可以品尝正宗“松阪牛排”的“Noel牛肉俱乐部” 品尝米其林指南和牛排百家名店的美味！广告

Yumi Kato简介

​1996年出生、居住于三重县的模特/艺人

2018年日本环球小姐，作为三重县代表参加

作为日本代表参加了世界大赛。

2022年日本国际小姐大赛亚军（第三名）

获得特别奖的完美身体奖。

2022年​3月​18日被任命为松阪市（MatsusakaCity）品牌大使。

1.松阪牛美味的秘密

1973年，是丸子肉铺直营的牛排餐厅，距离松阪站步行约5分钟。老字号Beef Club Noel成立于

充分利用肉店直营的优势，本着“以合理的价格为当地人提供食物”的理念，您可以品尝到每一块都经过精心烤制的正宗松阪牛排。

以当地人为首，也深受其他府县的游客喜爱的人气店铺!

这次我们的午餐是松阪牛腰肉牛排200g（含税8,000日元）

(本日附汤、沙拉、米饭、饮料)

让我看了烹饪前的大块肉!

松阪牛不愧被称为“肉的艺术品”，是漂亮的霜降牛肉。

店主新田说：“这还是一半的尺寸。”

面积太大的话，做牛排的时候会变薄，所以切成一半。」

多么奢侈啊...

可以简单享受食材的松阪牛的牛排一定很好吃。

用大铁板一片一片精心烤制的牛排。

据说火候和烹饪时间是按照长年的感觉进行的。

一边烹饪，一边向店主新田先生详细询问。

Yuumi：“我听说松阪牛是用啤酒饲养的。是真的吗？”

店主新田先生：“嗯，我想这取决于农民。”

让他喝啤酒，用烧酒按摩，

另外，好像也会看角的形状选择好坏。」

给松阪牛喝啤酒是为了让他们食欲旺盛，吃得更多。

但是，最重要的还是与每种牛相匹配的饭量和种类，所以据说各农家的饲料也有秘传的混合。

为了让肉质变得柔软的烧酒按摩和梳头的肌肤接触、消除运动不足的散步等，为了建立信赖关系、无压力地健康成长而下了功夫!

Yuumi：“根据农民的不同，养殖方法也多种多样。

这个牛排是经过什么准备和处理的吗?」

店主新田：“不，实际上我们不做太多加工。

虽然只是简单地切筋，

松阪牛的肉质食材本身就很好吃。」

2.尽享食材!绝品松阪牛牛排

最后，我们见面了……！

(※这次是特别切割后提供的。)

烤法是新田先生讲究的三分熟。

店主新田说：“我觉得三分熟的最好吃。”

上等的脂肪和柔软的口感是松阪牛的优点，

把火烧得很旺很可惜。

当然如果您有要求的话，也可以全熟等。」

Yuumi：“看起来很好吃！刀很容易就插进去了。”

店主新田先生：“请直接享用鳟鱼，因为它是用盐和胡椒调味的。”

悠美：“我马上就吃！”

可口的…！惊人的！它很快就在我嘴里融化了。 ”

店主新田先生：“谢谢。”

底味也很简单，只有盐和胡椒。

也附有酱油底料的酱汁，

首先，希望您就那样享受食材的味道。」

Yuumi：“我的印象是松阪牛肉很丰富，但是

清爽得让人想不到是牛肉的脂肪。」

店主新田说：“因为是牛，所以没有任何味道和气味，很清爽。”

原本的肉质也很柔软。」

母牛的肉质特别是霜降细腻柔软，牛特有的腥味也很少。

脂肪不油腻，可以一下子吃完，所以很开心!

Yuumi：“这些蔬菜的外观也令人印象深刻。

充满了食材的美味，很好吃。」

店主新田：“这种厚实的蔬菜长期以来也很受欢迎。”

这次点了推荐的松阪牛里脊牛排午餐，

可以品尝到松阪牛里脊牛排和其他稀有部位。

请一定要品尝考究的牛排!

3.牛肉俱乐部Noel的讲究

店主新田：``隔壁有一家直营肉店（丸子肉店），所以......

快速交付新鲜的松阪牛肉。我们的优势在于我们可以

选择松阪牛时的标准是从一直关照我们的农户那里购买。这个农民的话没错。我们珍惜多年的信任关系。

因为是半买的，所以不仅是里脊肉和里脊，也可以提供牛臀肉、牛臀肉等稀有部位。」

(※根据进货情况可能无法提供。)

Yuumi：“之所以能以如此合理的价格吃到松阪牛肉，是因为我们有一家名为 Maruko Butcher 的直营店。”

店主新田：“里脊牛排午餐和沙朗牛排特别超值，而且我对它们的味道很有信心，所以我希望大家都来尝尝！”

四。储存信息

能以便宜的价格吃到松阪牛牛排的“牛肉俱乐部Noel”

当地人自不必说，从其他府县来的客人也很热闹。

曾入选2019、​2020、2021、2022年米其林指南特别版的著名餐厅。建议预订，尤其是在周末和节假日。

地址：邮编​515-0017三重县松阪市（MatsusakaCity）市京町25

营业时间：

[平日] 11:30~14:15 (LO 13:30)

　　　17:00~20:45(L.O 20:00)

[周六、周日、节假日] 11:30~14:45 (L.O. 14:00)

　　　　17:00~20:45(L.O20:00)

定期休息日:星期四、第一个星期三

电话号码：0598-26-6410

官方网站：http: //29noel.com

生产：REP Inc.

文：雏步翔

照片：饭冢幸西（REP Inc.）