Profitez du petit-déjeuner dont on parle tant à l'Hôtel Kinoza ! Les plats de fruits de mer de Kii-Nagashima, qui ont impressionné même les VIP, valent le détour !

L'hôtel Tokinoza, qui a suscité beaucoup de buzz grâce au bouche à oreille, est une station thermale proposant de luxueux plats de fruits de mer uniques à la ville de poisson séché de Kihoku.

L'hôtel Kinoza se trouve à environ 10 minutes en navette de la gare la plus proche, la gare de Kiinagashima.
Dès que je me suis assis sur le canapé, on m'a servi un verre de bienvenue composé de matcha et de friandises fraîches préparées par le chef de Kinoza, et j'ai immédiatement été accueilli chaleureusement.

Vous pouvez louer un yukata coloré (1 000 yens + taxes) à la réception. Choisissez une jolie combinaison !

◆Détendez-vous dans une chambre avec bain en plein air

Il s'agit d'une chambre japonaise-occidentale dotée d'un bain en plein air. Tous les équipements sont standards au 1er étage du bâtiment principal de l'hôtel.

super! Pour les amateurs de café, c'était agréable d'avoir une machine à café à part entière dans la chambre.
Tous les produits de soins tels que démaquillant, lotion et émulsion sont fournis dans le bain public.

Les chambres cottage sont parfaites pour qu'un grand groupe de personnes passe un moment de détente.
Un bain en plein air est également standard ici (16 des 20 cottages sont des salles de bain en plein air !). Certaines chambres disposent d'une cheminée, on se croirait donc dans une maison de vacances.

◆Kaiseki japonais digne d'un VIP avec beaucoup de fruits de mer

A l'entrée du restaurant où nous allons dîner, se trouvent des rangées de poissons arrivés aujourd'hui.
Tout d’abord, choisissez deux types de « poissons préférés ».

Le sashimi est désormais disponible dans un assortiment de 5 types, ainsi que 3 types recommandés par le chef cuisinier !
Les langoustes de Kii Nagashima, qui abrite l'une des meilleures espèces de poissons et captures de la préfecture de Mie, sont dodues et fondantes en bouche !
C'est l'une des spécialités du chef cuisinier, et on dit qu'elle est servie à chaque dîner dans le cadre du populaire « Plan 3 types de bains et 3 bons goûts ».

Parmi les nombreux plats, le « steak d'ormeau noir à la japonaise avec sauce aux algues », connu comme le menu préféré d'une personnalité politique de premier plan, est un plat exquis.
La sauce est une combinaison de laitue de mer et de Yoshino kudzu, et vous pourrez déguster l'ormeau moelleux au parfum de l'océan. Je veux que tu essaies ça ! !
À propos, le « plan 3 types de bains et 3 bons goûts » est accompagné d'un steak d'ormeau noir, mais il est généralement servi sous forme de commande spéciale et est considéré comme l'élément de menu le plus populaire.

La personne derrière cette magie culinaire est le chef exécutif Makoto Nakanishi.
Chaque matin, je visite le port de pêche de Kii Nagashima et sélectionne le poisson du jour. Lorsque je tombe sur un poisson difficile à trouver sur le marché, je me demande comment le transformer en plats délicieux et beaux.
"90% de ma cuisine est ludique. Je veux servir des plats qui ne peuvent être consommés qu'ici."
Il est essentiel que la nourriture impressionne, et la cuisine du chef exécutif Nakanishi a certainement un charme qui saisit votre cœur. Pas étonnant que vous vouliez répéter !

Nous avons dîné en rentrant chez nous.
Ce qui était inclus était "Kinoza Original Matsuzaka Beef Shigure Sushi".

N'est-ce pas agréable de recevoir un peu d'hospitalité comme celle-ci ?
*Le contenu peut varier selon les jours.

◆Profitez d'une source chaude qui laisse votre peau hydratée et belle tout en contemplant le ciel étoilé

"Kihoku Sennen Onsen" possède des sources chaudes douces et douces.
Il est humide, se fond dans votre peau et vous réchauffe jusqu'au cœur. La vue sur la mer de Kumano depuis le bain en plein air du bain public pour hommes est spectaculaire ! !

Pour les femmes, il existe un bain soyeux qui produit des bulles blanches douces pour la peau.

La ville de Kihoku fait face à l'océan Pacifique, l'air est donc clair en hiver et le ciel étoilé est magnifique.
Regarder les étoiles en prenant un bain est le luxe ultime !

◆Le classement Rakuten se classe 2ème dans le pays ! Délicieux petit déjeuner qui brille

Leur petit-déjeuner signature a remporté la première place dans la préfecture de Mie pendant trois années consécutives depuis 2016 au Rakuten Travel Breakfast Festival.
Lors du même festival en 2018, il s'est classé deuxième au niveau national !
*6ème place au Japon en 2017

Annonce des résultats de la phase finale du Rakuten Travel Breakfast Festival 2018
Annonce des résultats de la phase finale du Rakuten Travel Breakfast Festival 2017

Vous serez revigoré le matin en mangeant des plats tels que le « Himono Buffet », qui se compose d'environ 7 types de poisson séché grillé sur du charbon de bois Bincho, et le « Kinoza Style Fisherman Bowl », où 3 types de les poissons frais sont marinés dans une sauce secrète et disposés à votre guise.

Cueillez des champignons shiitake épais directement dans des bûches de shiitake cultivées localement et faites-les griller !
C'est vraiment délicieux. Un peu de jeu fait également partie de l'hospitalité de Kinoza.

◆C'est comme une plage privée ! Plage de Jonohama

À côté de l’hôtel se trouve la plage de Jonohama. En été, la mer est utilisée comme une plage privée par les clients de l'hôtel, et la couleur vert émeraude très transparente est très belle !
Il y a une plage de sable blanc dont vous pourrez profiter même pendant les saisons où vous ne pouvez pas aller à la mer. *La photo a été prise en été.

En me promenant au bord de la mer le matin, j'ai trouvé divers coquillages. Si vous le combinez avec des pierres rondes aux angles vifs et du bois flotté bien formé, qui sont tout autour, cela ferait une jolie décoration intérieure.

◆Commercialisation basée sur les demandes des clients ! De délicieux souvenirs que vous aurez envie de manger à la maison

Ce que j'ai trouvé dans la boutique de souvenirs était du jus de tomate à 200 % provenant de DeArke, une ferme de tomates de la ville de Kihoku, qui a été fourni aux dirigeants de divers pays lors du sommet d'Ise-Shima 2016.
Après une préparation minutieuse, il est mijoté à basse température pendant 7 heures pour créer un produit riche mais onctueux. C'est difficile à voir, donc si vous le trouvez, vous devriez l'obtenir.

En réponse aux demandes des clients « Je veux emporter la cuisine locale comme souvenir », nous avons commercialisé certains de nos produits.
Le menu comprend des prunes marinées pour le dîner, des calamars marinés Matsumae, de la vinaigrette pour le petit-déjeuner et des tsukudani, qui sont de loin les plus populaires.

◆ Une hospitalité sincère crée des affaires récurrentes

Une autre spécialité de Coco est le charmant manager et le personnel. Nous pouvons nous rencontrer à différents endroits comme la prise en charge, le dîner, le petit-déjeuner, etc., et les sourires de chacun sont si merveilleux !
Leur service client chaleureux et sincère les met à l'aise pour discuter avec eux, et ils disent souvent : « Je vais faire la prochaine réservation » ou « J'aimerais que vous restiez avec moi demain également ». '

◆C'est comme un sentier pédestre privé ! Promenade Tatagase

Il y a une entrée à la « Promenade Tatagase » préfectorale sur le terrain de l'hôtel, donc après le petit-déjeuner, j'en ai fait le tour pour faire le plein.
Lorsque nous sommes finalement arrivés à la plate-forme d'observation, nous avons pu admirer une vue magnifique sur la mer de Kumano et la petite île. En fait, j'étais vraiment fatigué en gravissant la montagne, mais au moment où j'ai vu cette vue, j'ai complètement oublié à quel point j'étais fatigué.

Bien qu'il n'y ait pas d'installations touristiques à proximité, il y a beaucoup d'océan et de montagnes, une cuisine délicieuse, des sources chaudes de haute qualité et une hospitalité chaleureuse.
Une fois que vous visiterez Tokinoza, vous trouverez tout ce que vous voulez pendant votre voyage, et nous sommes sûrs que vous voudrez le recommander à quelqu'un ! Je veux y aller l'été prochain !

[Cliquez ici pour réserver]
Plan d'hébergement de l'hôtel Kinoza (site de réservation d'hébergement de Tourism Mie)

【aperçu】
Adresse : 519-3204
3043-4 Higashinagashima, Kihoku-cho, Kitamuro-gun, préfecture de Mie
Téléphone : 0597-46-2111
Accès : Environ 2h30 depuis Osaka.
À environ 2 heures de Nagoya
Site officiel http://www.1000kodo.com/