12 mitarashi dango populaires dans la préfecture de Mie ! Présentation du dango recommandé par la préfecture de Mie 🍡
掲載日：2024.03.11
L'arôme du dango fraîchement sorti du four et le délice de la sauce ! Un assortiment de célèbres dango de toute la préfecture de Mie ! Dans cet article, nous présenterons le célèbre dango de la préfecture de Mie, les célèbres friandises japonaises que vous devriez essayer ensemble, l'accès au magasin, les informations de stationnement et bien plus encore ! De délicieuses techniques de combinaison tirées du numéro de printemps du journal trimestriel « Koukai Mie » publié par la Fédération touristique de la préfecture de Mie ! Il s'agit d'un projet de collaboration avec un dossier spécial sur le célèbre dango de la préfecture de Mie.
L'arôme du dango fraîchement sorti du four et le délice de la sauce ! Un assortiment de célèbres dango de toute la préfecture de Mie !
Le « Dango » est un bonbon japonais classique qui peut être facilement consommé comme gourmet à emporter avec du dango sur des fleurs.
Présentation du dango recommandé dans les magasins populaires de la préfecture de Mie. Tous les dango emblématiques de la boutique sont uniques et attrayants. Le délice des plats fraîchement préparés à partir des brochettes est exceptionnel.
Même si nous les appelons « dango », ils existent dans une variété de tailles et de textures, comme moelleuses, moelleuses et croustillantes. Nous avons créé une variété de dangos uniques, notamment en utilisant du riz que nous avons cultivé nous-mêmes, en mélangeant du riz ancien rare et en utilisant notre propre mélange unique de farine de riz. Profitez du dango de Mie, des magasins établis de longue date et appréciés depuis de nombreuses années aux magasins émergents.
▼Table des matières
- Présentation des magasins recommandés
- Atelier de confiserie Mochi Daikokuya (Kuwana City)
- Atelier de confiserie Yume Magasin principal de Kotoyo (ville de Yokkaichi) / Atelier de confiserie Yume Magasin Kotoyo Shiraume no Oka (ville d'Asahi)
- Magasin Tamayoshimochi (ville de Tsu)
- Ise Tagane Mitarashi Yajirobe (ville de Tsu)
- Hitoeya (ville de Tsu)
- Magasin principal d'Okashishi Sawada (ville de Nabari)
- Asahimochi (ville d'Iga)
- Magasin de confiserie Genyoshi (ville de Matsuzaka)
- Magasin de confiserie VISON Imuraya (ville de Taki)
- Okage Yokocho Dangoya (ville d'Ise)
- Nonakaya (ville de Tamaki)
- Otsuna Chaya (ville de Kumano)
*Veuillez noter que le contenu répertorié est sujet à changement sans préavis.
Présentation des magasins recommandés
Atelier de confiserie Mochi Daikokuya (Kuwana City)
Boulette Mitarashi
Saveur de sauce soja croquante et parfumée
Il s'agit d'une confiserie mochi établie de longue date située dans le quartier commerçant de Teramachi, au centre de la ville de Kuwana. Le « Mitarashi Dango » le plus populaire est servi fraîchement sorti du four au magasin. La pâte à base de riz Koshihikari cultivé dans la préfecture de Mie et la pâte à base de farine Joshin sont mélangées et une sauce aromatisée à la sauce soja est versée dessus pour une saveur parfumée.
Un autre produit recommandé, « Oni Manju », est préparé avec beaucoup de patates douces Beni Haruka achetées auprès d'agriculteurs sous contrat de la ville de Kaizu. La texture fondante des patates douces entrelacée à la pâte moelleuse en fait une collation simple et délicieuse qui est intemporelle.
Représentant Hatao Goto L'entreprise a été fondée en 1930 et en est actuellement à sa troisième génération. On dit que le dango mitarashi le plus populaire est mou même lorsqu’il est refroidi. Nous proposons également des produits uniques au printemps, tels que le dango d'observation des fleurs de cerisier et le dango d'herbe.
Atelier de confiserie Mochi Informations commerciales Daikokuya
- Adresse : 67 Minamijimachi, ville de Kuwana, 511-0074
- Téléphone : 0594-22-0418
- Horaires d'ouverture : 8h00-18h00
- Fermé : lundis, jours fériés irréguliers
- Parking : 34 places (parking rue commerçante)
- Accès : Environ 14 minutes à pied depuis la sortie est de la gare JR/Kintetsu Kuwana
- Prix : 1 mitarashi dango 120 yens, 1 démon manju 180 yens
Atelier de confiserie Yume Magasin principal de Kotoyo (ville de Yokkaichi) / Atelier de confiserie Yume Magasin Kotoyo Shiraume no Oka (ville d'Asahi)
Mitarashi Dango
Nous sommes fiers de notre sauce soja produite localement.
Le "Mitarashi Dango" est fabriqué selon la même méthode depuis 1945. Nous utilisons de la farine de riz et de la farine de blé domestique soigneusement sélectionnées et sommes fiers de notre sauce secrète à base de sauce soja locale de Yamako Soy Sauce. La texture moelleuse et la saveur de la sauce sont irrésistibles. Vous pourrez le faire cuire après réception de votre commande.
« Dorayaki » a la réputation parmi les clients de « je ne peux m'empêcher de penser que c'est délicieux ». Utilisant des œufs frais de poules nourries de bactéries EM, la pâte est moelleuse et cuite au four, et est prise en sandwich avec une purée de haricots maison à base de haricots rouges d'Hokkaido et une pâte de haricots remplie de châtaignes hachées.
Le président de la troisième génération, Shinji Okamoto,est un magasin qui vend des friandises japonaises créatives qui sont présentées chaque année dans divers médias. Il publie également sur SNS et compte 120 000 abonnés sur TikTok. La troisième génération est un artisan qui conseille les confiseurs professionnels japonais à l'étranger et au Japon. Je pars à l'étranger presque tous les mois pour partager la culture des friandises japonaises.
Informations commerciales sur l'atelier de confiserie Yume Kotoyo
- Siège social: 4987 Nishihinocho, ville de Yokkaichi, 510-0943
- Téléphone : 059-322-1226
- Horaires d'ouverture : 8h00-18h30
- Magasin Shiraume no Oka: 1-14-1 Shiraume no Oka Higashi, Asahi-cho, Mie-gun 510-8106
- Téléphone : 059-376-6777
- Horaires d'ouverture : 10h00-18h00
- Fermé : le mardi (ou le lendemain si c'est un jour férié), jours fériés irréguliers le mercredi
- Stationnement : 10 places ou plus dans les deux magasins
- Accès : Environ 11 minutes à pied de la gare Yokkaichi Asunarou « Nishihino Station » (magasin principal) / Environ 3 minutes en voiture de l'autoroute Isewangan « Mie Asahi IC » (magasin Shirubai no Oka)
- Prix : 75 yens par mitarashi dango, 160 yens pour un dorayaki aux marrons « délicieux »
- Site Web : https://www.kotoyo.jp/
Magasin Tamayoshimochi (ville de Tsu)
Mitarashi Dango, Yajiro, Mochi Mugi Yajiro
Trois types de dango avec des textures différentes
Nous vendons trois types de dango : « Mitarashi Dango », qui est fabriqué à partir de pâte de farine Joshin produite localement avec un pilon, « Yajiro », qui est un mélange de riz gluant et de riz non gluant, et « Mochimugi Yajiro'', qui a la texture moelleuse unique de l'orge gluante. Il est cuit après réception de votre commande, il est donc très chaud. Il est garni d'une sauce épaisse à base de Yoshino kudzu.
Le « Mitarashi Zenzai » est un zenzai très chaud à base de pâte de haricots rouges et mangé avec du mitarashi dango fraîchement sorti du four. Vous pouvez changer le dango en yajiro, ou en avoir deux types : mitarashi et yajiro (frais distincts requis).
Directeur représentatif et président Shunji KatoTous les produits vendus sont fabriqués dans la cuisine du magasin. Notre objectif est de créer des friandises qui vous feront sourire lorsque vous prendrez une bouchée. Nous utilisons autant que possible des matières premières et des ingrédients locaux et évitons d’utiliser des conservateurs et des additifs.
Informations commerciales pour le magasin Tama Yoshimochi
- Adresse : 17-18 Daimon, ville de Tsu, 514-0027
- Téléphone : 059-228-2594
- Horaires d'ouverture : 9h00-18h00
- Fermé : les lundis, les 2ème et 4ème mardi du mois
- Parking : 5 voitures
- Accès : Environ 6 minutes en voiture depuis la gare Kintetsu Tsushinmachi
- Prix : 119 yens pour le mitarashi dango, 119 yens pour le yajiro, 130 yens pour le mochi orge yajiro, 432 yens pour 1 mitarashi zenzai.
- Site Web : https://www.tamakichi9.com/
Ise Tagane Mitarashi Yajirobe (ville de Tsu)
Taretagane mitarashi
Gâteau de riz fait main nostalgique
Une boutique de dango située à l'intérieur du magasin Super Sanshi Kawagei. Le «Tagane Mochi» est un gâteau de riz fait à la main à partir de riz local non gluant et de riz gluant soigneusement préparé par les riziculteurs. C'est un gâteau de riz unique à cette région et se caractérise par sa texture de riz moelleuse.
Nous fabriquons également du mitarashi dango, et en plus du mitarashi sucré et épicé standard, nous avons également du kinako, du sésame noir, du miso et la rare version coréenne épicée. Tous nos dangos sont cuits un par un après réception de votre commande.
En tant que riziculteur de deuxième génération, Koji Kawakitafabrique des raviolis à partir de riz cultivé localement qu'il cultive avec le plus grand soin. Bien qu’il ne soit pas possible de produire en masse, chaque pièce est préparée avec soin et cuite lentement et parfumée. Nous acceptons également les déplacements professionnels en voiture-cuisine.
Informations commerciales pour Ise Tagane Mitarashi Yajirobei
- Adresse : Magasin Super Sanshi Kawagei, 46-2 Higashisenri, Kawagei-cho, Tsu City, 510-0303
- Téléphone : 090-8498-7605
- Heures d'ouverture : 10h30 ~ jusqu'à épuisement des stocks
- Fermé : jeudi
- Stationnement : Oui
- Accès : Environ 9 minutes à pied depuis Kintetsu « Senri Station »
- Prix : Tare tagane mitarashi 600 yens (5 pièces), mitarashi dango 120 yens (les commandes commencent à partir de 3 pièces), miso mitarashi, mitarashi au sésame noir, kinako mitarashi, mitarashi de style coréen 1 pièce chacun 130 yens (commander 3 pièces) du livre )
Hitoeya (ville de Tsu)
Dango mitarashi de riz brun
Dango de riz brun domestique sans pesticides
Le dango, fabriqué selon des méthodes traditionnelles à partir de riz brun sans pesticides produit dans le pays, est réputé pour sa texture moelleuse, sa pleine saveur de riz et sa haute valeur nutritionnelle. Il est grillé sur du charbon de bois jusqu'à ce qu'il soit aromatique et est garni d'une sauce spéciale sucrée et épicée.
Zenzai, disponible uniquement en hiver, est livré avec deux types de mochi : du riz brun et du riz germé. Le riz gluant et les haricots rouges sont cultivés localement et sans pesticides. Pour la douceur, nous utilisons du sucre Wasanbon pour créer un zenzai légèrement sucré.
Personnel M. DoiNous utilisons uniquement des matériaux produits dans le pays. Notre objectif est d'être une maison de thé de la période Edo, alors n'hésitez pas à nous rendre visite.
Informations commerciales d'Hitoeya
- Adresse : 106 Oka, Hakusancho, ville de Tsu, 515-2604
- Téléphone : Aucun
- Horaires d'ouverture : 10h30-16h00
- Fermé : du lundi au jeudi
- Stationnement : 8 places
- Accès : Environ 4 minutes en voiture depuis Kintetsu « Station Sakakibara Onsenguchi »
- Prix : Riz brun mitarashi dango 150 yens, Zenzai 700 yens
- Site Web : https://www.instagram.com/hitoeya/
Magasin principal d'Okashishi Sawada (ville de Nabari)
Dango pilé au pilon
Mélange unique de farine de riz domestique
Dango est fabriqué à partir d'un mélange unique de farine Joshin, de farine Shiratama et de farine Ukiko produites dans le pays. Vous pouvez en déguster trois types : le « Mitarashi », qui est sucré et épicé, le « Isobe », qui est fait avec de la sauce soja parfumée et saupoudré d'algues râpées, et le « Yomogi », qui est un mochi à l'armoise garni de pâte de haricots rouges. Les dango pilés au pilon sont vendus uniquement au magasin principal.
Un autre plat recommandé est « Arekowai », qui a une saveur nostalgique à base de farine d'orge grillée et d'une seule châtaigne. « Koi » signifie surprise ou excitation en dialecte Nabari. C’est également un parfait souvenir.
Les fiers bonbons japonais du représentant Hiroyuki Sawadasont fabriqués à la main avec le plus grand soin, au cœur de la nature d'Iga et de Nabari. Je veux toujours transmettre les choses importantes de mon cœur à mon cœur... Nous confions ces vœux aux douceurs japonaises et livrons le goût de notre ville natale.
Informations commerciales du magasin principal Okashishi Sawada
- Adresse : 81 Mikaku Nakamura, ville de Nabari, 518-0444
- Téléphone : 0595-63-2397
- Horaires d'ouverture : 9h00-18h00
- Fermé : mardi
- Parking : 6 voitures
- Accès : Environ 6 minutes en voiture depuis la gare Kintetsu Nabari
- Prix : 100 yens par dango pilé, 220 yens pour « Arekowai »
- Site Web : https://okashisawada.com/
Asahimochi (ville d'Iga)
Mitarashi Dango
Riz Iga moulu en boulettes de farine
Fondée en 1909, cette confiserie japonaise établie de longue date est appréciée des locaux et utilise du riz 100 % Iga pour son dango. Nous moulons particulièrement notre propre farine afin que vous puissiez profiter de sa texture moelleuse. Dégustez-le avec notre sauce secrète, qui est un mélange de plusieurs sortes, dont la sauce soja Hasamezu.
Cela fait 33 ans depuis sa sortie, et c'est un produit célèbre que l'on appelle « Ichigo Daifuku » quand on pense à Asahi Mochi. Le propriétaire du magasin travaille dur pour acheter des fraises de haute qualité, qui sont enveloppées dans un fin gyuhi qui vous permet de voir la forme des fraises.
La devise de M. Yamashitaest « De délicieuses et impressionnantes douceurs japonaises » et nous accueillons un large éventail de clients, des enfants aux personnes âgées. Nous avons de nombreux clients venant d'autres préfectures, la réservation est donc recommandée.
Informations commerciales Asahi mochi
- Adresse : 1349-6 Uenoikecho, ville d'Iga, 518-0853
- Téléphone : 0595-21-2875
- Horaires d'ouverture : 9h00 à 17h00 (se terminera une fois épuisé)
- Jours fériés réguliers : lundis, mardis et fermetures temporaires
- Parking : 2 voitures
- Accès : environ 2 minutes à pied de la gare d'Iga « Kayamachi Station »
- Prix : Mitarashi Dango 90 yens, Fraise Daifuku 250 yens
- Site Web : https://www.instagram.com/wagashi_asahimochi
Magasin de confiserie Genyoshi (ville de Matsuzaka)
Mitarashi Dango
Populaire pour sa texture moelleuse et douce
Beaucoup de gens viennent ici uniquement pour le « Mitarashi Dango », qui est l'article le plus populaire de ce magasin. Vous pourrez profiter de la texture moelleuse et moelleuse de la pâte à base de farine de riz domestique mélangée à une sauce soja secrète.
La teneur en humidité et le temps de cuisson à la vapeur de la pâte sont soigneusement ajustés en fonction des changements quotidiens de température et d'humidité. Les plats sont cuits une fois votre commande passée, vous pouvez donc les déguster fraîchement sortis du four.
Personnel M. Fukubayashiaccueille les clients dans une atmosphère chaleureuse afin qu'ils se sentent libres de passer.
Informations commerciales de la confiserie Minamoto
- Adresse : 193 Minatocho, ville de Matsusaka, 515-0085
- Téléphone : 0598-21-4594
- Horaires d'ouverture : 9h00 à 17h00 (se terminera une fois épuisé)
- Fermé : le lundi (le lendemain si le lundi est férié)
- Stationnement : Aucun
- Accès : Environ 10 minutes à pied depuis la gare JR/Kintetsu Matsusaka
- Prix : 100 yens par mitarashi dango
Magasin de confiserie VISON Imuraya (ville de Taki)
Sauce soja Kushidango Taki no Tsuki Ise
Focus sur les ingrédients produits dans la préfecture de Mie
Imuraya est un bar azuki bien connu situé à Visson, dans la ville de Taki. Des boulettes de maillet moelleuses et élastiques à base de farine Joshin de la préfecture de Mie sont cuites avec de la sauce soja Ise. Nous avons également de la sauce miso koshian, kinako et azuki.
Le saké manju, fabriqué à partir de riz au saké « Kamiho » de haute qualité cultivé dans le climat riche de Mie, et le moromi de « Fukuwakura », un ginjo Junmai fabriqué avec de l'eau douce et dure de Iidaka-cho, dans la ville de Matsusaka, sont également populaires. Vous pouvez profiter de l’arôme fruité et doux et de la saveur profonde.
Imuraya Co., Ltd., qui fabrique et vend desbarres azuki et des petits pains à la viande, est une confiserie japonaise qui propose des friandises spéciales créées avec une nouvelle sensibilité et la tradition transmise depuis sa création. Depuis le complexe hôtelier « VISON » dans la ville de Taki, nous vous livrerons des friandises sucrées et délicates qui vous mettront à l'aise.
Confiserie VISON Informations commerciales Imuraya
- Adresse : 9 rue Saint-Sébastien, 672-1 Vison, Taki-cho, Taki-gun, 519-2170
- Téléphone : 0598-67-2920
- Horaires d'ouverture : 10h00-18h00 (manger sur place LO 17h30)
- Jours fériés réguliers : Pas de jours fériés
- Parking : 2 000 places (payant)
- Accès : À environ 1 minute en voiture depuis l'autoroute Kisei « Sewa Taki IC » ou directement connecté depuis l'autoroute Ise « Taki Vison SIC » (uniquement depuis la direction Ise / ETC uniquement)
- Prix : Sauce soja Kushidango Taki no Tsuki Ise 330 yens pour 2 pièces à emporter, 324 yens pour 2 pièces à emporter, 330 yens pour 2 pièces à emporter, 972 yens pour 6 pièces à emporter, 10 pièces 1 620 yens
Okage Yokocho Dangoya (ville d'Ise)
Dumplings au miel et à la cassonade
Ise spécialité sirop de sucre noir dango
Kuromitsu dango au goût nostalgique apprécié à Ise depuis l'Antiquité. De gros dango moelleux à base de farine de riz sont cuits en magasin pour créer un arôme parfumé et garnis d'une généreuse quantité de sirop de cassonade sucré et moelleux à base de cassonade produite à Hateruma, dans la préfecture d'Okinawa.
Nous vendons également du « Mitarashi Dango » avec une sauce sucrée et épicée. La sauce, cuite dans une grande casserole, présente une combinaison parfaite de douceur et de saveur de sauce soja. Parfait pour une collation après avoir visité le grand sanctuaire d'Ise.
Le directeur Yuka Sakamotofait griller le gros dango juste devant vous, afin que vous puissiez déguster le dango fraîchement sorti du four. Si vous descendez les escaliers près du magasin, vous pouvez passer jusqu'à la rivière Isuzu, nous vous recommandons donc de manger de l'odango tout en regardant la rivière Isuzu.
Informations commerciales Okage Yokocho Dangoya
- Adresse : 12 Uji-Nakanokiricho, ville d'Ise, 516-0025
- Téléphone : 0596-23-8732
- Horaires d'ouverture : 10h00-17h00 (LO 16h30, varie selon la saison)
- Jours fériés réguliers : Pas de jours fériés
- Stationnement : Utilisez le stationnement municipal (des frais s'appliquent)
- Accès : Environ 5 minutes en voiture depuis l'autoroute d'Ise « Ise IC »
- Prix : 1 mitsu dango à la cassonade 200 yens, 1 mitarashi dango 150 yens
- Site Web : https://okageyokocho.com/main/tenpo/dango/
Nonakaya (ville de Tamaki)
Boulette Mitarashi
Riche en saveur régionale grâce à la mélasse Wasanbon
Le dango à base de sirop de cassonade est populaire depuis longtemps dans la région d'Ise. Il utilise de la mélasse Wasanbon, un sous-produit du sucre Wasanbon, et se caractérise par un goût aigre unique derrière la douceur. Il s'agit d'un dango plat composé d'un mélange de trois types de farine de joshinko et garni de beaucoup de mélasse.
"Tamagusuku Monaka" est le produit phare du magasin. Monaka est une peau légèrement plus épaisse et croustillante avec trois types de pâte de haricots rouges : la pâte de haricots blancs, la pâte de haricots azuki et la pâte d'algues vertes. Il est largement utilisé comme souvenirs, collations et offrandes.
Représentant Shigefumi NakanishiNousorganisons le « Washin Day » le 1er et le 15 de chaque mois (sauf janvier). En plus de vendre du mitarashi dango (600 yens) pour 500 yens, du sekihan (normalement 2 tasses de 520 yens pour 440 yens) et du mogi mochi aux haricots noirs (disponibles uniquement ce jour-là) seront également disponibles. J'aimerais que beaucoup de gens l'essayent.
Informations commerciales à Nonakaya
- Adresse : 135-4 Tamaru, Tamaki-cho, Watarai-gun, 519-0415
- Téléphone : 0596-58-3079
- Horaires d'ouverture : 8h30-18h30
- Fermé : dimanche après-midi, mercredi, jours fériés irréguliers
- Parking : 3 voitures
- Accès : Environ 3 minutes à pied de la gare JR Tamaru
- Prix : Mitarashi Dango 600 yens (6 pièces), Tamaki Monaka 130 yens
Otsuna Chaya (ville de Kumano)
Dango Mitarashi avec riz Izanami
Utilise du riz ancien « riz Izanami »
À côté du sanctuaire Hana no Kutsu, un site du patrimoine mondial, nous vendons du dango obtenu en pétrissant du riz Izanami, un riz ancien dédié au sanctuaire, pour en faire une pâte. La couleur violette vient de la couleur du riz Izanami, qui est du riz noir. Il est cuit après réception de votre commande, vous pouvez donc le déguster croustillant et fraîchement sorti du four.
Nous vendons également le riz noir « riz Izanami » utilisé dans ces dango. Le riz, soigneusement cultivé dans l'environnement naturel de Higashikishu, prend une couleur violette et a une texture moelleuse lorsque vous le mélangez avec du riz blanc ordinaire et que vous le faites cuire.
Akane MukaiyamaVous pourrez manger des dumplings, mochi, udon, etc. réalisés avec le fameux riz Izanami. La boutique propose également une large sélection de souvenirs, notamment le produit spécialisé de la ville de Kumano, Niihime, des jus et des bonbons à base de mandarines, et le Nachi Kuroishi, qui ne peut être produit que dans la ville de Kumano.
Informations commerciales sur Otsuna Chaya
- Adresse : 137 Arimacho, ville de Kumano, 519-4325
- Téléphone : 0597-88-1011
- Horaires d'ouverture : 10h00-16h00 (sous réserve de modifications selon la saison)
- Jours fériés réguliers : Ouvert tous les jours (des fermetures temporaires peuvent survenir en fonction de la météo)
- Stationnement : 40 voitures régulières, 1 place de stationnement pour handicapés, 1 place de stationnement prévenante, 6 gros véhicules
- Accès : Environ 20 minutes à pied depuis la gare JR Kumanoshi
- Prix : Dango Mitarashi avec riz Izanami 100 yens, riz Izanami 130g 350 yens, 250g 550 yens
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