¡Experimenta la preparación de fideos soba en Michi-no-eki Iidaka Station! ¡Probemos una experiencia perfecta para la educación alimentaria con tu familia y amigos!
掲載日:2019.06.11
La estación de Iidaka, ubicada en la ciudad de Iidaka, que es rica en naturaleza, es Michi-no-eki también se puede disfrutar de aguas termales durante excursiones de un día. La experiencia de hacer soba aquí es popular entre los turistas de fuera de la prefectura e incluso del extranjero. Por supuesto, si es la primera vez que preparas soba, no te preocupes. Hay muchos pasos a seguir para amasar, extender y cortar, ¡pero el sabor de la soba que preparas tú mismo es excepcional! ¡Déjame contarte la experiencia de mi familia!
Se inauguró en 1990 como una tienda local de productos especializados y es la primera Michi-no-eki registrada en la prefectura de Mie.
El día que lo visité, estaba lleno de gente, lo que servía como un lugar relajante para conductores, ciclistas y corredores que corrían por la zona.
Lleno de entusiasmo, ¡fui a vivirlo con mi familia!
Cuando piensas en hacer fideos soba, suena como algo profundo y difícil, ¿verdad? Estaba un poco preocupada... puede parecer mucho trabajo con tantos pasos, ¡pero no es así!
Un amable profesor primero explicará todo el proceso.
En nuestro taller molemos semillas de trigo sarraceno una vez a la semana y las utilizamos como harina de trigo sarraceno. ¡Al hacer esto, no se perderá el buen aroma de la soba y la soba quedará rica en sabor! Estoy deseando verlo completo.
¡Tiene una sensación suave y se siente genial! Y parece que los niños también se divierten. Los fideos soba son un plato delicado que se ve afectado fácilmente por la cantidad de agua y la humedad del día.
La clave es mezclarlo rápidamente antes de que se seque.
Los niños también están muy interesados.
¡Es interesante!
Después de espolvorear la tabla de enrollar con harina y presionarla un poco con las manos, ¡es hora de extender los fideos soba con un rodillo!
La clave es distribuir la fuerza uniformemente entre los lados izquierdo y derecho manteniendo una bonita forma circular. Hacer rodar el rodillo es una tarea fácil de realizar para los niños.
Los niños también ayudan y los tres trabajan juntos para hacerlo crecer. El círculo medía unos 20 cm al principio, pero poco a poco creció hasta unos 30-40 cm.
La masa poco a poco va adquiriendo forma de diamante...
Este cuchillo para fideos tiene una hoja más larga y es más pesado que los cuchillos que usas en casa.
Incluso si lo utilizas por primera vez, no te preocupes, el profesor te enseñará cómo sujetarlo.
Es un trabajo que requiere mucha concentración, teniendo en cuenta que es tan fino como una cerilla.
Sin embargo, aunque los fideos son gruesos en algunos lugares, todavía te emocionan y dices: "¡Es como kishimen!".
Es divertido ver quién puede hacer mejor el corte entre amigos.
Si lo deseas, incluso puedes intentar hervirlo. Los fideos soba se ponen en abundante agua caliente.
Finalmente, enjuague con agua fría y ¡todos trabajarán juntos para hacer fideos soba!
Parece haber muchos participantes de fuera de la prefectura, como Osaka y Kioto, así como extranjeros que quieren experimentar la cultura gastronómica única de Japón.
Experiencia haciendo soba
Hora de inicio/10:00-15:00 (prioridad de reserva)
Días cerrados: todos los miércoles (sin embargo, si cae en un día festivo, estaremos abiertos y cerrados el siguiente día laborable) 31/12, 1/1, pueden ocurrir cancelaciones temporales
Número de personas / 1 persona ~
*Si deseas experimentarlo ese mismo día, trae hasta 3 tazones.
*Se requieren reservaciones para grupos (hasta 6 bowls)
Precio: 1 bote (hasta 3 personas por bote) 2160 yenes por 1 persona, 3240 yenes por 2 personas, 4320 yenes por 3 personas
Tiempo: Aproximadamente 2 horas (1 hora para hacer soba, 1 hora para hervir y probar)
*Está bien hacer solo fideos soba (puedes llevártelos a casa), pero el precio no cambiará.
Cosas a preparar: delantal, pañuelo, toalla de mano.
Reservas: 0598-46-1111 (Oficina de Información) Aceptamos reservas para el mismo día, pero si tiene una reserva con anticipación, no podremos aceptar reservas, así que llámenos con anticipación.
*Si desea experimentar 4 o más tazones, haga una reserva con al menos 7 días de anticipación. Si sois un grupo, por favor llega temprano.
También puedes alquilar toallas, por lo que es agradable poder volver con las manos vacías después de un día de excursión.
¡Este día también está muy lleno de clientes!
Nombre de la instalación/ Michi-no-eki Estación de Iidaka
Dirección: 177 Miyamae, Iidaka-cho, ciudad de Matsusaka prefectura de Mie 515-1502
Teléfono: 0598-46-1111
horas de trabajo/
Tienda Iitaka de 9:00 a 18:00
Iitaka no Yu/Recepción 10:00-20:00
Restaurante Iitaka 11:00-19:00 (LO.18:30) *Menú solo de fideos disponible de 14:00-17:00.
Iidaka Chaya 7:30-14:00 (LO.13:30)
Oficina de información 10:00-18:00 *Sin embargo, el aparcamiento y los aseos están disponibles las 24 horas.
Día festivo regular/miércoles
Acceso en coche: Desde Matsusaka IC por la autopista Ise, tomar la ruta prefectural 59, luego tomar la ruta nacional 166 hacia Iinan/Sakurai durante 40 minutos.
Acceso en transporte público: Aproximadamente 60 minutos en autobús Mie Kotsu con destino a la estación Michi-no-eki Iidaka desde la estación Kintetsu/JR Matsusaka. Inmediatamente después de bajarse en la última parada, “Michi-no-eki Iidaka Station”
Estacionamiento/(gratuito) Automóviles regulares: 116 espacios, vehículos grandes: 8 espacios, motocicletas: 28 espacios
HP/ http://www.iitakaeki.com
Está la popular cuerda de Tarzán y un complejo equipo de juego que incluso los niños pequeños pueden disfrutar.
Al ser agua subterránea, fluye lentamente, como un río. ¡Recomendado también para niños pequeños!
¡Esta fue mi primera experiencia haciendo soba en la estación Iidaka, Michi-no-eki en la ciudad de Iidaka rodeada de naturaleza!
¡Disfrutar de la soba que hiciste tú mismo es muy elegante! Pruebe esta experiencia gastronómica que es perfecta para el verano ♪
Nombre de la instalación/ Michi-no-eki Estación de Iidaka
Dirección: 177 Miyamae, Iidaka-cho, ciudad de Matsusaka prefectura de Mie 515-1502
Teléfono: 0598-46-1111
Horario comercial/tienda Iitaka de 9:00 a 18:00
Iitaka no Yu/Recepción 10:00-20:00
Restaurante Iitaka 11:00-19:00 (LO.18:30) *Menú solo de fideos disponible de 14:00-17:00.
Iidaka Chaya 7:30-14:00 (LO.13:30)
Oficina de información 10:00-18:00 *Sin embargo, el aparcamiento y los aseos están disponibles las 24 horas.
Día festivo regular/miércoles
Acceso en coche: Desde Matsusaka IC por la autopista Ise, tomar la ruta prefectural 59, luego tomar la ruta nacional 166 hacia Iinan/Sakurai durante 40 minutos.
Acceso en transporte público: Aproximadamente 60 minutos en autobús Mie Kotsu con destino a la estación Michi-no-eki Iidaka desde la estación Kintetsu/JR Matsusaka. Inmediatamente después de bajarse en la última parada, “Michi-no-eki Iidaka Station”
Estacionamiento/(gratuito) Automóviles regulares: 116 espacios, vehículos grandes: 8 espacios, motocicletas: 28 espacios
HP/ http://www.iitakaeki.com