Responsable de tout, de la production aux ventes de « Matsusaka Beef » ! Rika Riko, ambassadrice de la marque Matsusaka City, déguste du bœuf Matsusaka soigneusement sélectionné au restaurant « Dream Ocean » ! Publicité

Rika Riko : "C'est la personne à qui j'ai rendu visite cette fois ! C'est Dream Ocean !"

Ce qui est étonnant, c'est qu'ils ont leur propre ferme, « Ocean Farm », exclusivement pour le bœuf Matsusaka.

Le bœuf Matsusaka, élevé avec amour, est vendu chez Shimofuri Honpo, une boucherie gérée en direct.

Chez Dream Ocean, vous pourrez déguster du bœuf Matsusaka d'une fraîcheur exceptionnelle.

Rikariko: "J'y vais tout de suite !"

1. Dégustez facilement le bœuf Matsusaka ! Profitez du populaire buffet Yakiniku

Dream Ocean est le premier au Japon !

Nous avons eu le buffet Yakiniku le plus populaire depuis plus de 60 ans.

(Adulte3 080 ¥ 90 minutes)

Nous proposons un menu à volonté d'environ 40 à 50 plats différents, dont principalement du bœuf domestique, des abats de bœuf Matsusaka, du porc, du poulet, des légumes, des fruits, des accompagnements et des boissons !

Vous pouvez également facilement déguster diverses parties du bœuf Matsusaka telles que la longe, les côtes levées, la jupe, le filet et la langue en ajoutant un menu à la carte.

Cette fois, nous avons ajouté la longe de bœuf Matsusaka recommandée (2 200 yens par personne) et les côtes de bœuf Matsusaka (1 100 yens par personne).

Le bœuf Matsusaka est également connu comme « l'art de la viande ».

L'équilibre entre le grain fin et la rougeur est magnifique.

Maintenant, prenons du bœuf Matsusaka fraîchement grillé !

Rika Riko

"Itadakimasu ! Hmm ! C'est délicieux...! "

Même s’il était épais, il disparut en un rien de temps.

La longe et les côtes sont tendres et très délicieuses. »

Le bœuf Matsusaka est si tendre qu'il fond dans la bouche en un rien de temps.

Le menu à la carte est parfait quand on a envie d'un peu de luxe !

Au menu à volonté, il existe de nombreux plats à base de bœuf Matsusaka, tels que des petits pains à la viande fourrés au bœuf Matsusaka, un ragoût de bœuf Matsusaka aux abats crémeux et une soupe de queue.

(* Les plats proposés peuvent varier selon les jours.)

2. Profitez de souvenirs luxueux avec le cours de sukiyaki au bœuf Matsusaka

Le bœuf Matsusaka se caractérise par sa saveur sucrée et riche en gras et sa texture fondante.

Il semblerait que le sukiyaki et le shabu-shabu soient des modes de cuisson qui font ressortir encore plus délicieusement ces saveurs.

Alors c'est tout!

Ensuite, nous avons eu le spécial Matsusaka Beef Sukiyaki (150 g 4 400 yens) !

Bœuf Matsusaka (rôti de côtes ou longe d'épaule), légumes, riz, soupe, fruits et ragoût de bœuf

Le bœuf Matsusaka est également utilisé dans le shigureni de bœuf qui accompagne ce plat.

Vous pouvez l'acheter à la boucherie voisine, Shimofuri Honpo.

Rika Riko

« Chaque morceau de viande est si gros !

C'est amusant de pouvoir cuisiner soi-même. »

Rika Riko

"Je vais apprécier d'avoir ça !

C'est si doux que vous n'avez pas besoin de dents !

Délicieux!

Même s’il était si gros, il a immédiatement fondu et a disparu.

Il n’y a aucun endroit à Tokyo où l’on peut manger à un prix aussi raisonnable.

Manger du bœuf Matsusaka est quelque chose que j'attends avec impatience à mon retour dans ma ville natale. »

Alors pourquoi pouvez-vous obtenir du bœuf Matsusaka à un prix aussi raisonnable ?

Nous avons interrogé le directeur, M. Shimabukuro, sur les secrets de Dream Ocean.

3. Le secret du goût délicieux et du prix raisonnable de Dream Ocean

Directeur Shimabukuro-san

« Nous élevons du bœuf Matsusaka dans notre propre ferme, Ocean Farm.

Et nous le proposerons bientôt ici chez « Dream Ocean ».

En faisant tout en interne, nous pouvons éliminer les coûts supplémentaires.

Nous sommes désormais en mesure de proposer du bœuf Matsusaka extrêmement frais et au prix le plus bas possible.

Comme vous l’avez dit, cela coûterait probablement plus du double à Tokyo.

De plus, nous utilisons du bœuf Matsusaka frais qui n'est pas vieilli.

Vous pourrez déguster une viande facile à manger et sans odeur animale distinctive. »

Il s'agit de la première ferme au Japon à être certifiée « Ferme certifiée du groupe JGAP (élevage et produits agricoles). »

"Ferme océanique du village de bœuf de Matsusaka"

Il m'a appris davantage sur JGAP.

Directeur Shimabukuro-san

« JGAP concerne l'hygiène, y compris l'environnement d'élevage, les outils, les matériaux, les granges, les bureaux, etc.

Une ferme qui a satisfait aux normes de gestion agricole.

Nous travaillons chaque jour pour produire du bœuf Matsusaka sûr et sécurisé. »

* Les critères d'examen du JGAP (bétail) comprennent la sécurité alimentaire, la santé du bétail (hygiène du bétail), la prise en compte d'un environnement d'élevage confortable (bien-être animal) et la main-d'œuvre, qui sont importants pour les efforts de gestion agricole durable. Il y a un total de 113 éléments, dont mesures de sécurité des personnes et de protection de l'environnement.

*JGAP(produits agricoles) est une norme qui couvre le contenu nécessaire et suffisant pour une ferme standard au Japon concernant les initiatives de gestion agricole durable telles que la sécurité alimentaire, la sécurité du travail, la conservation de l'environnement et le bien-être des droits de l'homme.

(Citation Association japonaiseGAP​https://jgap.jp)

JGAP.Le bœuf Matsusaka est élevé avec amour à Ocean Farm, une ferme certifiée

Dream Ocean est un restaurant où vous pourrez profiter d'une qualité garantie, de prix raisonnables et de viande fraîche.

Vous pouvez l'apprécier de différentes manières, notamment en yakiniku, sukiyaki et shabu-shabu.

De plus, la boucherie Shimofuri Honpo juste à côté vend non seulement de la viande mais aussi des accompagnements comme des croquettes au bœuf Matsusaka, des escalopes de viande hachée et des shigureni, alors n'hésitez pas à y jeter un œil !

Quatre. stocker des informations

L'étage dispose de 430 places pour tout le monde, du yakiniku pour une personne aux groupes.

« Dream Ocean » est un restaurant qui reçoit plus de 1 000 visiteurs par jour le week-end.

Nous sommes satisfaits de sa popularité en raison de sa qualité sûre et sécurisée, de son goût et de son prix abordable.

Les réservations sont recommandées lors de la visite !

Adresse:254-1 Inagicho, ville de Matsusaka, préfecture de Mie515-0212

heures de travail:

[En semaine]11h30 ~ 15h00 (LO 14h30)

　　　　17h00 ~ 21h00 (L.O.20h30)

[Samedi, dimanche et jours fériés]11h00 ~ 15h30 (LO 15h00)

　　　　  17h00 ~ 21h00 (L.O.20h30)

Fermé : 24​ ​décembre, 31​ ​décembre, 1er, 2, 3​ ​janvier​

Numéro de téléphone :0598-28-2829

Site officiel : https://sekofood.co.jp/restaurant/

Profil de Rikariko

Né dans la ville de Matsusaka, préfecture de Mie.

2000.Jumelle mannequin/créatrice née en

Finaliste de la 1ère Audition LINE.

Augmentation du nombre de fans en publiant des posts de danse jumeaux,

Actuellement, le nombre total d’abonnés sur les principaux réseaux sociaux dépasse les 2 millions.

20​ ​septembre​ ​2018.Nommé ambassadeur de la marque de la ville de Matsusaka le

Production : REP inc.

Texte : Hina Ayumu Sho

Photo : Kosai Iizuka (REP Inc.)