Je suis allé à la ferme Kakiuchi dans la ville de Mihama, où l'on peut cultiver des mandarines toute l'année !

"Jus Mikan Kakiuchi Farm 720ml 3 bouteilles"

100% jus de mandarine pur. Il s’agit d’un jus 100 % pur à base de mandarines mûries sur arbre. Jus pur à haute teneur en sucre et non acide, facile à boire pour tous, des enfants aux personnes âgées.

Nous voulons offrir le délice des mandarines fraîchement cueillies sur le terrain.

La ville de Mihama, où se trouve la ferme Kakiuchi, est une ville pittoresque située presque à la pointe sud de la préfecture de Mie et bénéficie d'un climat chaud toute l'année. La ferme Kakiuchi est située dans la ville de Mihama et cultive des mandarines sur un vaste terrain d'environ 13 hectares, soit approximativement la taille de trois dômes de Tokyo.
L’agriculture est un travail difficile, avec des journées chaudes d’été, des journées froides d’hiver, des typhons et de fortes pluies. Cependant, ce qui est important, c’est de bien s’entendre avec la nature. Le personnel de la ferme Kakiuchi travaille toujours dur avec les mandarines jusqu'au jour de la récolte !

Les mandarines de Kakiuchi Farm sont fraîchement cueillies et mûres sur l'arbre.

Une caractéristique majeure de Kakiuchi Farm est qu'elle expédie des mandarines « mûres dans les arbres ».
Normalement, les mandarines sont récoltées et expédiées avant qu’elles ne soient complètement mûres. Saviez-vous?
Les oranges mi-tardives telles que l'Amanatsu sont récoltées à la mi-janvier, stockées et expédiées de mars à mai. Nous ne savons donc pas quand les mandarines que vous voyez en magasin ont été récoltées.
À la ferme Kakiuchi, les mandarines ne sont pas récoltées avant d'être mûres, mais chaque mandarine qui mûrit sur l'arbre est jugée mûre (juste mûre) et récoltée.

Bien que cela demande beaucoup de temps et d'efforts, nous accordons une attention particulière à la production de mandarines mûres sur l'arbre, même si nous sommes prêts à prendre des risques pour le mot « délicieux » et les sourires.

Nous livrons des mandarines fraîchement récoltées au niveau national et international.

Kakiuchi Farm a mis en place un système intégré allant de la production à la vente. Les mandarines mûries sur arbres sont vendues à des grands magasins célèbres, des supermarchés alimentaires haut de gamme, des hôtels célèbres, des restaurants, des installations touristiques de la préfecture, des magasins de télévision et de radio et des ventes sur les lieux de travail de grandes sociétés cotées.
En outre, ils se développent activement à l’étranger, principalement en Asie du Sud-Est. Le « jus de mandarine » de Kakiuchi Farm est également utilisé dans les repas à bord de JAL.

Jus de mandarine et produits transformés à base de mandarine de Kakiuchi Farm

À la ferme Kakiuchi, nous fabriquons et vendons non seulement des fruits frais, mais également du jus de mandarine fabriqué à partir de mandarines mûries sur arbres et des produits transformés à base de mandarine.
Jus 100 % pur obtenu en pressant au mieux différents types de mandarines. Le jus pur est disponible en 2 formats : 720 ml et 200 ml, le format idéal pour boire tout le jus sans rien laisser derrière lui.
Il existe de nombreuses variétés, comme la mandarine Satsuma, Pomelo, Seminole, Kinari Amanatsu, Setoka, Kumano Deco, Kara Mandari, Shiranui, la mandarine Amanatsu (Sunfruit) ! Vous vous perdrez s'il y en a autant.

Kiyoaki Kakiuchi, président de la ferme Kakiuchi

M. Kiyoaki Kakiuchi, président de Kakiuchi Farm Co., Ltd., a aimablement répondu à notre entretien.
Le président Kakiuchi est originaire de la ville de Mihama, mais il n'a pas commencé comme agriculteur. Après avoir obtenu son diplôme, il a travaillé comme employé de bureau dans une société cotée à Kyoto pendant environ 10 ans.
La famille de ses parents n'était pas une ferme aussi grande qu'aujourd'hui, et son père cultivait des mandarines comme agriculteur à temps partiel tout en travaillant pour une entreprise. Le tournant décisif du président Kakiuchi s’est produit il y a environ 20 ans. Après le décès de mon père, j'ai fait demi-tour vers ma ville natale, Mihama Town. Ce fut le début de la ferme Kakiuchi d'aujourd'hui.

Former la prochaine génération d’agriculteurs

Actuellement, nous essayons de faire connaître la ville de Mihama à beaucoup de gens, de venir nous rendre visite et de devenir fans de Mihama à travers les mandarines. C'est l'idée du président Kakiuchi. Nous voulons faire de la ville de Mihama un endroit où tous les membres de la communauté peuvent en bénéficier, et nous déployons des efforts dans les activités de revitalisation régionale.
La ville de Mihama devient une zone dépeuplée à mesure que sa population diminue chaque année, mais la ville accepte activement des stages dans les universités locales telles que l'université de Mie, l'université de Kogakukan et l'université de Kinki, et forme de futurs travailleurs agricoles. Il a déclaré qu'il souhaitait faire de l'agriculture une industrie et créer un environnement dans lequel de nombreux jeunes pourraient vivre et travailler avec satisfaction.
Dans un avenir proche, son objectif actuel est de développer des friandises luxueuses, extrêmement délicieuses et introuvables ailleurs. J'ai hâte de voir quel genre de merveilleux bonbons vous allez préparer !

Kakiuchi Farm a acquis la certification ASIA GAP le 17 février 2020.

La certification GAP est une initiative visant à réaliser une agriculture durable, y compris la sécurité alimentaire, la conservation de l'environnement et la sécurité du travail. Afin de produire des produits agricoles sûrs, il s'agit d'un cadre qui gère non seulement la qualité mais aussi l'ensemble du processus de production, et permet à un tiers de le confirmer et de l'évaluer.

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【Informations de base】

Ferme Kakiuchi Co., Ltd.
936-6 Kamiichiki, Mihama-machi, Minamimuro-gun, préfecture de Mie 519-5211
TÉL 05979-3-0143
Parking privé disponible

Site officiel https://www.kakiuchinouen.com/

*Informations en date de juin 2020.