`` Centro Bankono Sato'' difunde el encanto de Banko-Yaki puedes ver, hacer, comer y sentir

Producción del artículo / Mie Travel Ambassador Osmanthus

▼Tabla de contenidos

• ¿Qué es Banko-Yaki?
• bancofuki
• Historia de Banko-Yaki
• problema de petalita
• ¿Qué es Centro Bankono Sato?
• ¡hacer! Banko-Yaki
• mi Banko-Yaki que quiero hacer al menos una vez
• ¡comprar! Banko-Yaki
• Tienda directa de la granja “Utsuwa-tei”
• Comida japonesa servida en cuencos Banko-Yaki
• ¡mirar! Banko-Yaki
• Sala de exposición permanente
• Sala de exposición especial
• escaleras
• Salón de usos múltiples
• acceso
• estacionamiento

*La información del artículo es a mayo de 2024.

¿Qué es Banko-Yaki?

Banko-Yaki es un tipo de cerámica que comenzó a elaborarse a mediados del período Edo, y se caracteriza por su excelente resistencia al calor debido al uso de un mineral llamado petalita. Durante el período Meiji, la investigación y producción de vajillas occidentales, como platos y tazas de café occidentales, progresaron y, con la apertura del puerto de Yokkaichi, se exportaron al extranjero. Es una industria local representativa en ciudad de Yokkaichi, prefectura de Mie, y ha sido certificada como marca Mie.

¿Qué imagen tienes de Banko-Yaki? Las vasijas de barro son un producto representativo de Banko-Yaki, y su producción representa aproximadamente el 80% de la producción nacional. No es exagerado decir que la mayoría de las vasijas de barro producidas en el país que se ven en la ciudad Banko-Yaki. En los últimos años, ha aumentado la variedad de tamaños y formas, y se ha desarrollado una amplia variedad de productos, incluidos platos de cerámica, ollas de tajín, ollas arroceras y estufas de carbón. En particular, también está activo el desarrollo de ollas de barro compatibles con IH para placas de inducción utilizando tecnología avanzada.

bancofuki

Banko-Yaki comenzó a mediados del período Edo, cuando un rico comerciante kuwana, Nunami Rouzan, abrió un horno en lo que hoy es obuke, ciudad ciudad de Asahi, prefectura de Mie. Tozan quería que sus obras permanecieran sin cambios para siempre, por lo que las estampó con el sello "Banko" o "Banko Fuyuki". Se dice que este es el origen del nombre Banko-Yaki.

Banko-Yaki cuenta con una amplia variedad de cerámica, desde vajillas y floreros que decoran tu vida diaria hasta moldes para productos industriales. La variedad es tan rica que se dice que "Banko-Yaki se caracteriza por el sello 'Banko'".

En una tierra donde recursos como la arcilla china eran escasos, nuestros predecesores perfeccionaron sus habilidades técnicas, llevaron a cabo investigaciones exhaustivas y crearon una variedad de productos al comprender con sensibilidad las necesidades de cada época. Gracias al trabajo duro y el ingenio, la tradición de Banko-Yaki ha continuado durante 300 años y se ha convertido en una de las principales zonas productoras de cerámica de Japón.

"BANKO 300th" es el período que va desde el 300.º aniversario del nacimiento del fundador de la cerámica Yuzan Nunami en 2018 hasta el 300.º aniversario de la apertura del horno 20 años después, con el fin de transmitir la tradición de Banko-Yaki transmitida por nuestros predecesores. hacia el futuro.Estamos desarrollando y difundiendo diversos negocios.

Historia de Banko-Yaki

[Yusetsu Banko]

Aproximadamente medio siglo después de la muerte de Yuzan, los hermanos Yuusetsu Mori y Senshu abrieron un horno con el objetivo de revivir Banko-Yaki. El hermano mayor, Arizumi, era carpintero, mientras que el hermano menor, Chiaki, era un genio inventando. Ambos eran apasionados de la investigación y creaban nuevos Banko-Yaki uno tras otro. Incorporó activamente Sencha y Kokugaku, que habían comenzado a hacerse populares después de la época de Tozan, y comenzó a producir teteras utilizando moldes de madera, como Kata Banko, y utilizando oro, conocido por su esmalte rosa brillante. Ideó técnicas como Yamato-. Pintura electrónica con colorante en polvo. Banko-Yaki revivida por Arisushi et al. se llama principalmente "Arizushi Banko".​

[Yokkaichi Banko]

Casi al mismo tiempo, Chuzaemon Yamanaka, quien era el funcionario de la aldea de Suenaga, Yokkaichi, notó la popularidad de Usetsu Banko y quiso presentarlo en la aldea para ayudar a la gente. La aldea estaba situada entre el río Kaizo y el río Mitaki, y se encontraba en tal pobreza que no podía pagar el impuesto anual debido a las repetidas inundaciones. Chuzaemon dedicó su propio dinero a la investigación de la cerámica. Después de 20 años de investigación, incluida la instrucción del horno Kaizoan que se había iniciado anteriormente en el templo Yuifukuji en el río Higashiakura en Yokkaichi, finalmente estableció un método de alfarería que podía producirse en masa en 1870 y entregó a los aldeanos herramientas y arcilla. Enseñó y formó alfareros. Este fue el comienzo del "Yokkaichi Banko".

Aunque el método de producción finalmente se estableció después de muchos años de investigación, Chuzaemon generosamente lo hizo público. Como resultado, muchas personas introdujeron Banko-Yaki en Yokkaichi, y también surgieron algunos excelentes alfareros.

Con la construcción del puerto de Yokkaichi y los ferrocarriles, Banko-Yaki se exportaron activamente no sólo a nivel nacional, sino que también sentaron las bases para una industria local.

problema de petalita

La petalita, el mineral que es la materia prima de Banko-Yaki, tiene el efecto de aumentar la resistencia al calor de la cerámica y se ha mezclado con arcilla para cocer vasijas de barro desde 1959, lo que representa aproximadamente el 40% de la materia prima.

Debido a que la petalita contiene litio, la demanda está aumentando en todo el mundo como material para baterías de iones de litio para vehículos eléctricos (EV). El año pasado se informó que había escasez de petalita, pero con la ayuda de muchas personas en ciudad de Yokkaichi, continuamos nuestros esfuerzos para seguir produciendo vasijas de barro.

¿Qué es Centro Bankono Sato?

Centro Bankono Sato ofrece una variedad de cursos prácticos, como exhibiciones de Banko-Yaki, recorridos por productos, experiencias de alfarería como pintura y alfarería usando un torno de alfarero, así como clases regulares de alfarería donde puede aprender en serio y difundir de manera integral el atractivo. de Banko-Yaki Durante las vacaciones de verano también se imparten clases de prueba para niños. ``Utsuwa-tei'' tiene una amplia selección de productos que sólo se pueden encontrar en el área de producción, y también hay artículos de gran valor. En "Aikawa", en el segundo piso, puede disfrutar del almuerzo diario y platos dulces, y por la noche, previa reserva, puede disfrutar de la cocina kaiseki, como platos calientes con pez globo, tortuga de caparazón blando, anguila salvaje y Banko-Yaki. Este es un lugar donde puedes ver, fabricar, comer y experimentar el encanto de Banko-Yaki.

También es la segunda sede del Festival de Cerámica Yokkaichi Banko en el Domo de Yokkaichi, que se celebra cada mes de mayo.

Haga clic aquí para obtener información sobre el Festival de Cerámica Yokkaichi Banko 2024

¡hacer! Banko-Yaki

mi Banko-Yaki que quiero hacer al menos una vez

El estudio de cerámica en el primer piso de la sala ofrece cursos de prueba sencillos (se requieren reservaciones) y clases regulares para aquellos que desean aprender más en serio.

Curso de experiencia en cerámica.

・Tarifa (por persona): Tebineri...3500 yenes

Torno de alfarero eléctrico... 4.000 yenes

*Puedes hacer hasta dos de cada uno con 1kg de arcilla.

・Tiempo requerido: aproximadamente 2 horas

Curso de experiencia en pintura/tallado a mano.

・Precio: tazas, tazas de té, platos... desde 1500 yenes

Olla de barro (tamaño 6 en adelante)...3000 yenes en adelante

Cerdo que lucha contra los mosquitos・・・・2500 yenes～

Tallado a mano (taza de té)... 2000 yenes ~

・Tiempo requerido: unos 90 minutos

Clase regular de cerámica.

・Cuota de inscripción: 6000 yenes

・Cuota de matrícula: curso 4 veces al mes... 8000 yenes

Curso 3 veces al mes...7,000 yenes

Curso dos veces al mes...6,000 yenes

Curso una vez al mes...3500 yenes

・Boleto de arcilla (incluida la tarifa de despido)

11 hojas... 14.000 yenes

5 hojas... 7.000 yenes

*El material especial de arcilla/base requiere un costo adicional.

¡comprar! Banko-Yaki

Tienda directa de la granja “Utsuwa-tei”

En Utsuwa-tei, en el segundo piso de Centro Bankono Sato, puedes ver productos Banko-Yaki de una variedad de cerámicas al mismo tiempo. Estamos orgullosos de nuestros precios y selección de productos que solo se pueden encontrar en nuestra área de producción. Contamos con una variedad de productos que alegran tu vida diaria, desde productos resistentes al calor como vasijas de barro y platos de cerámica, que son el productor número uno en Japón, hasta teteras de barro morado que han sido utilizadas durante mucho tiempo por los amantes del té, como así como vajillas y floreros.

<Horario comercial 10:00-17:00> También disponemos de tienda online.

Comida japonesa servida en cuencos Banko-Yaki

En "Aikawa", en el segundo piso del salón, podrá disfrutar de una variedad de platos, principalmente cocina japonesa, elaborados con ingredientes de temporada.

horas de trabajo

Almuerzo: 12:00-15:00 Café abierto hasta las 17:00

Abierto por la noche sólo con reserva

menú

【almuerzo】

Almuerzo diario 1.200 yenes

Yokkaichi Mazemen 1200 yenes (domingo/miércoles, limitado a 10 comidas al día)

Especial del día + filete de lava 2300 yenes *Se requiere reserva previa

Almuerzo café 200 yenes

【beber】

Té kabuse 500 yenes

*Elaborada en una Banko-Yaki.

Café 400 yenes

【dulzura】

Zenzai 500 yenes

Amazake 300 yenes

Dulces de temporada 300 yenes

[Cocina nocturna] *Se requieren reservaciones con anticipación para la cocina nocturna.

Aikawa Kaiseki 4.500 yenes

Kaiseki estacional 5,500 yenes ~

Curso de omakase 9.000 yenes ~

Platos de fugu, platos de tortuga de caparazón blando, anguila natural, guisos con Banko-Yaki, etc.

menú para llevar

Hecho a mano por el propietario con ingredientes frescos comprados diariamente.

Si hace una reserva con al menos 3 días de anticipación, puede pedir cajas bento (a partir de 1200 yenes) y guarniciones que se ajusten a su presupuesto.

Para reservas el mismo día,

Huevo enrollado Dashi elaborado por un auténtico chef japonés 400 yenes

Guisos de temporada desde 500 yenes

Guarniciones diarias 500 yenes ~

¡mirar! Banko-Yaki

Sala de exposición permanente

En la sala de exposición permanente en la parte trasera de la sala de exposición, se exhiben Banko-Yaki desde el período Edo hasta el presente.

Con la apertura del puerto de Yokkaichi, Banko-Yaki se exportaron al extranjero. Para los mercados extranjeros se fabricaron diseños únicos, como vasijas de barro y teteras con motivos de codornices y elefantes.

Durante los años de guerra de la era Showa, se produjeron ladrillos refractarios para los militares y se produjo cerámica sustitutiva para reemplazar los metales que escaseaban. Puedes aprender sobre este proceso mientras observas la cerámica real en la exposición permanente.

Sala de exposición especial

La sala de exposiciones especial alberga diversas exposiciones basadas cada vez en distintos temas.

[Exposición de cerámica resistente al calor de Banko] se llevará a cabo a partir de finales de abril de 2024. Esta exhibición presenta y exhibe la historia de la cerámica resistente al calor, a partir de la cual se inventaron, produjeron en masa y desarrollaron rápidamente las vasijas de arcilla de petalita.

A medida que avanzaba el rápido crecimiento económico, aumentó la demanda de vasijas de barro y se produjeron vasijas de barro de alta calidad en mayores cantidades y de manera más estable. Nació "Hana Mishima", sinónimo de vasijas de barro. Por esta época, la proporción de vasijas de barro del país alcanzó aproximadamente el 80% y la ciudad se estableció como una famosa zona de producción de vasijas de barro.

Después del gran terremoto de Hanshin-Awaji en 1995, aumentó el número de hogares totalmente eléctricos y también hubo demanda de vasijas de barro que fueran compatibles con IH en lugar de fuegos abiertos. Así nació Banko-Yaki compatible con IH.

Desde 2010, la gente se casa más tarde, la tasa de natalidad está disminuyendo y la necesidad de vasijas de barro para una sola persona ha aumentado de grande a pequeña. Con el desarrollo de SNS, nació una categoría de vajilla "destacada", como la vajilla resistente al calor como los platos Ajillo. Así nació Banko-Yaki se puede cocinar y servir directamente en la mesa.

Estamos realizando una exposición donde podrás ver este flujo en obras reales.

escaleras

En la pared de las escaleras del primer piso al segundo piso se exhiben obras del Concurso de Cerámica Yokkaichi Banko del año pasado.

También podrás encontrar lindos trabajos con motivos de animales.

Salón de usos múltiples

Del 16 de mayo (jueves) al 19 de mayo (domingo) de 2024, se llevará a cabo la exposición 38.º Concurso de Cerámica Yokkaichi Banko 2024 en la sala multiusos del 3er piso. El tema de reclutamiento de este año es "Celebración Utsuwa". Habrá 8 obras creadas por artistas de dentro y fuera de la prefectura que podrán utilizarse en celebraciones divertidas y coloridas. Una vez finalizado el plazo, las obras serán reemplazadas por las del año pasado y seguirán expuestas en la pared de las escaleras.

acceso

Dirección 4-8 Toue-cho ciudad de Yokkaichi prefectura de Mie 510-0035

℡　059-330-2020　

Horario comercial 10:00-17:00

Cerrado: todos los lunes (excepto festivos), vacaciones de verano, vacaciones de año nuevo

La información más reciente se publicará en Instagram.​

acceso
En tren
・A 5 minutos a pie desde la estación Kawaramachi (Banko-Yaki no Sato) de la línea Kintetsu Nagoya
・30 minutos a pie desde la estación Kintetsu Yokkaichi de la línea Kintetsu Nagoya
・35 minutos a pie desde la estación JR Yokkaichi

Para carros
・A 15 minutos de la autopista Isewangan "Mie Kawagoe IC"
・A 13 minutos de la autopista Higashi-Meihan "Yokkaichi Higashi IC"
・A 20 minutos de la autopista Higashi-Meihan "Yokkaichi IC"

estacionamiento

Hay un estacionamiento para 39 autos regulares y 2 autobuses.

- Desde el frente del pasillo: Diríjase hacia el norte por la calle frente al pasillo, gire a la derecha en la segunda esquina y verá el letrero del estacionamiento a su derecha.

・Desde la ruta nacional 1: gire hacia el oeste en la intersección de Toei-cho (frente al Hotel Route Inn), siga recto y verá una señal de estacionamiento a su izquierda.

¿Cómo fue?

He estado en Centro Bankono Sato para experimentar la cerámica, buscar vajillas a precios razonables y almorzar, pero nunca he visto el lugar completo. Cuando lo volví a mirar me di cuenta que es un lugar donde puedes ver, comer, comprar y disfrutar. ¿Por qué no visitar Centro Bankono Sato para descubrir su propia Banko-Yaki?