Fui a la especialidad de tofu dengaku "Wakaya" de Iga y a la tienda Katayaki "Kamata Seika".
掲載日:2016.11.27
Visitamos Wakaya, una tienda de Iga-Ueno famosa por su tofu dengaku, y Kamada Seika, una tienda famosa por sus recuerdos de ciudad de Iga y Katayaki duros. En Wakaya comimos tofu dengaku, que se elabora con los mismos ingredientes que antaño y conserva los métodos de cocina tradicionales, y en Kamada Seika aprendimos el sorprendente hecho de que Katayaki, que creíamos duro, es blando cuando está recién hecho. Estas son dos tiendas que no puede perderse cuando pasee por Iga-Ueno.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcmVHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--e42a6e3202f1196576d36bd4301aefa339ef7330/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_11_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcmlHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--78dd68944d943e0e18d7535e122f34d70a1bbc2c/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_12_org.jpg)
Dato curioso: debido a que la región de Iga está rodeada de montañas, en el pasado era difícil conseguir mariscos, por lo que el tofu se valoraba como una valiosa fuente de proteínas.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcm1HIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--3fcdaef7f86626af77a7791966ddb75fa2ca10ab/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_13_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnFHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--2f7cec721a8c12e448f6699d6fca0949c255ae75/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_14_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnVHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--bf8b5108b4b1cf25949e4b6a198cc494faac0e49/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_15_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnlHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--3ce7f8ca666ebb5d073fac60c11073c941137c1d/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_16_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcjJHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--68cefab48e873ba8ba711c6991a014eaed0d4635/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_17_org.jpg)
Es un delicioso tofu dengaku que pueden disfrutar personas de todas las edades, ¡así que es exclusivo de Iga Ueno! Este restaurante está recomendado para aquellos que quieran disfrutar de una comida.
Dirección: 3591 Ueno Nishi Otemachi, ciudad de Iga
Teléfono: 0595-21-4068 (Dengakuza Wakaya)
Horario comercial: 11:00-14:00, 17:00-20:00
Cerrado: lunes (abierto los días festivos, cerrado al día siguiente)
) Acceso en transporte público: Justo al lado de la estación Kintetsu Nishi-Ote
Acceso en coche: Aproximadamente 5 minutos desde la autopista nacional Meihan Ueno IC o aproximadamente 5 minutos desde Ueno Higashi IC
Estacionamiento: Disponible / 20 espacios (gratis)
https://www.kankomie.or.jp/spot/325.html
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcjZHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--a41f3cdd693ecd09c529aae74e1c40b983fc91ea/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_18_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcitHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--c16d99ef5201d10de8bb1fc145d2972aac9c7812/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_19_org.jpg)
Haga clic aquí para ver el vídeo
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBc0NHIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--60b93b93354f26ea7a64047a8ca9362501656c30/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/179_20_org.jpg)
Es agradable comprar Katayaki como recuerdo, pero si estás en Iga Ueno, también deberías probar algunos katayaki recién hechos.
Dirección: 8-31 Ueno Marunouchi ciudad de Iga 518-0873
Teléfono: 0595-21-1345 (Kamata Seika)
Horario comercial: 8:00-12:00 / 14:30-17:00
Días de cierre: Festivos irregulares
Acceso en transporte público: aproximadamente 5 minutos a pie desde la estación Uenoshi de Iga Railway
Acceso en coche: Aproximadamente 10 minutos en coche desde la autopista nacional Meihan Ueno IC
Estacionamiento: Ninguno
https://www.kankomie.or.jp/spot/23268.html
Modelo de fotografía: 2016 Tsu Queen Natsumi Kakutani *Tenga en cuenta que la información es de noviembre de 2016.
Categoría | |
---|---|
estación | |
área |
Lugares relacionados
![Katayaki Kamata Seika](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBa3dXIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--de569d9ae91e7ae645194bf60543107946c09737/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEF2UUJNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--8d6bc4b517fae43c9e30c66a38f93836dd92b535/23268_1_org.jpg)
Katayaki Kamata Seika
iga
ciudad de IgaFabricamos y vendemos Katayaki, una especialidad Iga que se dice que se basa en la comida portátil de los ninjas. Kamata Seika agrega ñame rallado a la masa, ¡y puedes oler el olor dulce y fragante en la tienda! Katayaki tiene una larga vida útil y es perfecto como recuerdo de Iga Ueno. Como sugiere el nombre, se vuelve duro con el tiempo, pero la suavidad que se puede conseguir recién horneado en la tienda es una especialidad local.
![Dengakuza Wakaya](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBZDg9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ead2ff5178d2056e867f2e9c219e5ad51704169f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEF2UUJNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--8d6bc4b517fae43c9e30c66a38f93836dd92b535/325_1_org.jpg)
Dengakuza Wakaya
iga
ciudad de IgaSabor tradicional de Iga, famoso tofu dengaku. Es uno de los platos más populares en Iga, pero para el almuerzo es el tofu dengaku de Wakaya, que cuenta con una historia de más de 170 años. El sabor nostálgico sigue vivo y coleando, y el dengaku a la parrilla de carbón es una obra maestra. El sabor del miso cambia según la temporada y tiene un sabor suave que gusta a todos. El tofu es un elemento típico del menú saludable, por lo que incluso aquellos que están preocupados por hacer dieta pueden comerlo hasta hartarse. Dato curioso: debido a que la región de Iga está rodeada de montañas, en el pasado era difícil conseguir mariscos, por lo que el tofu se valoraba como una valiosa fuente de proteínas.