꿀 전문점 마츠지로의 가게(미세)에서는, 일본 각지를 둘러싸고 선택해 뽑은 극상의 국산 꿀을 맛볼 수 있습니다♪

꿀장 국산 꿀 세트

안심, 안전의 100% 국산 벌꿀. 「꿀장」(미츠쇼)은, 가열도 섞어도 하지 않는 진짜 벌꿀. 꽃의 종류에 따라 색과 맛, 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

다이쇼 원년(1912년) 창업. 벌꿀 전문점 「마츠지로의 점포」 마츠자카 본점

마츠지로의 점포는, 다이쇼 원년 창업의 노포 양봉원이, 「벌꿀의 매력을 조금이라도 많은 분들에게 전하고 싶다···」라고 직영의 벌꿀 전문점으로서 헤세이 2년(1990년)에 오픈. 가게의 이름은, 창업자·미즈타니 마츠지로의 이름으로부터 취했다고 합니다.
초대 당주인 마츠지로는, 미츠바치의 영업이 인간 뿐만이 아니라, 지구상에 존재하는 모든 생물에 둘 수 없는 혜택을 가져오는 것에 깊게 마음을 쳐, 또, 미츠바치가 모이는 벌꿀의 맛에 감동 그리고 가족이나 인근 사람들이 기뻐하는 모습을 보고 창업을 결의했다는 에피소드가 남아 있습니다.

양봉가의 길을 관통하다

이번 취재의 대응을 해 주셨습니다 주식회사 마츠지로의 점포 대표 이사 미즈타니 슌스케 사장.
미즈타니 사장 자신도 양봉가이며, 꿀의 시즌이 되면 꿀벌과 함께 꽃을 찾아 일본 각지를 여행하는 「벌꿀 마이스터(꿀장)」입니다.
미즈타니 사장이 매년 본격적인 채밀 시즌을 앞두고 다시 마음에 새기는 것. 그것은 「양봉가의 본도를 관철한다」라고 하는 것이라고 합니다.

「양봉가의 본도」란, 「건강한 꿀벌을 기르고, 정말로 맛있는 벌꿀을 채취하는 것. 하지만, 우리가 요구하는 정말로 맛있는 벌꿀.맛있고 안전한 벌꿀을 전달해, 손님이 「과연!」라고 납득해 주시고 처음으로, 그 진가를 발휘할 수 있다고 생각합니다. 라고 말해 보았습니다.

꿀을 통해 환경 보호에 노력

또, 최근 자연 환경의 악화에 의해 꿀벌이 감소하고 있다고 합니다.
미즈타니 사장이 아직 어린 어릴 적, 마쓰자카 시（MatsusakaCity）시 교외에서는 벽돌밭 등 많은 꽃밭이 있었다고 합니다.
그러나 최근에는 그런 꽃밭을 보는 것도 드물게 되었다고 한다. 유감스럽네요.
꿀벌은 채밀의 역할뿐만 아니라 다양한 식물의 수분도 실시하기 때문에 환경 보호에 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

미즈타니 사장은 환경 보호에 대한 대처로서, 「꽃을 심는 캠펜」을 미에현, 나가노현에서 실시. 약 7헥타르의 꽃밭을 부활시켰습니다. 또한 양봉가 육성을 위한 강연 활동도 각지에서 실시하고 있습니다.
창시자 마츠지로의 생각을 계승해, 「더 많은 분들에게 양봉의 훌륭함과, 벌꿀의 맛을 전해 가고 싶다고 생각하고 있습니다」라고 말해 보았습니다.

여러 종류의 꿀, 건강 식품, 벌꿀과 관련된 과자가 판매됩니다.

이번 취재한 가게는 마쓰자카 본점입니다만, 이세 시（IseCity）에도 2 점포, 전 3 점포 있습니다.
벌꿀을 비롯해 로얄 젤리, 프로 폴리스 등의 건강 식품과 벌꿀을 사용한 과자, 벌꿀이 들어간 명물 제라드 등을 판매.

점포에서 밖에 살 수 없는 상품도 있으므로, 꼭 근처에 오실 때에는 들르면 어떻습니까.

취재시 계절 이벤트 상품도 판매 중

가게에 들어가면 눈앞에 뛰어들어 온 이벤트 코너. 계절의 상품이나, 현지 마쓰사카의 특산품 「마츠사카 목화」의 가공품 등・・・수제감 가득한 귀여운 소품류가 가득. 무심코 멈춰서 차분히 봐 버렸습니다.

오리지널 벌꿀 목 사탕

마츠지로의 오리지널, 인기의 「벌꿀 목 사탕」은 롱셀러 상품. 아주 귀여운 패키지는, 약간의 선물, 손 선물에도 최적이군요.

마츠지로의 명물도 꽤 아이스. 제라드

계절에 따라 여러 종류의 맛을 판매하고 있지만, 그 중에서도 인기있는 것은이 말차와 우유.
특히 말차, 한입 먹어 보니 굉장히 “말차”의 맛이 진하다. 가게 쪽에 물어보면, 교토 이치보도의 말차를 사치스럽게 많이 사용되고 있다는 것. 입에 퍼지는 품위있는 말차의 향기와 맛은, 말차 좋아하게는 견딜 수 없는 지극의 일품!

다른 맛, 우유와 벌꿀의 궁합은 발군. 우유의 향기로운 향기와 벌꿀의 자연스러운 단맛의 조화를 잡아 매우 맛. 벌꿀과 유제품의 궁합은 틀림없다! 최고! 만약 어느 쪽인가 하나만···라고 말하면, 꽤 헤매는 것 틀림없네요.

추천! 이세 오하라이 마을（Oharai-Machi）점에서 인기 "하니 레모"

생산량이 한정되어 있는 국산의 레몬과 궁합 발군의 벌꿀을 사용해, 담그었습니다. 국산 레몬의 적당한 신맛과 꿀의 단맛을 연주하는 하모니는 절묘.
마츠지로의 가게의 이세 오하라이 마을（Oharai-Machi）점에서 행렬을 할 수 있는 음료, 「하니레모」를 자택에서도 즐길 수 있다! 여름은, 잘 ~ 차게 한 탄산수에 하니레모를 섞어 마시는 것이 최고로 맛있는 마시는 방법.
계절에 따라서는 뜨거운 물 분할도 OK. 또, 요구르트에 섞거나 그대로 빵에 바르는 등 여러가지 즐길 수 있는 하니레모는 추천의 일품!

하니레모 600g들이 1,080엔

「꿀장」국산 꿀 세트 2개들이・3개들이・5개들이

「꿀장」벌꿀 세트에는 그 밖에도, 2개들이, 그리고 5개들이도 있습니다. 꿀벌과 함께 일본 각지를 돌며 피는 꽃에서 모은 국산의 순수한 꿀. 그 극상의 한 방울 한 방울을 정성스럽게 포장한 "꿀 장인"(미츠쇼)는 가열도 섞어도하지 않는 진짜 꿀의 맛이 있습니다. 꽃의 종류가 있는 만큼 꿀의 종류가 있어, 채꿀하는 해에 따라서도 색이나 풍미, 맛이 다르다고 합니다. 안심, 안전의 100% 국산. 꼭, 홍모노의 꿀을 이 기회에 부디.

・3개들이(3종류들이)의 내용을 소개.
「아카시아」・・・아카시아의 꽃의 꿀. 깔끔하고 버릇없는 맛. 홍차 등에도 최적.
「꽃들의 꿀」・・・미에현산의 꽃으로부터 채밀. 꽃의 향기가 코에서 빠져 온다. 저희 가게 제일 인기 상품. 이세시마 정상（IseShimaSummit）내놓은 디저트에도 숨겨진 맛으로 사용된 꿀.
"토치"도치 나무의 꿀. 플로럴한 향기가 특징. 여러분이 잘 알고 있는 국내의 유명한 셰프인 파티시에도 사용하고 있다. 구운 과자, 토스트 등에 최적.

・5개들이(5종류들이)의 내용 「일본 미츠바치」 「아카시아」 「렌게」 「토치」 「꽃들의 꿀」

・2개들이(2종류들이)의 내용 “아카시아” “꽃들의 꿀”

주식회사 마츠지로의 점포 【기본 정보】※사진은 이세 오하라이 마을（Oharai-Machi）

마츠지로의 점포 마쓰자카 본점

〒515-0083 마쓰자카 시（MatsusakaCity）나카마치 1873

TEL 0598-26-8133

FAX 0598-26-8333

영업시간 10:00 - 17:30

정기 휴일 목요일 (목요일이 휴일 인 경우 영업)

전용 주차장 있음

 마츠지로의 점포 오하라이 마을（Oharai-Machi）

〒516-0025 이세 시（IseCity）시 우지 나카노키리초 7

TEL 0596-27-8328

영업시간 10:00~17:00

정기 휴일 무휴

주차장 없음

 마츠지로의 점포 이세 가도점(코로나 바이러스 감염 방지 확대를 위해 5월 8일부터 임시 휴업중)

〒516-0026 미에현 이세 이세 시（IseCity）우지우라다 3가 2-32

TEL:0596-63-5830

FAX:0596-63-5831

가장 가까운 역 : 긴테츠 고주 스즈카와 역에서 약 1.7km

가장 가까운 버스 정류장 : 진구 회관 앞 약 160m

영업시간 11:00~15:00

매일 영업

전용 주차장 있음

오리지널 웹 사이트 https://www.matsujiro.shop/

※2020년 6월 시점의 정보입니다.