안도 식품 샘플 제작소에서, 「먹을 수 없는 파르페」 만들기를 체험해 왔습니다♪

쇼 윈도우 안에서 가는 사람들을 유혹하는 맛있는 음식 샘플. 최근에는 휴대용 스트랩이나 열쇠 고리로도 인기가 있습니다.
그런 식품 샘플을 제조하고 있는 기업이 쿠와나 시（KuwanaCity）에 있습니다. 게다가 일반인을 위해 식품 샘플 체험 교실도 열려 있다고.
라는 이유로 예약을 넣고 앞치마를 지참하고 체험 교실에 가 보았습니다!

방문한 것은 '안도 식품 샘플 제작소'.
쿠와나역 바로 옆의 쿠와나 제일가 아케이드 안에 회사를 짓고 있습니다. 인근의 가게에는 노래방 카페, 시계점, 생선 가게 etc.

점내에 들어가면 식품 샘플이 즐비!
생맥주 뒤에는 욧카이치 명물, 통택의 모습도. 체험 교실에서는 이 톤테키 만들기를 선택할 수도 있어요.
이번에는 여름 기분으로 파르페 만들기에 도전합니다. 덧붙여서 점내는 식품 샘플의 전시뿐만 아니라, 마치 실험실과 같은 제조 공간도 아낌없이 공개되고 있습니다.

그런데 체험 교실의 시작입니다. 이 날은 단지 파르페의 샘플이 충실했습니다.
아이스의 맛도 토핑하는 과일도 여러 가지 중에서 선택할 수 있다고합니다.
"우선 아이스의 맛을 선택합시다. 어떤 맛이 좋습니까?"라고 대표 안도 씨가 묻습니다.
잃어버린 끝에 딸기 맛의 아이스를 선택했습니다.

건네받은 것은 종이컵과 딸기 우유와 같은 소스, 수수께끼의 흰 가루…….
아이스는 스스로 만들어 보는 것 같습니다. 원료는, 염화 비닐 수지 등의 석유계 원료.
「옷에 붙으면, 아이스의 얼룩이 아니라, 기름 얼룩이 됩니다.세탁해도 떨어지지 않으므로, 조심해 주세요」.
과연, 그 때문에 앞치마가 필요했군요. 더러워도 좋은 옷이라면, 앞치마 지참의 필요는 없다고 합니다.

재료를 섞어 섞어… … 하면 하얀 가루가 분홍색으로 물들어 왔습니다.
섞는 재료의 양은 1그램 단위로 정해져 있고, 제대로 측정하는 것이 중요하다고 한다. 스케치에 넣어 버리면, 아이스가 녹은 듯이 되거나, 보소보소로 한 외형이 되거나 하면.
마치 진짜 과자 만들기 같네요.

디셔로 핑크 물체를 헹구고, 포콘과 내보내면 ......, 마치 진짜 아이스!
차가운 아이스를 헹구는 절묘한 뉘앙스가 재현되었습니다. 대단해!
「그럼, 이 아이스를 굳게 하는군요. 지금은 아직 엉망이기 때문에」라고 안도씨는 아이스를 오븐 안에 넣었습니다.
얼음을 굳히기 위하여 오븐을 사용하면. 머리가 혼란스러워 버릴 것 같습니다.

아이스가 굽는(?!)까지는, 약 10분.
그 사이에, 가게 안의 식품 샘플을 자유롭게 손에 들고 볼 수 있습니다.
무엇을 어떻게 찍으면 인스타 감성할까…
뒤집어도 쏟아지지 않는 크림 소다는 분명 누구나 놀랄 것.

무무, 큰 팥 아이스를 발견…
이곳은 쿠와나 시（KuwanaCity）에게 오랫동안 사랑받는 명물 간식, 아이스 만두! 실물의 4배대라고 합니다.
안도씨의 제작소에서는, 현지 쿠와나의 기업·상점과 타이업한 식품 샘플 만들기도 실시하고 있습니다.
목적은 지역 공헌과, 「개인적인 쿠와나 사랑입니다」라고 안도씨.

「기다리게 했어요, 얼음이 생겼어요~!」
오븐에서 꺼낸 얼마 안되는 뜨거운 아이스에서는 독특한 냄새가 나고있었습니다.
석유계 제품다운 냄새입니다. 역시 먹을 수 없는 것이다, 라고 실감이 솟아 왔습니다.
이대로는 뜨겁고 만지지 않으므로 조금 식습니다.

파르페에 넣을 과일 3개를 선택합니다.
라즈베리, 블루베리, 딸기, 망고, 황 복숭아 등, 모두 맛있을 것 같다! 그것도 그럴 것, 아무도 진짜 과일에서 형을 가지고 있다고.
블루베리는 크고 작은 사이즈가 있어 안도씨의 응집성인 일면을 엿볼 수 있습니다.

이제 파르페의 재료가 갖추어졌습니다.
콘플레이크도 여러 종류 중에서 선택할 수 있어요. 「플레인」 「초코맛」외, 건강한 「배아들이」도.
예술이 세세하다! 안주 먹어 버릴 것 같아집니다만, 아이스는 아직 호카호카와 따뜻하고, 위화감이 있습니다.

컵에 재료를 깔고 생크림으로 장식.
생크림으로 보이는 것은 실은 실리콘. 소재끼리를 붙이는 접착제의 역할을 합니다.
실제 생크림보다 5배~10배 딱딱한 조리개 기분입니다.

여기서부터는 진짜 케이크 장식과 같은 작업입니다.
크림에 과일을 놓는 작업은 어디에 무엇을 두는지, 잘 생각하고 나서.
각 과일은 무규규와 밀어넣는 것이 요령이라고 한다. 이렇게하면 접착제가 작동하고 단단히 붙습니다.

마지막으로 메모 스탠드가 되는 파트를 꽂아, 약 2시간에 자신만의 오리지날 파르페가 완성입니다!
접착제가 굳어지는데는, 약 2일 걸린다고 한다. 가지고 돌아가는 도중에, 뒤집히지 않게, 안도씨가 수제 종이 봉투에 고정해 넣어 주었습니다.

「오늘은 수고하셨습니다」라고, 안도씨로부터 건네받은 것은, 쿠와나 명물의 야스나가 모치（Yasunaga-Mochi）모치.
가방에 들어있는 쪽의, 먹을 수 있는 야스나가 모치（Yasunaga-Mochi）를 받았습니다.
늘어놓아 본 것은, 안도씨의 특제 샘플.
팥소의 투명감까지 양말! 쿠뉴쿠뉴로 한 촉감 기분에도 구애되어 만들었다고 해요.

안도씨는 나고야의 식품 샘플 메이커를 거쳐 독립했습니다.
점내에 늘어선 식품 샘플은 모두 안도씨가 기획·상품화하고 있습니다.
자사 상품 외에 타사로부터의 수탁 제조도. 거래처를 들어 보면, 이름이 되는 기업명이 잇달아…
섬세한 재현력이 반드시 높게 평가되고 있는 것입니다.

이쪽이 「안도 식품 샘플 제작소」의 오리지널 상품의 일부입니다.
먹어 야스나가 모치（Yasunaga-Mochi）의 미니 사이즈는 무려 귀걸이! 이 외에도 밥 곡물의 핀 배치도있었습니다. 가슴에 장식하는 것만으로 "밥 곡물이 붙어있어"라고 지적되는 세련된 (?!) 아이템입니다.
아무도 힘이 빠지는 것 같은 느슨함. 그러나 치밀한 제작입니다.

식품 샘플의 체험 교실은, 매주 토요일 14시~ 개최하고 있습니다(예약제). 1명이라도 수강할 수 있어요.
체험할 수 있는 메뉴는 파르페 외에 스테이크, 톤텍, 햄버거, 크레페 등이 있습니다.
고기 요리는 고기의 형에 재료를 흘려 넣어 성형해, 탄 눈을 착색한다든가. 이것도 재미있을 것 같네요.

"이만큼 많은 식품 샘플을 한 번에 볼 수 있다니!"라고 체험 모델은 대흥분.
깨끗한 스커트 위에 요리를 올려 "있을 수 없다!"라고 파샤리. 인스타용 사진 촬영에 열중했습니다.
보고 만들어 즐거운, 미에현의 식품 샘플 제작소. 여행의 추억 만들기에 어떻습니까.

☆체험・예약은 이쪽으로부터☆
　【삼중·식품 샘플 만들기】여자에게 대인기! 식품 샘플 크레페 만들기 체험!

안도 식품 샘플 제작소
주소：미에현 쿠와나 시（KuwanaCity）쿠와나 476-90
전화번호：0594-84-7355
체험 교실:매주 토요일 14:00~(약 2시간・예약 필요) 체험 요금:4,320엔
공식 HP：http: //aff987.com