¡El ``plato de ostras al vapor'' es la mejor manera de disfrutar las ostras! Las langostas Ise, la carne wagyu y los cruceros se hacen realidad en "Yakatabune Okita" de Toba

Producción del artículo / Mie Travel Ambassador Rio Nishioka

Narrador/actor de doblaje que vive en la prefectura de Mie. Estamos difundiendo los encantos de la prefectura de Mie centrándonos en Ise-Shima, donde nací y crecí.

▼Tabla de contenidos

• ¡El único en la prefectura de Mie! ¿Qué es “Yakatabune Okita”?
• Ostras marca Toba “Momokomachi”
• "Curso de ostras al vapor Yakatabune" limitado en invierno
  
  • Platos de aperitivo
  • ostras al vapor
  • Mariscos variados a la plancha
  • ¿¡Menú secreto!?, ajillo de ostras.
  • Terminar con gachas de algas
  • Postre casero del chef
• ¡Puedes pedirlo individualmente! Sashimi de langosta de Ise y sopa de langosta
• ¡No sólo mariscos! Carne wagyu premium a la parrilla
• Set de bolas de arroz infantil.
• ¿Hace frío en la terraza en pleno invierno? Crucero por la Bahía de Toba
• Entrevista con el Chef Sasaki
• Acceso directo más corto: 5 minutos a pie desde la estación de Toba
• reserva
• resumen

¡El único en la prefectura de Mie! ¿Qué es Yakatabune Okita?

Yakatabune Okita-san es la única casa flotante en la prefectura de Mie. Puedes disfrutar del marisco fresco de Toba durante todo el año y también puedes navegar por la Bahía de Toba, por lo que este restaurante es muy recomendable para los turistas que quieran disfrutar de algo fuera de lo común.

Me entrevisté aquí por primera vez en septiembre del año pasado. En esta ocasión presentaremos el plato de ostras al vapor que solo está disponible en invierno.

Consulte el artículo del informe anterior para conocer el primer informe de embarque, acceso en coche, detalles del aparcamiento, etc. Este artículo también presenta un atajo a pie desde la estación de Toba.

Ostras marca Toba “Momokomachi”

¡La temporada de ostras es invierno! En Yakatabune Okita-san, puedes disfrutar de las ostras de la marca Toba, "Momokomachi", que ahora mismo están en temporada.

"Momokomachi" es una ostra que se pesca en el pueblo Momotori, al suroeste de Toshijima, una isla remota en Toba.

El océano en Momotori tiene corrientes muy rápidas y se dice que es rico en nutrientes. ¡Se dice que ``Momokomachi'' es regordete, grande y tiene un sabor fuerte y dulce!

"Curso de ostras al vapor Yakatabune" limitado en invierno

Cuando se trata de comer ostras, la forma más común de comerlas es ostras asadas o ostras crudas, ¡pero aquí puedes disfrutar de "ostras al vapor"!

Presentémoslos rápidamente.

5950 yenes por persona (incluida la tarifa de embarque)

Platos de aperitivo

Primero, nos trajeron "Sawara Tataki".

Todos los días, los ingredientes que pongas a esa hora te saldrán como aperitivo, ¡así que es algo que esperas con ansias cuando vayas!

ostras al vapor

¡El gran “Momo Komachi” presentado anteriormente se ha transformado en una olla de barro hirviendo a fuego lento!

Cuando abres la tapa de la cazuela de barro, sale vapor y ¡aún quedan muchas ostras grandes en sus conchas! ! !

Así es. Como la cáscara todavía está puesta, no quedará como una olla de ostras.

Cuando abres la cáscara y le das un mordisco, la textura es fresca y suave, como las ostras crudas.

Sin embargo, está cocido, así que si te preocupa comerlo crudo, ¡no te preocupes!

El sabor suave y rico se esparce por toda la boca.

Gracias al sencillo método de cocción, pude disfrutar del verdadero sabor de los ingredientes mismos.

También queda delicioso con el limón fresco que lo acompaña, y la acidez combina perfectamente y resalta el sabor de las ostras.

Si vienes a Toba, prueba las ostras al vapor que no podrás comer en ningún otro lugar.

Mariscos variados

Nos trajeron vieiras, almejas grandes y conchas de turbante.

¡Tu corazón bailará con el lujoso plato!

La camarera asa rápidamente la comida frente a usted con la salsa secreta del chef.

Asar la comida a la parrilla preservará el sabor de los ingredientes, aumentando el aroma y abriendo el apetito.

¡La mejor manera de disfrutarlo es simplemente asarlo y comérselo! ¡Va genial con la salsa secreta!

Estoy muy feliz de poder comer verduras también. ¡Las verduras también quedan muy ricas cuando se combinan con la salsa secreta!

Este plato de mariscos siempre está incluido en cualquier plato que pidas durante todo el año.

Por favor disfrútalo cuando vayas a Yakatabune Okita ♪

¿Menú secreto? ostra ajillo

​Ajillo fue traído aquí.

¡También me sirvieron ajillo la última vez que fui!

Sin embargo, ¡ las ostras que no se incluyeron esa vez sí se incluyeron esta vez! !

Al parecer es especial sólo para esta época del año.

No soporto el espíritu de servicio del chef.

¡Es tan delicioso cuando se come con pan! ! !

¿Quizás habrá una agradable sorpresa como esta para ti cuando vayas?

Terminar con gachas de algas

¡También comí gachas de arroz con lechuga verde!

La sopa está llena del sabor de la lechuga de mar y tiene la cantidad justa de sal, lo cual queda exquisito.

Ya estaba muy satisfecho, pero cuando hice gachas de arroz pude comer todo lo que quería y terminé pidiendo más.

Esta vez fui allí con mi familia y ¡todos tomaron una segunda ración!

Este es un menú recargable, así que no dudes en pedirlo si tienes tiempo.

Postre casero del chef

¡Por último, comimos compota de manzana!

Incluso después de comer tanta comida deliciosa, el refrescante postre frío era refrescante.

¡Puedes pedirlo individualmente! Sashimi de langosta de Ise y sopa de langosta

¡En Yakatabune Okita puedes disfrutar del "sashimi de langosta de Ise"!

Puedes pedir artículos individuales, así que quiero probar las ostras, ¡pero también tengo langosta! ¡Muy recomendable para los codiciosos!

¡Definitivamente estarás muy emocionado cuando te entreguen el cuerpo brillante!

Con solo ponerlo en tu lengua, podrás sentir la rica dulzura de la langosta de Ise. ¡Lo último en lujo!

No hay muchos lugares donde puedas conseguir un sashimi de langosta tan delicioso, ¡así que asegúrate de pedirlo por separado!

Si pides esto, también recibirás una sopa de langosta llena del delicioso sabor de la langosta.

Esto estuvo realmente delicioso y me calentó desde lo más profundo ya que era un día frío.

Sashimi de langosta de Ise/sopa de langosta de Ise 5000 yenes~

¡No sólo mariscos! Carne wagyu premium a la parrilla

¡En Yakatabune Okita también puedes disfrutar de platos distintos al marisco!

Si también quieres carne, puede que haya alguien en tu grupo a quien no le gusten los mariscos, ¿verdad?

En tal caso, ¡también tenemos un plato de carne Wagyu!

¡Qué carne tan deliciosa...! ! !

Después de asarlo un poco, disfrútalo inmediatamente con nuestra salsa especial o salsa ponzu rallada.

La carne estaba muy suave y se deshacía en la boca. ¡Comerlo con salsa ponzu también estuvo genial!

Curso de carne Wagyu 7.800 yenes (incluida la tarifa de embarque)

Conjunto de onigiri para niños.

Los niños quedaron muy satisfechos con el juego de deliciosas bolas de arroz, cortadas en trozos pequeños que incluso los niños pequeños podían comer fácilmente, y con la salchicha y el maíz favoritos de los niños.

Juego de onigiri 500 yenes

¿Hace frío en la terraza en pleno invierno? Crucero por la Bahía de Toba

El día de la entrevista fue en enero, así que hacía mucho frío (risas).

Sin embargo, me aseguré de protegerme del frío, ¡así que estuvo bien!

Si hace buen tiempo podrás disfrutar de un agradable crucero.

Aquí nuevamente, lo pasamos muy bien y lo pasamos muy bien explicando sobre las islas y los lugares turísticos.

Si tienes suerte, incluso podrás ver el espectáculo ama diver de MikimotoIsla Perla desde la distancia.

Entrevista con el jefe de cocina Daisuke Sasaki

Por último, entrevistamos al Chef Sasaki, ¡quien siempre es alegre y amigable!

¿Cómo llegaste a ser jefe de cocina de Yakatabune Okita?

Nishioka: Me preguntaba si el jefe de cocina se convirtió en chef justo después de graduarse de la universidad y se convirtió en jefe de cocina en Yakatabune Okita cuando tenía alrededor de 30 años, pero ¿en realidad tiene casi 50 años? ! Te ves muy joven.

Chef: Se suele decir, pero es verdad. (jajaja)

Nishioka: ¡No puedo verlo en absoluto...! ¿Siempre has estado en tu ciudad natal?

Chef: Hoy en día amo mi ciudad natal, pero cuando estaba en la escuela secundaria, tenía muchas ganas de mudarme a la ciudad. Así que fui a la universidad en Aichi, pero al final quería tener un trabajo, así que fui a la Facultad de Artes Culinarias de Tsuji.

Nishioka: ¿Aprendiste a cocinar allí?

Cocinero: Sí. Después de graduarme de la escuela vocacional, trabajé en un restaurante japonés en Kioto durante mucho tiempo hasta que abrí la casa flotante Okita en 2014.

Nishioka: En 2014, ¿tendrías más de 30 años? ¿Regresaste a tu ciudad natal por esa época?

Chef: Bueno, decidí iniciar el negocio marítimo de mi familia en Toba, pero en ese momento me di cuenta de que si seguía haciendo lo mismo que antes, no me iría bien en el futuro. Hemos construido una nueva casa flotante que Le permite disfrutar de un crucero todo a la vez.

¡Veo! Así se creó la única casa flotante de la prefectura de Mie.

Si tiene un mensaje para cualquiera que lea esto, por favor

Chef: Hay ostrerías y otros lugares en Toba donde puedes comer mariscos, pero este es el único lugar donde puedes comer en el mar. Hay muchas tiendas en esta zona a las que no puedes ir sin coche, pero Yakatabune Okita está muy cerca de la estación, por lo que puedes caminar hasta allí.

Podemos brindarle una experiencia extraordinaria que no podrá encontrar en otras tiendas, así que no dude en contactarnos y hacer una reserva. ¡Los lugareños también son bienvenidos!

¡Presentamos el atajo más corto, a 5 minutos a pie desde la estación de Toba!

Introduje el acceso en el artículo anterior, pero esta vez el jefe de cocina me enseñó un atajo desde la estación de Toba.

Lo presentaré con fotos.

Primero, cruce el puente de conexión en la estación Toba y bájese del ascensor.

Cuando salgas del ascensor, no sigas recto; ve hacia atrás.

Continúe aquí hacia atrás (hacia el mar).

Si vas aquí, podrás ver el mar. Continúe recto.

¡Vi la casa flotante Okita!

Se tarda unos 5 minutos incluso si se avanza lentamente hasta este punto.

Si va hacia la terminal marítima de Toba, habrá un pequeño desvío, así que utilice este atajo.

¡Haga clic aquí para hacer una reserva!

¡Las reservas se pueden hacer online o por teléfono!

TELÉFONO 0599-25-7133

　　　  090-1563-7780

[Horario de recepción telefónica] 9:00 a.m. - 9:00 p.m.

Si tiene alguna pregunta sobre reservas de grupos pequeños, reservas/estimaciones para varios grupos, etc., ¡no dude en contactarnos! es lo que dijeron.

[Acerca de la cancelación]

Si cancela después de haber enviado su solicitud, se aplicarán las siguientes tarifas de cancelación.

Hace 3 días: 30% de la tarifa de uso

El día anterior: 90% de la tarifa de uso.

En el día: 100% de la tarifa de uso.

(En el caso de alquiler privado se gestionará por separado.)

resumen

Esta vez también la comida satisfizo a todas las generaciones y las ostras al vapor, que sólo se sirven en invierno, ¡estuvieron especialmente buenas!

¡Me gustaría recomendarlo a todo el mundo para que puedan disfrutarlo durante el invierno!

Me alegro de haber podido charlar tranquilamente con el jefe de cocina esta vez.

Aunque ahora es invierno, se dice que está abierto por la noche durante el Festival Toba Minato en julio y los fuegos artificiales nocturnos de Toba en agosto.

¡Definitivamente me gustaría ir a la casa flotante Okitama por la noche! Tienes un asiento especial para ver los fuegos artificiales desde la cubierta del barco.

Todos son bienvenidos a venir a "Yakatabune Okita", donde podrán disfrutar de mariscos de temporada.

¡El video reel de la entrevista también está disponible en mi Instagram! Por favor, eche un vistazo si lo desea.

 

 

 

 

 

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Rio Nishioka Narrador 🎙 Una publicación compartida por Mie (@rio_nishioka)