Cuisine gastronomique de nouilles dans la ville d'Asahi ! Nous avons reçu des plats spéciaux au "Udondokoro Sanroku" et au "Ramen EAGLE"♪

« Udondokoro Sanroku » est un endroit où vous pourrez déguster des nouilles udon cuites avec de nombreux ingrédients soigneusement sélectionnés. Et puis il y a « EAGLE », un restaurant de ramen qui est fier de sa soupe au goût profond créée grâce à des années de recherche. Aujourd'hui, nous allons déguster les plats de nouilles de ces deux restaurants !
Tout d’abord, direction le ragoût de miso udon à Udondokoro Sanroku !

À environ 10 minutes de l’échangeur de Kuwana, nous sommes arrivés à Udondokoro Sanroku. La conception à base de bleu du bâtiment dégage une impression d'élégance surannée.
Il y a 5 places de parking devant le magasin, et en plus des places de parking devant le magasin, vous pouvez également utiliser les places de parking de l'hôpital voisin.

Sanroku fête cette année son 28e anniversaire. L'intérieur du magasin est magnifiquement conçu avec le bois comme thème principal. Vous pouvez savourer un repas relaxant tout en profitant de l'arôme de l'udon.

Vous pouvez choisir entre des sièges de table et des sièges en tatami, selon vos préférences. Alors, asseyez-vous et commandez le menu. J'aimerais essayer les nouilles udon cuites tant attendues.

J'ai été surpris en voyant le contenant qu'on m'a apporté ! La puissance de la soupe qui est si bouillante qu'on dirait qu'elle est sur le point de se renverser est incroyable ! Vous pouvez être sûr du délice rien qu’au son du mijotage vigoureux.

J'ai commandé le plat standard du restaurant, « Curry Stew » (860 yens/taxes incluses). Un mélange original de 4 types d'épices soigneusement sélectionnées par le gérant, avec juste ce qu'il faut de piquant ! Les légumes et autres ingrédients utilisés à l'intérieur sont tous préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, principalement d'origine locale. Les nouilles sont épaisses et ont une texture moelleuse.

Il s'agit du « Sanroku Miso Nikomi » (1 040 yens/taxes incluses), qui est également notre fier menu de ragoût d'udon. Ce chef-d'œuvre est mijoté lentement dans une marmite en fer et a une saveur délicieuse et riche qui combine 5 types de miso !
De plus, le menu propose une grande variété d'udon, ainsi que des menus à durée limitée. Vous pouvez déguster des udon mijotés aux huîtres en hiver et des udon gomoku hiyashi en été.

Nous avons également un menu pour emporter qui vous permet de recréer le goût du restaurant à la maison. Il en existe deux types : le ragoût de miso (680 yens/taxes incluses) et le ragoût de curry (860 yens/taxes incluses). Puisqu’il utilise des nouilles fraîches, dégustez-le au plus vite !

Il y a un coin de fabrication de nouilles vitré dans un coin du magasin, et si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être voir le gérant préparer les nouilles. La scène de la préparation de la pâte martelée avec puissance est un spectacle à voir.

C'est M. Sakakura, le propriétaire du restaurant, qui prépare les plats. Merci beaucoup pour le copieux ragoût d'udon ♪

[Udondokoro Sanroku]
Adresse : 543-4 Nawou, Asahi-cho, Mie-gun
TÉL : 059-377-3515
Horaires d'ouverture : 11h00-14h00, 17h30-20h30
Fermé : jeudi
Stationnement : Oui
Accès : À environ 10 minutes de l’échangeur « Kuwana » de l’autoroute Higashi-Meihan


Ensuite, nous passerons à la boutique de ramen « Ramen EAGLE » !

J'ai trouvé « Ramen EAGLE » avec un impressionnant bâtiment jaune à environ 1 minute en voiture ou quelques minutes à pied de « Udondokoro Sanroku » ! L'entrée du magasin ne se fait pas par la route, mais après avoir tourné à un feu tricolore.

Le parking est très grand et peut accueillir une vingtaine de voitures. Vous pouvez sortir en voiture sans vous soucier de l'espace.

Lorsque je suis entré dans le magasin, les comptoirs colorés ont attiré mon attention. Comme je suis venu seul aujourd'hui, j'ai décidé de m'asseoir au comptoir et d'attendre ma nourriture. Nous attendons avec impatience le menu populaire dont on parle.

Il y a de nombreuses tables à l'intérieur du restaurant et le restaurant est conçu pour convenir aux familles avec enfants, de sorte que même les grands groupes sont les bienvenus.
Ce qui est unique, c'est l'aquarium derrière les sièges du comptoir et près des sièges de table. Il y a un gros arowana asiatique dans le réservoir ! Certainement pas...! ? Non, cet enfant est uniquement destiné à des fins ornementales.

J'ai immédiatement commandé le plat de menu populaire « Rasho Ramen » (800 yens/taxes incluses). La base de la soupe est une soupe aux os de porc, dont on pourrait s'attendre à ce qu'elle soit riche, mais elle a un goût moelleux. Ce ramen spécial est composé d'un mélange de piments rouges et de plusieurs types de piments. Il n'est pas extrêmement épicé, mais a un goût addictif qui donne envie d'en manger encore et encore.
Les nouilles sont également très épaisses et moelleuses, et la texture moelleuse s'entremêle avec la soupe pour la rendre très délicieuse !

Ils proposent également des « Salt Ramen » (700 yens/taxes incluses), des « Miso Ramen » (800 yens/taxes incluses) et des « Soy Sauce Ramen » (700 yens/taxes incluses), qui sont tous proposés. utilisez 150 g de nouilles et sont extrêmement copieuses. De plus, les garnitures varient selon le type, afin que vous puissiez profiter des différentes saveurs en mangeant.

Le menu du déjeuner, très apprécié des femmes, comprend vos ramen préférés et un mini bol chashu. Le prix est de 150 yens supplémentaires (taxes incluses) en plus du prix du ramen, c'est donc une bonne affaire !

Les garnitures varient selon le type de ramen. Lorsque j'ai demandé la raison au gérant du magasin, il m'a répondu : « Nous avons recherché et perfectionné le produit pour qu'il corresponde à chaque saveur. » À propos, le piment (rassho) est finement haché, le miso est coupé en dés et le sel et la sauce soja ont la forme classique du chashu♪

Il existe de nombreux autres éléments intéressants au menu autres que les ramen. En particulier, le riz frit rassho shigure est différent du riz frit ordinaire en ce sens qu'il a une saveur forte même s'il est épicé. Au début, j'ai été surpris par la garniture shigure, mais au moment où les oignons verts, le shigure et le riz frit ont fusionné dans votre bouche, l'harmonie parfaite s'est répandue ! Miam, délicieux! Merci pour le repas ♪

Tous les membres du personnel vous accueilleront avec un sourire joyeux. Le gérant, M. Sato, nous a dit qu'il aimerait que tout le monde vienne essayer les ramen de Ramen EAGLE avec sa famille et ses amis.

"Udondokoro Sanroku" propose un ragoût d'udon très chaud qui fait appel aux cinq sens, et le "Rasho Ramen" de "Ramen EAGLE" a une saveur riche. J'ai pu profiter des délices des deux magasins !
Lorsque vous irez dans la ville d'Asahi, arrêtez-vous !
Vous pouvez trouver des plats de nouilles exquis♪

【AIGLE】
Adresse : 695-2 Komukai, Asahi-cho, Mie-gun
TÉL : 059-377-4450
Horaires d'ouverture : 11h00-14h30 LO 14h00 (forfait déjeuner exclu les dimanches et jours fériés)
18h00-23h30　LO 23h00
Fermé : lundi
Stationnement : Oui
Accès : Prendre la route nationale 1 en direction de Nagoya et tourner à gauche à l'intersection de Komukai.

*Informations en date de mars 2019. Les prix et autres informations peuvent avoir changé, veuillez donc vérifier auprès de vos coordonnées avant de faire votre voyage.