DANDELION CHOCOLATE(단데라이온·초콜릿)이 도쿄에 이어 이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）(게쿠우) 근처에 2호점 ““단데라이온·초콜릿 이세 게쿠（Geku）우미야마 아히다 뮤제점”이 오픈!
이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）앞에서 바로 이 가게, 이세 참배와 함께 돌아가는 가게에 딱. 이세 시（IseCity）시역에서의 액세스나 지도, 메뉴나 점내의 모습 등도 소개합니다.
DANDELION CHOCOLATE(단데라이온·초콜릿)이 도쿄에 이어, 이세에 2호점을 2016년 12월 22일(목)에 오픈했습니다! 바로 취재에 들었습니다.
가게의 정식 명칭은 "단데라이온 초콜릿 이세 게쿠（Geku）야마 아히다 뮤제점". 장소는 이세 시（IseCity）에서 도보 약 5분, 이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）에서 곧 가는 좋은 입지입니다. 이세 시（IseCity）시역에서의 액세스는, 역의 JR측을 내려 게쿠（Geku）길을 이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）향해 걸어갑니다.
게쿠（Geku）조금 앞에서 왼쪽으로 구부리면 가게가. 이세를 자주 아시는 분들에게는 유명한 양식점 「본비반」이 있는 장소의 바로 가까이, 라고 하는 분이 알기 쉽습니다.
가게 앞에는 간판이 나오고 있으므로, 이쪽을 표식으로 해 주세요.
이곳은 가게의 외관. 체신성 구 야마다 우체국 전화 분실의 일각에 있습니다. 매우 차분한 분위기에서 이세 참배 때 천천히 휴식에도 딱 맞는 장소군요. 개점 전에 들었습니다만, 이미 손님이 줄지어 있었습니다. 가게에 대한 기대를 볼 수 있습니다.
그럼 가게 안을 보자. 가게의 인테리어는 따뜻한 조명으로 비추어져 있어 과도한 장식은 없고 심플하고 깨끗하게 정리되어 있습니다. 미디어 등에서도 화제의 단데라이온 초콜릿입니다만, 원래는 2011년 창업, 샌프란시스코 발상의 가게입니다. 카카오 콩의 매입으로부터, 로스팅, 성형까지를 자사에서 실시해 초콜릿을 만들고 있습니다. Bean to Bar(콩 투 바)라고 불리며 카카오 콩에서 초콜릿까지 납득이 가는 제품을 만드는 가게의 자세를 볼 수 있습니다.
단데라이온 초콜릿의 대명사, 초콜릿 바가 늘어서 있습니다. 3종류가 샌프란시스코, 3종류가 도쿄의 구라마에에서 만들어진 것. 카카오 콩의 생산지마다 상품이 다릅니다. 시식 했습니다만, 카카오 콩의 비율이 초콜릿 바에 따라 다릅니다. 마다가스카르의 안방자로 만든 카카오 콩 초콜릿 바는 70%, 탄자니아의 코코아 카밀리로 만든 것은 85% 등. 6 종류의 모두가 카카오 콩 독특한 에구미가 없고 깨끗이 먹을 수 있고, 상상과 다른 맛에 놀랐습니다.
일반적으로 판매되는 카카오콩의 비율이 높은 초콜릿은 목에 남는 듯한 감각이 있습니다만, 단데라이온 초콜릿의 초콜릿 바에는 그것이 없습니다. 6종류 모두 시식을 했는데, 카카오콩의 종류에 따라서는 베리계의 과일을 먹고 있는 것 같은 좋은 향기가 있어, 카카오콩 본래의 감칠맛이 입에 퍼집니다. 85%의 트리니다드 산 후안 에스테이트로 만들어진 초콜릿은 술과의 궁합도 좋다고 한다. 고집을 가지고 선택한 카카오 콩을 저온에서 로스트하고 정중한 제법으로 만들면 맛있게 되네요. 덧붙여서 원재료는 카카오 콩과 유기농 여드름 설탕만으로 정말 간단합니다.
카페 메뉴도 충실하고 카운터에서 주문이 가능합니다.
브라우니바이트 비행이나 초콜릿 퍼프, 초콜릿 브라우니 등 초콜릿을 사용한 메뉴가 늘어서 있습니다.
이곳이 카페 공간에서 중간에는 다다미가 걸려 천천히 앉아하실 수 있습니다. 향후는 이벤트도 개최 예정으로, 이쪽의 스페이스를 사용해 갈 것 같다.
가게에서 주문한 핫 초콜릿과 브라우니바이트 항공편과 드루세 데 레체 바 등을 카페 공간에서 즐길 수 있습니다. 핫 초콜릿의 향기는 꼭 가게에서 즐겨 주세요.
여기가 음료 메뉴입니다. 「ISE HOT CHOCOLATE(이세핫초콜릿)」는 현지의 미에현 중부도 와타라이 정（WataraiTown）에 있는 나카모리 제차씨의 자원 재배, 자가 공장 로스팅된 호지차를 사용한 메뉴로, 이세 한정의 상품이 됩니다. 유럽 핫 초콜릿은 겨울 시기에 고맙게 한숨 쉬는 음료로 감칠맛이 있는 진한 초콜릿 맛이 특징입니다.
이쪽은 단데라이온 초콜릿과 도쿠시마현 나루토시, 오타니야키의 SUEKI CERAMICS의 도기가 콜라보레이션한 상품. 컵은 핫 초콜릿을 마시기 쉽도록 디자인되어 있으며 바닥에는 단데라이온 로고가 수작업으로 쓰여져 있습니다.
이세 모멘（Ise-Momen）와의 콜라보레이션도! SOU・SOU씨와 콜라보레이션한 소건절입니다. 미에현 쓰 시（TsuCity）에서 생산되는 이세 모멘（Ise-Momen）사용해, 화장뿐만 아니라 평상시 사용도 할 수 있는 가방물입니다. 패치워크의 문양은 초콜릿 바에도 사용되고 있는 단데라이온 초콜릿 오리지날의 것입니다.
왜 2호점이 이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）앞에 생겼어? 라고 의문에 생각했으므로, 댄더 라이온·초콜릿 대표 이사 CEO의 호리부치 세이지씨에게 묻었습니다. 계기는, 이세진구（IseJingu）구의 다큐멘터리 영화 「우미야마아히다」의 제작 스탭과 알고, 이세진구（IseJingu）구의 게쿠（Geku）앞에 출점을 결정되었다고 합니다. 20년 정도 전부터 이세에는 와 있었다고 합니다만, 출점하는 계기는 사람과의 연결로 「이세진구（IseJingu）구에 이끌리도록(듯이)」라고의 이야기였습니다. 장사뿐만 아니라 커뮤니티를 소중히하고 앞으로도 가게를 계속 해 나갈 것이라고 이야기가 매우 인상적이었습니다.
가게에는 잇달아 손님이 들어왔습니다만, 점원도 테키파키와 움직이고 있습니다.
이세진구（IseJingu）게쿠（Geku）앞에 생긴 주목의 새로운 명소, 꼭 발길을 옮겨 주세요!
주소： 미에현 이세 시（IseCity）혼마치 20-24 대중교통기관 액세스：JR/ 이세 시（IseCity）시역에서 도보 약 5분 자동차 액세스 : 이세니시 인터체인지에서 약 15분 영업시간：10:00～17:00 (라스트 오더 16:30) ※계절에 따라 다름 전화번호：0596-63-6631 판매 상품 초콜릿 바 6종류 각 1,200엔(세금 별도) 유럽 핫 초콜릿 530엔(세금 별도) 브라우니바이트 비행 630엔(세금 별도) ※2016년 12월 현재의 정보가 됩니다
