¡Presentamos ``Unagi Okowa'' y ``Unagi Meshi'' que son especiales para Owasekiya!

Washiyo, ciudad de Owase, prefectura de Mie “Mie Owase Kuki Eel Rice and Eel Meshi” (congelado)

La primera condición de la alimentación. "Debe ser seguro" es la filosofía de Shuyo. El arroz de Washiyo se elabora prestando especial atención a los ingredientes producidos en el país y persigue la seguridad alimentaria. La anguila procede de las prefecturas de Kagoshima y Miyazaki. La dorada se obtiene localmente de Owase. El arroz glutinoso utilizado es de producción nacional (Hiyokumochi) y el arroz glutinoso (Kinuhikari) se produce en la prefectura de Hyogo.

¡Esto es delicioso! ¡La anguila y el arroz glutinoso combinan muy bien!

Anguilas de las prefecturas de Kagoshima y Miyazaki, que cuentan con abundantes fuentes de agua.
La prefectura de Kagoshima ocupa el primer lugar del país en cultivo de anguila. La abundante agua subterránea que brota de las estribaciones de las montañas Kirishima en la región de Okuma se filtra a través de un terreno llamado meseta de Shirasu, y se dice que el agua subterránea natural rica en minerales nutre a las anguilas de alta calidad.
Además, se dice que el agua subterránea abundante y pura que brota de las llanuras de Miyazaki es apta para el cultivo de anguilas.

"Unagi Okowa/Unagi Meshi" se elabora únicamente con la mejor anguila de zonas de producción designadas. ¡No hay razón para que no pueda ser delicioso!

Al principio, antes de comerlo, honestamente pensé en "arroz glutinoso" y "anguila". Es lo que pensaba. Sin embargo, en el buen sentido, ¡mis expectativas quedaron muy decepcionadas! ¡Esto es realmente delicioso! ! Si te gusta la anguila, ¡vale la pena probarla! Una vez que le des un mordisco, ¡sonreirás!

¡Igualmente popular con el arroz de anguila! ¡“Tai Okowa” es la especialidad de Kuki!

Dorada roja de la prefectura de Mie criada en acuicultura en alta mar.
Prefectura de Mie ciudad de Owase se encuentra en la parte sur de la prefectura de Mie, el 90% de la zona son bosques de montaña y una costa de rías con aguas muy limpias. Owase también es famosa por sus elevadas precipitaciones durante todo el año.
Frente al mar de Kumano, por donde fluye la corriente de Kuroshio, y rodeada de montañas al fondo, es un lugar que podría llamarse una isla terrestre solitaria, y ha sido famoso por su industria pesquera desde el periodo Edo.
En el mar cálido alimentado por la Corriente de Kuroshio, realizamos acuicultura marina (acuicultura en mareas marinas de alta calidad). La dorada roja cultivada ciudad de Owase es famosa en todo el país y se dice que es tan deliciosa como la dorada salvaje. Al fin y al cabo, el secreto es el hermoso mar.

Entre entrevistas, di un breve paseo por la costa de Owase, pero ¿era realmente la prefectura de Mie? Me conmovió la belleza del agua del mar, ¡que era de un azul tan profundo y claro! Me sorprendió.

“Mie Owase Kuki Tai Meshi” Producto de larga venta Auténtica base Tai Meshi hecha fácilmente en casa

¡Todo lo que tienes que hacer es preparar el arroz, agregar la sopa y otros ingredientes, y cocinar el arroz para crear el auténtico plato de pescador "Taimeshi"!
¡Esto es fácil y puedes disfrutar del auténtico taimeshi en casa! Ahora a la venta en famosos grandes almacenes, tiendas especializadas en alimentos de alta gama, tiendas de souvenirs en ciudad de Owase, etc. en todo el país.
Un producto muy popular. Parece que las ventas por correo reciben muchos pedidos durante todo el año. La foto muestra la versión de 3 entradas, pero también hay una versión de 2 entradas.

Intenté hacerlo con una mezcla de arroz dorado.

¡Esta foto se ve deliciosa! "Taimeshi" en realidad se elabora utilizando la base del taimeshi mencionado anteriormente.
Es realmente fácil. Si sigues las instrucciones adjuntas, ¡cualquiera puede preparar fácilmente taimeshi auténtico! ¡Realmente recomiendo esto!

¿Un acuario dentro de su empresa? ? No no...

Este no es un acuario dentro de la empresa, sino una pecera.
Puedes encontrarlo en restaurantes japoneses de alta gama de la ciudad. Sí, es una pecera con peces vivos nadando en ella.

¡Esta dorada viva se utiliza en "Tai Okowa", "Tai Meshi" y "Tai Meshi no Moto" de Washiyo!
En la calle, a menudo escuchamos anuncios que dicen que usamos 〇〇 frescos, ¡pero no hay ingrediente más fresco que este! Como era de esperar de Washiyo, una empresa con sede en Owase, ¡el hogar del pescado! ¡Yo estaba realmente sorprendido!

Todo hecho a mano. Proporcionar alimentos seguros y deliciosos incluso si requiere mucho esfuerzo.

La dorada que hasta hace un momento nadaba en el tanque es manipulada con destreza por un veterano artesano.
El lugar de trabajo es un lugar limpio, seguro y con temperatura e higiene controladas. Allí, los artesanos manipulan cada pescado con cuidado y destreza. Por supuesto, se trata de comer.
Si los alimentos se procesan y cocinan en un ambiente adecuadamente controlado, puede sentirse seguro al comerlos.

Ver información del producto para [Mie Owasekui]

Washiyo Co., Ltd. Mie Owashi Kuki

Yoshitaka Kuki, director representante y presidente de Washiyo Co., Ltd., respondió amablemente a nuestra entrevista.
Mencionaste que ciudad de Owase está experimentando actualmente una disminución de población y gradualmente se está despoblando. ¡Quiero de alguna manera hacer ciudad de Owase una ciudad vibrante! Con este sentimiento en mente aborda su trabajo todos los días.
Hace mucho tiempo, ciudad de Owase de Japón en cultivar dorada con éxito. La industria pesquera de Owase es rica en historia y técnicas de pesca avanzadas. A partir de ahora, expresó apasionadamente su deseo de hacer todo lo posible para proteger y desarrollar a los trabajadores pesqueros locales de Owase.
Además de los productos presentados esta vez, también vendemos muchos otros atractivos productos pesqueros procesados. Consulte también el sitio web original de Mie Owase Kuraku.
Sitio original de Mie Owase Kuraku: https://syuyo.com/index.html
Tienda del mercado Mie Owasekyu Rakuten: https://www.rakuten.co.jp/058syuyo/

【información básica】
4-2-2 yanohama ciudad de Owase, prefectura de Mie 519-3671
0597-22-6348 (Principal)
Horario comercial 9:00-18:00
No festivos habituales (Solo se aceptan pedidos los domingos y festivos)
Aparcamiento disponible

*Información a junio de 2020.