Au magasin spécialisé en miel Matsujiro no Mise, vous pourrez déguster le meilleur miel national soigneusement sélectionné dans tout le Japon.

Ensemble de miel domestique Mitsusho

Du miel 100% domestique, sûr et sécurisé. « Mitsusho » est du vrai miel qui n'est ni chauffé ni mélangé. Vous pouvez profiter de différentes couleurs, saveurs et goûts selon le type de fleur.

Fondée en 1912. Magasin spécialisé en miel « Matsujiro no Ho » Magasin principal de Matsusaka

Matsujiro's Store a été ouvert en 1990 en tant que magasin spécialisé dans le miel géré directement par une ferme apicole de longue date fondée en 1912, avec le désir de « transmettre le charme du miel au plus grand nombre... » Le nom de la boutique est tiré du nom du fondateur, Matsujiro Mizutani.
Matsujiro, le premier chef de famille, a été profondément ému par les bienfaits irremplaçables que les abeilles apportent non seulement aux humains mais à tous les êtres vivants sur terre, et a été profondément ému par la saveur délicieuse du miel qu'elles récoltent. qu'il a décidé de démarrer une entreprise après avoir vu sa famille et ses voisins heureux.

Sur le véritable chemin d'un apiculteur

Shunsuke Mizutani, président et directeur représentant de Matsujiro no Ho Co., Ltd., a aimablement répondu à notre entretien.
Le président Mizutani lui-même est apiculteur et « maître du miel » qui parcourt le Japon à la recherche de fleurs avec les abeilles pendant la saison de récolte du miel.
C'est quelque chose que le président Mizutani garde à l'esprit chaque année avant le début de la véritable saison de récolte du miel. Apparemment, cela signifie « suivre le véritable chemin d’un apiculteur ».

La « voie honnête pour devenir apiculteur » consiste à « élever des abeilles en bonne santé et récolter un miel vraiment délicieux. Il ne s'agit pas de prix élevés ou bas, il s'agit de miel pur, de miel que vous voulez manger et que vous voulez donner à votre Cependant, nous recherchons un miel vraiment délicieux. Nous pensons que nous ne pouvons démontrer notre vraie valeur que lorsque nous livrons un miel délicieux et sûr et que nos clients sont satisfaits du produit. C'est ce que j'ai vu.

Travailler à la protection de l’environnement grâce au miel

De plus, le nombre d’abeilles a diminué ces dernières années en raison de la détérioration de l’environnement naturel.
Lorsque le président Mizutani était un jeune enfant, il y avait de nombreux champs de fleurs, notamment des champs d'astragales, dans la banlieue de la ville de Matsusaka.
Cependant, depuis peu, il est devenu rare de voir de tels champs de fleurs. C'est malheureux.
Les abeilles jouent un rôle important dans la protection de l’environnement, car elles récoltent non seulement du miel, mais pollinisent également diverses plantes.

Le président Mizutani mène une « campagne de plantation de fleurs » dans les préfectures de Mie et de Nagano dans le cadre d'une initiative visant à protéger l'environnement. Environ 7 hectares de jardins fleuris ont été restaurés. Nous organisons également des conférences dans divers endroits pour encourager les apiculteurs.
Héritant des pensées du fondateur Matsujiro, il a déclaré : « Je veux transmettre les merveilles de l'apiculture et les délices du miel au plus grand nombre de personnes possible. »

De nombreux types de miel, d’aliments santé et de friandises à base de miel sont en vente.

Le magasin que nous avons interviewé cette fois est le magasin principal de Matsusaka, mais il y a aussi 2 magasins dans la ville d'Ise, soit 3 magasins au total.
Nous vendons des aliments santé comme le miel, la gelée royale et la propolis, des friandises au miel et les fameuses glaces au miel.

Certains produits ne peuvent être achetés qu'en magasin, alors pourquoi ne pas passer si vous êtes dans le coin ?

Des produits événementiels saisonniers étaient également en vente au moment de l’entrevue.

Lorsque je suis entré dans le magasin, le coin événementiel est tombé juste devant moi. Il existe de nombreux accessoires artisanaux mignons, notamment des produits de saison et des produits transformés à base de la spécialité locale de Matsusaka, Matsusaka Momen. Je n'ai pas pu m'empêcher de m'arrêter et de regarder de plus près.

Bonbons pour la gorge au miel originaux

Le « bonbon au miel » original et populaire de Matsujiro no Ho est un produit qui se vend depuis longtemps. Son emballage très mignon le rend parfait comme petit cadeau ou souvenir.

La glace Monaka, spécialité de Matsujiro. Gérard

Ils vendent plusieurs saveurs selon la saison, mais les plus populaires sont le matcha et le lait.
En particulier, lorsque j’ai pris une bouchée de matcha, il avait une très forte saveur de matcha. Quand j'ai demandé au personnel du magasin, on m'a répondu qu'ils utilisaient beaucoup de matcha de Kyoto Ippodo. Le parfum et le goût élégants du matcha qui se répandent dans votre bouche sont un joyau irrésistible pour les amateurs de matcha !

Les autres saveurs, lait et miel, se marient parfaitement. Le riche arôme du lait et la douceur naturelle du miel sont en parfaite harmonie et très délicieux. Il ne fait aucun doute que miel et produits laitiers font bon ménage ! Le meilleur! Si on vous demandait d’en choisir un seul, je suis sûr que vous seriez très confus.

recommandation! « Haniremo » est très populaire dans le magasin Ise Oharaimachi

Nous l'avons mariné avec du miel, qui se marie parfaitement avec les citrons domestiques, produits en quantités limitées. L'harmonie de l'acidité modérée des citrons domestiques et de la douceur du miel est exquise.
Vous pouvez déguster chez vous le « Haniremo », une boisson pour laquelle les gens font la queue à la succursale Ise Oharaimachi de Matsujiro no Ho ! En été, la façon la plus délicieuse de boire est de mélanger du miel et du citron avec de l'eau gazeuse réfrigérée.
Selon la saison, vous pouvez également le mélanger avec de l'eau chaude. Nous vous recommandons également le Honey Lemo, que vous pourrez déguster de diverses manières, comme en le mélangeant avec du yaourt ou en l'étalant tel quel sur du pain !

Miel Remo 600g 1 080 yens

"Mitsutakumi" Coffret miel domestique 2 bouteilles, 3 bouteilles, 5 bouteilles

L'ensemble de miel « Mitsutakumi » comprend également des ensembles de 2 et 5 bouteilles. Miel pur domestique récolté à partir de fleurs épanouies voyageant à travers le Japon avec les abeilles. « Mitsusho », soigneusement emballé avec chaque goutte de miel de la plus haute qualité, a le goût du vrai miel qui n'est ni chauffé ni mélangé. Il existe autant de types de miel que de types de fleurs, et la couleur, la saveur et le goût varient en fonction de l'année au cours de laquelle le miel est récolté. 100 % fabriqué localement, sûr et sécurisé. Profitez de cette occasion pour déguster du miel authentique.

・Présentation du contenu de 3 bouteilles (3 types).
« Acacia » : Nectar de fleurs d'acacia. Léger et sans saveur. Parfait également pour le thé.
"Nectar de fleurs"... Nectar récolté à partir de fleurs cultivées dans la préfecture de Mie. Le parfum des fleurs flotte dans mon nez. Notre article le plus populaire. Le miel était également utilisé comme ingrédient secret dans les desserts servis au sommet d'Ise-Shima.
``Tochi'' Miel de marronnier d'Inde. Caractérisé par un parfum floral. Nous faisons également appel à des pâtissiers qui sont des chefs nationaux réputés que vous connaissez bien. Parfait pour les pâtisseries, les toasts, etc.

・Contenu de 5 bouteilles (5 types) : "Abeille japonaise", "Acacia", "Renge", "Tochi", "Nectar de fleur"

・Contenu de 2 flacons (2 types) : « Acacia » et « Nectar de Fleurs »

Matsujiro Co., Ltd. [Informations de base] *Photo montrant le magasin Ise Oharaimachi

Magasin de Matsujiro Magasin principal de Matsusaka

1873 Nakamachi, ville de Matsusaka, préfecture de Mie 515-0083

TEL 0598-26-8133

FAX 0598-26-8333

Heures d'ouverture 10h00 - 17h30

Jour férié régulier : jeudi (ouvert si jeudi est un jour férié)

Parking privé disponible

 Magasin Matsujiro no Ho Ise Oharaimachi

7 Uji-Nakanokiricho, ville d'Ise, 516-0025

TEL 0596-27-8328

Heures d'ouverture 10h00-17h00

Fermé : Pas de jours fériés

Pas de parking

 Magasin Matsujiro no Ho Ise Kaido (temporairement fermé à partir du 8 mai pour empêcher la propagation de l'infection à coronavirus)

3-2-32 Ujiurata, ville d'Ise, préfecture de Mie 516-0026

TEL:0596-63-5830

FAX:0596-63-5831

Gare la plus proche : à environ 1,7 km de la gare de Kintetsu Isuzugawa

Arrêt de bus le plus proche : Jingu Kaikan-mae à environ 160 m

Horaires d'ouverture : 11h00-15h00

Ouvert tous les jours

Parking privé disponible

Site Web original https://www.matsujiro.shop/

*Informations en date de juin 2020.