터 큰 분위기 틀림없음의 야가타선 오키타씨.

그럼 요리를 소개합시다!

야가타선 이세 새우 코스

이번 「야가타선 이세 새우 코스」는

1인당 부가세 포함 8,450엔 (승선요금도 포함되어 있습니다.)

미에현 도바산의 이세 새우를 통째로 1미사용, 반신은 구워, 반신은 명물​

한 꼬리에서 두 가지 먹는 방법을 즐길 수있는 매우 유익한 코스입니다.

여기에서는 이세 새우 코스의 메뉴를 1품씩 소개합니다!

고급 요리

우선 먼저 고급 요리가 나옵니다. 이번 취재에서는, 이사키의 서양식의 카르파쵸, 일본식의 구조를 내놓았습니다.

제철 재료를 사용한 요리가 나오므로, 무엇이 나오는지는 갔을 때의 즐거움입니다.

구운 이세 새우

최초로 반신의 이세 새우가 옮겨져 왔습니다.

몸이 반짝반짝 하고 있어, 이제 이대로 생선회로 먹고 싶을 정도입니다만, 이쪽을 우선 구워 드립니다!

굽는 것도 나카이 씨가 모두 해주시기 때문에, 매우 고맙습니다.

아이 동반으로 가면 힘들고, 너무 구워 버리거나 합니다.

눈앞에서, 방금전까지 살아 있던 신선한 이세 새우가 구워져 갑니다.

우선 느낀 것은 그 향기.

이세 새우의 고소한 향기가 식욕을 돋우는군요.

한입 주시면 꽉 끼인 몸은 확고하고 탄력이 있습니다.

씹을 때마다 단맛을 느끼고 소재 자체의 맛을 느낄 수있었습니다.

스다치를 걸어 보면, 깔끔하게 맛있다 ...!

갓 구운 고소함을 느끼면서 따끈따끈하게 맛볼 수 있는 것이 정말로 사치였습니다.

너무 맛있어 순식간에 사라집니다 (웃음)

야가타 배 명물 찜 이세 새우

다음은 여기서 밖에 맛볼 수 없는, 야가타선 찜으로…

(토나베는 욧 반코야키（Banko-Yaki）에서 특주품이라고 합니다!)

뚜껑을 여는 순간의 일어나는 김, 구츠구츠와 끓인 이세 새우에게 대흥분 틀림없습니다!

한입 받고 우선 놀란 것은, 그 섬세함과 신선함.

찐 이세 새우의 몸은 푹신푹신하고 매우 부드럽고 젓가락으로 풀어 갈 정도입니다.

폰즈에 붙여 맛있게 받았습니다.

찐 국물에 잠긴 이세 새우는 부드럽고 맛이 풍부합니다.

특히 몸 속에 퍼지는 미즈미시스가 인상적이었습니다.

이치오의 이세 새우를 2개의 먹는 방법으로 받았습니다만,

「구이」는 고소한 농후한 맛을 즐길 수 있고,

「찜」은 부드럽고 촉촉한 섬세한 맛을 마음껏 즐길 수 있었습니다.

둘 다 최고이므로 꼭 이 유익한 이세 새우 코스에서 맛보세요!

구운 조개 모듬

이곳은 모든 코스에 포함된 구운 조개 모듬.

아주 큰 큰 엉겅퀴, 사자에, 가리비가 나왔다.

나카이 씨가 비전의 양념을 걸면서, 신속하게 구워주세요!

국물의 맛이 참을 수 없습니다. 하나 하나가 맛있게 감동시킬 수 있습니다.

나는 옥수수와 파와 함께 먹는 가리비를 가장 좋아했습니다.

뒤 메뉴!? 아히조

표에 나와 있지 않은 메뉴입니다만, 서비스로 아히조까지 받았습니다! 

일반적인 일본 해물 요리뿐만 아니라 요리장의 작은 장난기로 다른 취향으로 해물을 즐길 수 있도록,라는 것으로 고객에게 제공되고있는 것 같습니다.

여러분이 갔을 때에도, 이런 기쁜 서프라이즈가 있을지도!

해물이라기보다 단번에 「해산물」이라는 느낌이 들었습니다.

냄비를 옮겨 주시면, 다다미가 단번에 마늘과 올리브 오일의 향기로 가득합니다.

일식 뿐만 아니라 양식까지 제공할 수 있는 요리장, 멋진!

아들은 프랑스 빵을 기꺼이 먹고 있었습니다(웃음)

〆의 아오사의 잡밥

일반 메뉴로 돌아갑니다. 다양한 요리를 즐긴 후의 잡밥은 상냥한 맛으로 따뜻하고 정말 맛있었습니다 ...!

「당신도 있어요~」라고 말해 주셨으므로, 그만 따돌려 버릴 정도로, 상쾌해 주실 수 있었습니다.

함께 나온 차도 맛있고, 마지막으로 안심했습니다.

이 잡취 후 옥상의 갑판에 올라 크루징을 즐겨, 마지막으로 디저트를 받습니다!

요리 긴 수제 디저트

밖에서 돌아오면 마지막 즐거움 ♪ 디저트가 준비되어있었습니다.

요리 길이 손수 만든 "사과의 컴포트"입니다.

특별히 연어 생선회도!

야가타선 오키타 씨에는 鮑 코스도 있습니다.

연어의 제철은 여름이지만, 연중 먹을 수 있습니다. 이번 취재(2023년 9월 하순)에서는 코스의 일부를 특별히 내주었습니다.

・야가타선 전복 코스 한 분 세금 포함 8,450엔(승선 요금을 포함합니다)

이쪽이, 생의 연어 생선회!

얼음으로 하고 있는 신선한 연어를 생선회로 주시면, 싱싱하고 씹으면 씹을 정도로 맛이 퍼집니다.

쿡탑으로 조금 넘치면 부드러워지고, 또 최고로 맛있었습니다.

그릇도 매우 시원했습니다.

이 외에도 다양한 코스가 있어요.

・야가타선 런치 구이 조개 코스(대아사리, 사자에, 가리비 등) 한 분 부가세 포함 4,800엔(승선 요금을 포함합니다)

・야가타선 고기 코스(고기+구이 조개 모듬) 한 분 세금 포함 7,800엔(승선 요금을 포함합니다)

・야형선 찜 모호 코스【동계 한정(11월~3월)】 한 분 세금 포함 5,950엔(승선 요금을 포함합니다)

계절이나 취향에 맞추어 다양한 요리를 즐길 수 있군요♪

오코사마 주먹밥 세트

아이들이 먹기 쉽도록, 수제 주먹밥과 윈너등의 세트(500엔)를 내 주세요.

이쪽에는 푸딩도 붙었습니다♪특대 윈너는 이세 새우와 함께 구웠습니다(웃음)

제공 전에 "알레르기가 없습니까?"라고 물어 주거나 다양한 배려가 매우 고맙습니다.

덱으로 크루징을 만끽!

옥형선이라고 하면, 어쩐지 밤의 연회의 이미지가 있었습니다만, 도바의 옥형선은 낮이 메인♪

식사가 한 단락되면 구명동을 모두 착용하고 나서 옥상에 올라갑니다.

바다가 반짝반짝하고 바람이 기분 좋고 날씨가 좋은 날은 최고군요!

너무 뜨겁지 않고 너무 춥지 않은 지금의 시기가 바로 밖에 나가는 것이 가장 좋을지도 모릅니다.

배의 운항 타이밍을 맞춰 주신 것 같고, "지금 그냥 미키모토 진주도（MikimotoPearlIsland）도의 해녀 씨가 숨어있는 실연 쇼가 보입니다!"라고 말씀해 주셔서 멀리서 해녀를 조금 볼 수있었습니다.. 이것은 관광객 여러분은 기쁘지요.

사사키 요리장이 소중히 되어 있는 것

마지막으로, 사사키 요리장과 이야기를 했습니다.

사사키 요리장은,「와 주신 분에게 비일상을 제공하고 싶다」라고 하는 프레이즈를 항상 말씀하셨습니다.

해물 요리의 가게이지만, "조개는 서투른 고기를 먹고 싶다!"라는 방향으로 와규의 코스를 만들거나 모두 손님 퍼스트로 메뉴를 생각할 수 있습니다.

손님으로부터 요구가 있으면, 기념일의 선물이나 서프라이즈로 꽃다발을 준비하기도 하는 것 같습니다.

기념일이나 소중한 날에 꼭 상담해 보는 것은 어떻습니까?

예약은 이쪽으로부터!

예약은 웹이나 전화로 할 수 있습니다!

TEL 0599-25-7133

　　　  090-1563-7780

【전화 접수 시간】오전 9:00 ~ 오후 9:00

소수의 예약, 각종 단체로부터의 예약・견적 등, 사소한 일이라도, 질문이 있으시면, 부담없이 문의해 주세요! 라는 것이었습니다.

【캔슬에 대해】

신청 후의 캔슬은, 이하의 캔슬료가 발생합니다.

3일 전: 이용 요금의 30%

전일 : 이용요금의 90%

당일: 이용요금의 100%

(전세의 경우는 별도 취급됩니다.)

액세스

기차로 이동

● 도바역까지 오면  거기에서 도보 7분

긴테쓰 도바 역에서 도바 마린 터미널 방면으로 걸어 사타하마 제3 주차장이 보이면 그 안에 선착장이 있습니다.

자동차 이용

● 이세 자동차도로 「이세 IC」까지 오면 거기에서 차로 약 15분

이세 IC에서 이세 후타미 도바 라인을 경유하여 국도 42호에서 도바 마린 터미널 방면을 목표로 하십시오.

요약

이번, 2세부터 80대의 멤버로 갔습니다만, 어느 세대에도 맛있게, 그리고 매우 즐길 수 있는 내용으로, 대만족이었습니다!

상냥한 요리장과 나카이씨에게도 정말 잘 받았습니다.

작은 아이 동반의 경우, 긴 코스 요리는 지루해 버리거나, 시끄러워 버려 다른 손님에게 신경을 쓰고 버리거나… 비일상 체험이 매우 즐겁기 때문에, 그런 걱정도 필요 없습니다. 아이 동반에서도 매우 가기 쉽다고 느꼈습니다!

현재는 90%가 현외에서의 관광객의 손님이라고 들었습니다. 야가타선은 문턱이 높다? 라고 느끼고 있는 현지인들에게도, 부담없이 즐길 수 있다는 것을 꼭 알고 싶네요.

6명 이상의 레저나 회식 등으로 이용할 수 있으므로, 꼭 문의해 주세요.

해물요리의 여러가지 도바관광 크루징, 야가타선 오키타씨의 유익한 코스를 꼭 체험해 보세요!

Instagram(@rio_nishioka) 에서는, 이번 「야형선 오키타」씨의 릴 동영상도 투고하고 있습니다.

부디 봐 주세요.

 

 

 

 

 

이 게시물을 Instagram에서 보기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

니시오카 리오 내레이터 🎙 미에 (@rio_nishioka)가 공유 한 게시물