[Dernière 2024] Le volume des ingrédients est incroyable ! Dégustez un magnifique bol de fruits de mer au "Tuna Restaurant" de Yokkaichi

掲載日:2024.08.02

Le "Tuna Restaurant" de Yokkaichi a rouvert ses portes en novembre 2018. Le nombre de clients augmente plus que jamais car l'intérieur a été modifié pour être plus convivial pour les jeunes et les femmes. Exploité par Daien Foods Co., Ltd., dont le siège est à Yokkaichi, la fraîcheur des ingrédients et des prix raisonnables ne peuvent être obtenus qu'en tant qu'entreprise de transformation de fruits de mer. De plus, la qualité de la nourriture est incomparable ! Je ferai état de l’évolution du menu depuis la fin de la pandémie de coronavirus.

Production d'articles/Osmanthus, ambassadeur de Mie Travel/Département éditorial du tourisme de Mie

▼Table des matières

Qu'est-ce qu'un restaurant de thon ?

Ambiance à l'intérieur et à l'extérieur du magasin

Depuis la fin de la pandémie de coronavirus, il y a beaucoup de monde les samedis et dimanches. Il y a de longues files d'attente, il est donc plus facile de s'aligner avec des poteaux. Je ressens l’excitation de faire la queue pour une attraction dans un parc à thème.

L'intérieur du magasin, visible depuis l'entrée, est lumineux et chaleureux. Il y a un coin souvenirs installé, donc on dirait qu'il y a plus à profiter que de la nourriture.

L'intérieur du magasin est assez grand et il y a beaucoup de places assises ! L'atmosphère vous permet de prendre votre repas lentement, vous pouvez donc vous sentir en sécurité même si vous sortez avec un grand groupe.

En plus des sièges de table, il y a aussi des tatamis, donc il n'y a aucun problème même si vous visitez avec de jeunes enfants. Il n'y a que 4 tatamis disponibles, donc premier arrivé, premier servi !
D'ailleurs, je n'ai vu personne qui ressemble à un membre du personnel sur le terrain depuis un certain temps déjà. Que dois-je faire avec la commande ? Maintenant, laissez-moi vous expliquer le processus de commande exclusivement pour les restaurants de thon !

Comment commander

Choisissez d’abord le menu que vous souhaitez parmi les plats alignés à l’entrée. Des échantillons de produits sont alignés, il est donc facile de comprendre à quoi ressemble le menu. Il existe également des menus sans fruits de mer comme les ramen et les udon, et avec plus de 20 types différents au total, vous n'aurez que l'embarras du choix !

Si vous continuez, vous trouverez un coin caisse et le personnel vous accueillera. Dites-nous le menu que vous avez choisi et payez à l'avance. Si vous ne savez pas comment commander, ne vous inquiétez pas, nous vous guiderons gentiment !

Après avoir payé, vous recevrez une facture ronde numérotée et un trombone numéroté avec une carte de menu entre les deux. C'est le ticket d'échange de menu.

Remettez le clip portant le numéro au personnel de la cuisine au centre du restaurant. Lorsque le menu est prêt, le numéro vous sera lu et vous pourrez échanger votre nourriture contre une facture ronde au point de livraison. Cela ressemble à un système de libre-service dans une aire de restauration dans un grand établissement commercial !

Des menus à un seul article sont alignés à côté de la porte de livraison des produits. Il existe une grande variété de salades comme la salade de thon et le thon mariné, ainsi que des aliments frits comme le poulet frit et le poisson blanc (180 yens/taxes incluses). Vous pouvez déguster ce menu à la carte en achetant un ticket à la caisse ou en l'achetant au distributeur de tickets situé à côté du rayon à articles individuels et en le remettant au personnel.

Dernier menu 2024

Bol de riz mariné au thon

J'ai commandé le « Bol de riz mariné au thon » (1 180 yens). Le thon albacore moelleux est mariné dans du bouillon de soupe blanc et du mirin pour un goût moelleux. Et c'est raisonnable. Ce magnifique bol est accompagné d'un petit plat d'accompagnement et d'une soupe miso.

Bol de fruits de mer populaire

Un autre article populaire est le bol de fruits de mer (1 000 yens). C'est un menu luxueux avec 7 plats dont du thon albacore, du thon rouge, du thon poêlé, des calamars, des palourdes, des huîtres et des crevettes, le tout garni de fruits de mer frais !

C'est coloré et les visuels sont BONS ! Nous utilisons du riz produit localement, il est donc moelleux et délicieux ! De plus, vous pouvez choisir soit du « riz blanc » soit du « riz vinaigré » pour chaque bol. Choisissez selon votre humeur.

Bol tendon/anguille

Quand je lui ai demandé quels éléments de menu il n'avait pas avant le coronavirus, il a répondu « Tendon et Eel Gokaidon ».

Tendon est un bol de riz avec beaucoup de crevettes, de thon, de saumon et de maquereau ! Il est également accompagné d'un petit bol de jarret de thon et de varech mentaiko, et le prix est de 1 000 yens.

Même si une anguille entière est prise en sandwich entre le riz, ce bol de riz à l'anguille est au prix imbattable de 1 780 yens. C'est un plat qu'on a envie de manger le jour du bœuf.

Menu spécial disponible uniquement les samedis et dimanches

J'ai également eu le Scallop Toro Bowl (1 580 yens), disponible uniquement le samedi et le dimanche. Irrésistible pour les amateurs de coquilles Saint-Jacques ! Vous pouvez déguster ensemble de gros pétoncles, des pétoncles moyennement gras et des œufs de saumon. D'autres options incluent le grand bol de thon rouge gras (2 000 yens), le Tokusai Sendon (2 000 yens) à base d'ingrédients luxueux et le sashimi de thon rouge naturel extrêmement satisfaisant avec du kama de thon mijoté et des joues de thon ! Il existe également un menu sashimi de thon rouge naturel (2 980 yens).

Repas de petit-déjeuner

Une autre chose née pendant la pandémie de coronavirus est le petit-déjeuner. Recommandé pour les personnes qui souhaitent manger du riz, de la soupe miso et de délicieux poissons au petit-déjeuner au lieu d'un petit-déjeuner dans un café. Il est accompagné de poissons grillés tels que du gros maquereau salé, du saumon salé et du sashimi de thon, et représente un excellent rapport qualité-prix pour seulement 500 yens.

Recommandé pour ceux qui sont confus ! Bol de riz limité au week-end !

Ce jour-là, c'était samedi, et il y avait un bol de riz réservé au week-end appelé « Half & Half Rice Bowl ».

Nous avons eu un bol de riz avec un généreux 140 g d'albacore et un bol d'escalopes sauce au thon. Vous pouvez déguster du thon sashimi et du thon frit pour 1 180 yens.

Le menu du week-end changeait chaque semaine, et il y avait une semaine où le « Katsudon à la sauce au thon, Tsukechirashi-don avec Dashi à la japonaise » coûtait 1 580 yens, et le « Yokubari Nishiki-don et Eel Gokai-don » étaient de 1 380 yens.

Chaque vendredi, nous annonçons le bol de riz limité du week-end de cette semaine sur notre Instagram officiel.

Vous pouvez également acheter des souvenirs

Il y a un coin souvenirs à l'intérieur du magasin, où vous pouvez acheter des souvenirs à emporter. De plus, 180 g de thon poêlé coûtent 398 yens et 200 g d'albacore coupé coûtent 698 yens, ce qui est une aubaine surprenante !!

Recréez le goût d'un restaurant de thon à la maison

Les samedis et dimanches vers midi, il y a de longues files d'attente au restaurant. Bonne nouvelle pour ceux qui veulent renoncer à l’attente et rentrer chez eux. Vous pouvez acheter les ingrédients utilisés au restaurant ! M. Ohno de Daien Foods tient du thon mariné. C'est un plat que vous pouvez décongeler à la maison et servir avec du riz pour profiter du goût d'un restaurant de thon.

Il existe de nombreux autres ingrédients du bol.

En plus du thon, nous proposons également de la truite et du saumon marinés. Ce serait amusant de recréer différents types de bols de riz et de les partager avec votre famille !

Dans le coin d'exposition au mur, sont alignés du riz, des sauces, des conserves et des délices produits localement, comme le Tonteki.

Il existe également des caisses ouvertes pour la congélation et la réfrigération, ainsi qu'une gamme complète de produits uniques à une entreprise de transformation de fruits de mer.

Vous pouvez également acheter des plats d'accompagnement assaisonnés tels que du thon mijoté, du steak de queue, du thon mijoté émincé et du thon mijoté à des prix raisonnables. Il y aura plus de plats d'accompagnement sur votre table à la maison♪

Accès et horaires d'ouverture

accéder

Adresse : 2-1-15 Tomisou, ville de Yokkaichi, préfecture de Mie

Transports en commun : 16 minutes à pied de la gare JR Tomita

Téléphone du restaurant : 059-365-6064

Horaires d'ouverture des restaurants

8h00-20h00 (L.O. 19h30) Fermé le 1er janvier Les horaires d'ouverture peuvent changer pendant les vacances de fin d'année et du Nouvel An

De 8h00 à 9h45, seul le petit-déjeuner est disponible pour 500 yens (taxes incluses)

公式ホームページ https://www.maguro-restaurant.co.jp/restaurant.html

Image d'Osmanthe

osmanthe

Même si j'habite à Yokkaichi, je ne suis jamais allé dans un restaurant de thon. Pour être précis, j'y suis déjà allé, mais j'ai abandonné après avoir vu les longues files d'attente. Cette fois-ci, j'ai évité le samedi midi et m'y suis rendu avant 17h pour entrer en douceur. « Au fait, qu'en est-il le matin ? » J'ai demandé à l'interviewé, et il m'a répondu : « Le samedi et le dimanche, il y a déjà des gens qui font la queue avant que le repas du matin ne se termine à 10 heures. » Si vous n'aimez pas attendre, le meilleur moment pour y aller est en semaine ou le soir le samedi et le dimanche. Bien sûr, même si vous faites la queue, vous serez très satisfait du délice et du prix raisonnable qui valent la peine d'attendre.

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