보고, 만들어, 먹고, 느끼는 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 매력을 발신 “반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）”

기사 제작 / 미에 여행 앰배서더 가나기 犀

▼목차

• 반코야키（Banko-Yaki）란?
• 만고불이
• 반코야키（Banko-Yaki）의 역사
• 페탈라이트 문제
• 반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）?
• 만들기! 반코야키（Banko-Yaki）
• 한번은 만들고 싶은 my 반코야키（Banko-Yaki）
• 구입! 반코야키（Banko-Yaki）
• 생산 직점 「우츠와테이」
• 반코야키（Banko-Yaki）의 그릇으로 먹는 일식
• 봐! 반코야키（Banko-Yaki）
• 상설 전시실
• 기획 전시실
• 계단
• 다목적 홀
• 액세스
• 주차장

※기사내의 정보는 2024년 5월 시점의 정보입니다.

반코야키（Banko-Yaki）란?

반코야키（Banko-Yaki）는 에도시대 중기에 만들어지기 시작한 도기로, 페탈라이트라는 광석을 사용하여 내열성이 뛰어난 것이 특징입니다. 메이지 시대에는 서양 접시나 커피 컵 등의 양식기의 연구 제작이 진행되어, 욧카이치항의 개항에 의해, 해외에도 수출되었습니다. 미에현 욧카이치 시（YokkaichiCity）의 대표적인 지역 산업이며, 미에 브랜드에도 인정되고 있습니다.

여러분은 반코야키（Banko-Yaki）는 어떤 이미지가 있습니까? 토나베는 반코야키（Banko-Yaki）대표하는 상품으로, 생산고는 국내의 약 80%를 차지하고 있습니다. 거리에서 볼 수 있는 국산품 냄비의 대부분이 만고 반코야키（Banko-Yaki）라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 최근에는 크기와 모양도 다양하게 늘어나 품목을 꼽으면 도판, 타진 냄비, 밥 냄비, 숯 쿡탑 등 다채로운 상품이 개발되고 있습니다. 특히 고도의 기술을 사용한 전자 조리기용 IH 대응 토 냄비의 개발도 활발합니다.

만고불이

반코야키（Banko-Yaki）는, 에도시대 중기에 쿠와나의 호상 누마미로잔이 현재의 아사히 정（AsahiTown）오부케（obuke）(오부케)에 가마를 연 것으로 시작됩니다. 하쿠야마는 자신의 작품이 언제까지나 변함없이 남을 수 있도록 '만고' 또는 '만고불이'의 표시를 밀었습니다. 그것이 반코야키（Banko-Yaki）의 이름의 유래라고 합니다.

만고 반코야키（Banko-Yaki）에는 식기나 화기 등 생활을 물들이는 그릇부터 공업제품의 형태까지 다양한 구이가 있습니다. 그 버라이어티의 풍요로움은, 「반코야키（Banko-Yaki）의 특징은 「만고」의 표시가 있는 것」이라고 할 정도.

도토 등의 자원이 부족한 토지로, 선인들은 기술력을 닦고, 연구를 거듭해, 각 시대의 요구를 민감하게 파악해 다양한 제품을 만들어 왔습니다. 노력과 궁리로 300년 동안 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 전통을 이어 일본 유수의 도산지로서 발전해 왔습니다.

2018년에 맞이한 도조·누마나미 후쿠야마의 탄생 300년부터 20년 후의 가마 300년까지의 사이를 「BANKO300th」로 해, 선인들이 연결해 온 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 전통을 미래에 계승해 나가기 위해 의 각종 사업을 전개・발신하고 있습니다.

반코야키（Banko-Yaki）의 역사

【유절 만고】

후쿠야마의 몰후로부터 약 반세기 후, 모리유절(센세츠)·센추(센추)라고 하는 형제가 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 부흥을 목표로 해 가마입니다. 형의 유절은 목공, 동생의 치아키는 발명의 천재라고 하는 공예적 재능이 풍부해, 연구 열심이었던 2명은 잇달아 새로운 반코야키（Banko-Yaki）낳았습니다. 후쿠야마의 시대와는 달리 유행하기 시작한 엽차나 국학 등도 적극적으로 도입해, 목형을 사용해 급수를 성형하는 형만고나 금을 사용한 선명한 핑크가 특징적인 겨드랑이 유약 엔지 유), 분채에 의한 야마토 그림의 그림 등을 고안했습니다. 유절들이 재흥한 만고 반코야키（Banko-Yaki）는 주로「유절만고」라고 불립니다.

【욧카이치 만고】

같은 무렵, 욧카이치 스에나가무라의 마을 역이었던 야마나카 타다사에몬은 유절 만고의 인기에 주목해, 마을에 도입해 사람들을 구하고 싶다고 생각했습니다. 마을은 카이조가와·미타키강에 끼워져, 겹치는 수해로 연공도 지불할 수 없을 정도로 곤궁하고 있었습니다. 충좌위문은 사재를 던져 도법을 연구. 욧카이치의 히가시아쿠라가와의 유후쿠지에서 먼저 시작했던 가이조안 가마에 손잡이를 받는 등 20년의 연구의 끝, 1870년에 겨우 양산할 수 있는 도법을 확립시키면, 마을 사람에게 도구와 도토를 준다 라고 지도해 도공을 육성했습니다. 이것이「욧카이치 만고」의 시작입니다.

오랜 연구를 거쳐 겨우 확립된 생산방법이었지만, 충좌위문은 아낌없이 공개했습니다. 그것에 의해 욧카이치에서 만고 반코야키（Banko-Yaki）에 참가하는 사람이 잇따라, 뛰어난 도공들도 자랐습니다.

욧카이치 항구나 철도의 정비에 수반해, 반코야키（Banko-Yaki）는 국내는 물론, 수출도 활발히 행해져 지역 산업으로서의 기반이 쌓아 올렸습니다.

페탈라이트 문제

반코야키（Banko-Yaki）의 원료의 광석 「페탈라이트」는 도자기의 내열성을 높이는 효과가 있어, 1959년부터 점토에 섞어 흙냄비를 구워 있어, 원재료의 4할 정도를 차지하고 있습니다.

페탈라이트는 리튬을 포함하기 때문에 전기 자동차(EV)용 리튬 이온 전지의 재료로서 세계적으로 수요가 높아지고 있습니다. 작년 페탈라이트의 부족이 보도되었습니다만, 욧카이치 시（YokkaichiCity）에서는 많은 사람의 조력이 있어, 향후도 토냄비의 생산이 계속되도록(듯이) 노력을 계속하고 있습니다.

반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）?

반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）은 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 전시나 제품의 견학, 그림 그리기나 녹로를 사용한 도예 체험 등, 각종 체험 코스로부터, 본격적으로 배울 수 있는 정시 도예 교실까지 있어, 종합적으로 만고 반코야키（Banko-Yaki）의 매력을 발신 하는 거점입니다. 여름방학에는 어린이용 체험 교실도 열립니다. 산지 특유의 상품 모임의 「우츠와테이」에서는, 가격 상품도 줄지어 있습니다. 2층의 「아이카와」에서는, 일일 점심이나 단맛, 밤에는 예약제로, 복어나 숟가락, 천연 장어, 만고 반코야키（Banko-Yaki）사용한 냄비 요리 등의 회석 요리를 즐길 수 있습니다. 보고, 만들고, 먹고, 반코야키（Banko-Yaki）의 매력을 체험할 수 있는 장소입니다.

매년 5월에 열리는 “욧카이치 반코 소 도기 축제” in 욧카이치 돔의 제2 회장도 됩니다.

2024년의 「욧카이치 반코 소 도기 축제」의 정보는 이쪽

만들기! 반코야키（Banko-Yaki）

한번은 만들고 싶은 my 반코야키（Banko-Yaki）

회관 1F의 도예 공방에서는, 간편하게 할 수 있는 체험 강좌(예약 필요)나 본격적으로 배우고 싶은 분의 정기 교실을 개최하고 있습니다.

도예 체험 코스

・요금(1인): 테비네리・・・3,500엔

전동 로크로 · 4,000엔

※모두 점토 1㎏로 2개까지 만들 수 있습니다.

・소요 시간:2시간 정도

그림 그리기 / 손 조각 체험 코스

・료 금：컵, 유권, 접시・・・1,500엔～

토나베(6호~)・・・・3,000엔~

모기 돼지・・・・・・・2,500엔～

손 조각 (유쿠) · · · 2,000 엔 ~

・소요시간:90분 정도

정시 도예 교실

・입회금：6,000엔

・수강료：월 4회 코스・・・8,000엔

월 3회 코스・・・7,000엔

월 2회 코스・・・6,000엔

월 1회 코스・・・3,500엔

・점토 티켓(소성비 포함)

11장 철자・・・14,000엔

5장 철자・・・7,000엔

※특별한 점토・소지는 별도 요실비

구입! 반코야키（Banko-Yaki）

생산 직점 「우츠와테이」

반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）2층 우쓰와테이에서는 다양한 가마모토의 만고 반코야키（Banko-Yaki）제품을 한 번에 볼 수 있는 가게. 산지 특유의 가격과 구색이 자랑입니다. 국내 생산 1위를 자랑하는 흙냄비나 도판 등의 내열 제품에서 차를 좋아하게 오랫동안 애용되는 자니 급수, 식기와 화기 등 생활을 물들이는 다양한 상품이 있습니다.

＜ 영업시간 10:00～17:00 ＞온라인 숍도 있습니다.

반코야키（Banko-Yaki）의 그릇으로 먹는 일식

회관 2층의 「아이카와」에서는 일본 요리를 메인으로 사계절의 제철 식재료를 사용한 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다.

영업시간

런치：12:00～15:00 카페는 17:00까지

예약제로 밤에도 영업

물품 쓰기

【런치】

매일 점심 1,200엔

욧카이치 마제멘 1,200엔(일요일·수요일 1일 10식 한정)

일일+용암 스테이크 2,300엔 ※사전에 예약 필요

런치 커피 200엔

【음료】

kabuse tea 500엔

※ 반코야키（Banko-Yaki）의 급수로 끓여 드립니다.

커피 400엔

【단맛】

젠자이 500엔

감주 300엔

계절의 과자 300엔

【밤의 요리】※밤의 요리는 사전에 예약 필요.

아이가와 회석 4,500엔

계절 회석 5,500엔～

맡겨 코스 9,000엔～

복어 요리, 숟가락 요리, 천연 장어, 반코야키（Banko-Yaki）사용한 냄비 요리 등

테이크 아웃 메뉴

대장이 매일 구매하는 신선한 재료로 수제하고 있습니다.

3일 전까지 예약하면, 도시락(1200엔부터)과 총채를 예산에 맞추어 주문할 수 있습니다.

당일 예약으로,

본격 일식 요리사가 만드는 국물 감기 계란 400엔

계절의 조림 500엔～

매일 반찬 반찬 500엔～

봐! 반코야키（Banko-Yaki）

상설 전시실

전시실 안쪽의 상설 전시실에서는 에도 시대부터 현재로 이어지는 반코야키（Banko-Yaki）전시.

욧카이치항이 개항해 만고 반코야키（Banko-Yaki）는 해외에도 수출되었습니다. 해외용으로는 메추라기나 코끼리를 모티브로 한 토병이나 급수 등 기발한 디자인이 베풀어졌습니다.

쇼와의 전시하에는 군사품의 내화 벽돌이나, 부족한 금속을 대신하는 대용 도기가 생산되었습니다. 이러한 흐름은 상설전으로, 실물의 도기를 보면서 배울 수 있습니다.

기획 전시실

기획 전시실에서는 매회 각 테마에 따라 다양한 전시를 실시하고 있습니다.

2024년 4월 말부터는 [만고의 내열 도기전]을 개최. 페탈라이트 질의 냄비가 발안되어 대량 생산, 급발전을 이루고 가는 내열 도기의 역사를 소개·전시하고 있습니다.

고도의 경제성장이 진행됨에 따라 토 냄비에 대한 수요가 늘어나고, 보다 안정적이고 대량의 고품질의 토 냄비가 생산되게 되었습니다. 토나베의 대명사라고도 할 수 있는 「하나미시마」가 탄생. 이 무렵에는 토나베의 전국 점유율이 80% 정도가 되어, 토나베의 명산지로서의 지위를 확립합니다.

1995년의 한신 아와지 대지진 이후는, 전전화 주택이 늘어나, 토나베도 직화용으로부터 IH 대응의 수요도 나왔습니다. 이렇게 IH 대응의 반코야키（Banko-Yaki）탄생했습니다.

2010년 이후는, 만혼화나 저출산이 진행되어, 냄비도 큰 것으로부터, 작은 것에, 1인용 토 냄비의 요구가 높아졌습니다. SNS의 발전으로 아히조 접시와 같은 내열 식기 같은 "빛나는"식기라는 카테고리가 탄생. 요리하고 그대로 테이블에 낼 반코야키（Banko-Yaki）탄생했습니다.

이러한 흐름을 실제 작품으로 볼 수 있는 전시를 하고 있습니다.

계단

1층에서 2층으로의 계단의 벽에는, 작년도의 욧카이치 만고도자기 콤페의 작품을 전시.

동물을 모티브로 한 귀여운 작품을 만날 수 있습니다.

다목적 홀

2024년 5월 16일(목)부터 5월 19일(일)까지, 제38회 욧카이치 만고도자기 콤페 2024의 작품전이, 3층의 다목적 홀에서 열립니다. 올해의 모집 테마는 「축하의 우츠와」. 현내외의 작가가 만든 즐겁고, 화려한 축하의 자리에서 사용할 수 있는 작품 8점이 줄지어 있습니다. 기간 종료 후는, 작년도의 작품과 바꿔, 계단의 벽으로 전시를 계속합니다.

액세스

주소 (우) 510-0035 미에현 욧카이치 시（YokkaichiCity）치시 도에이초 4-8

℡　059-330-2020　

영업시간 10:00-17:00

휴관일 매주 월요일(공휴일 제외) 여름 휴업·연말 연시

최신 정보는 Instagram에서 발신

액세스
기차의 경우
・긴테쓰 나고야선 「가와라마치(반코야키（Banko-Yaki）)역」에서 도보 5분
・긴테쓰 나고야선 「긴테쓰 요카이치역」에서 도보 30분
・JR「요카이치역」에서 도보 35분

자동차의 경우
・이세 완간 자동차도로 「미에 카와고에 IC」에서 15분
・히가시메이한 자동차도로 「요카이치 히가시IC」에서 13분
・히가시메이한 자동차도로 「요카이치 IC」에서 20분

주차장

보통차 39대 / 버스 2대의 주차장이 있습니다.

・회관 정면에서 : 회관 앞의 길을 북쪽으로 진행하고, 두 번째 모서리를 우회전하면 주차장의 간판이 오른손으로 보입니다.

・국도 1호에서 ：「도에이쵸」의 교차로(호텔 루트 인 앞)를 서쪽으로 구부러져 직진해, 왼손에 주차장의 간판이 보입니다.

어땠어?

반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）에는 도예 체험을 하거나, 가치있는 식기를 찾거나, 점심에 가본 적이 있었습니다만, 전체를 본 적이 없었습니다. 다시 보면 "보고, 먹고, 사고 즐기는 장소"라고 알았습니다. 너만의 반코야키（Banko-Yaki）만나서 반코노 사토 센터（BankonoSatoCenter）에 가 보지 않겠습니까.