Dégustez du poisson de saison chez mogcook, une boutique en ligne régulière d'ingrédients de sevrage du poisson !

Mogcook est le plus populaire ! "J'adore le poisson, bien sûr"

Nous vous livrerons 15 paquets de 3 types de poissons blancs et de poissons rouges (poissons bleus). (1 paquet contient 10g). Il est cuit à la vapeur avec la peau et arrive congelé.

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Qu'est-ce que Mogcook ?

mogcook est un service de vente par correspondance qui livre des ingrédients de sevrage de poisson saisonniers de la préfecture de Mie et des ingrédients qui peuvent être consommés en toute sécurité par tout le monde, des bébés aux adultes.
Kihoku-cho, Kitamuro-gun, où se trouve D-Green Co., Ltd., qui exploite Mogcook, est une ville de pêcheurs active depuis longtemps dans la pêche, aux côtés des villes voisines d'Owase et de Taiki. Le poisson frais de saison pêché localement à Mie est désossé à la main pour en faire de la nourriture pour bébé, transformé et livré afin que même les bébés puissent le manger en toute tranquillité.

On dit que le Japon se détourne du poisson, mais la raison en est principalement le temps nécessaire à sa cuisson. Le service de Mogcook résout ce problème, ce qui est idéal pour les mamans occupées. Et pourquoi Mogcook recommande le poisson avec la peau. En effet, la graisse située entre le corps et la peau est riche en DHA, EPA et taurine.
En particulier, les acides gras insaturés (DHA et EPA) contenus dans le poisson jouent un rôle dans le soutien de la croissance cérébrale, c'est donc une bonne idée de commencer à les consommer dès le plus jeune âge. C’est également une des principales raisons pour lesquelles le poisson convient comme aliment pour bébé.

Nous utilisons uniquement du poisson Mie local.

Nous utilisons uniquement le poisson débarqué dans les ports locaux de Nagashima, d'Owase et de Nishiki. En gros, des produits naturels. Apparemment, ils vendent certains produits agricoles, mais seulement s'ils répondent aux normes strictes de Mogcook.
Sur la base des directives du ministère de la Santé, du Travail et de la Protection sociale, sélectionnez les aliments qui peuvent être consommés pendant la période d'alimentation du bébé. De plus, sous la supervision d'une diététiste professionnelle, ils sélectionnent des poissons nutritionnellement supérieurs. C'est aussi un grand soulagement.

Le poisson est cuisiné par une mère locale qui est une cuisinière chevronnée du poisson.

Un poisson qui entre dans la bouche d'un précieux bébé. Vous vous demandez peut-être quel genre de personne prépare les aliments. Chez mogcook, chaque poisson pêché à Mie est soigneusement et habilement préparé par un transformateur de fruits de mer local.

« Le bébé va le manger, alors ne le faites pas correctement ! » est le refrain de la mère chargée de transformer la nourriture. Nous prenons grand soin à retirer chaque petit os. Tout est fait à la main, sans utilisation de machines. Ce poisson mogcook est non seulement riche en nutriments, mais également rempli de l'amour de sa mère.

Pourquoi le poisson mogcook est bon pour les bébés

Les principaux nutriments contenus dans le poisson sont des protéines bénignes et des acides gras insaturés DHA et EPA qui nourrissent le cerveau. Cette graisse apporte également une saveur « umami » et est particulièrement abondante entre la peau et la chair.
Le sashimi a tendance à devenir sec lorsqu’il est bouilli, ce qui le rend difficile à avaler pour les bébés. En effet, la graisse de haute qualité, riche en nutriments et en saveur, fond pendant l'ébullition.
Le « First Fish Course » et le « Fish Daisuki Course » de Mogcook sont chauffés à la vapeur avec la peau, minimisant la perte de graisse et préservant la jutosité et la saveur.
En outre, une comparaison du contenu nutritionnel du sashimi bouilli et du poisson mogcook a été publiée, et le mogcook est supérieur à tous égards.

Site mogcook : https://mogcook.com/mogcook_fish02/

Nous avons publié plus de 500 recettes.

Comment préparer le produit que j'ai reçu ? Il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet.
Une « fiche de recette » est incluse avec le produit. Toutes les recettes sont conçues par une diététiste professionnelle, vous pouvez donc être rassuré. Les recettes sont également disponibles sur le site Web de mogcook (seuls les membres peuvent les consulter. L'inscription des membres est gratuite.) Vous pouvez consulter plus de 500 recettes d'aliments pour bébés, y compris des recettes d'aliments pour bébés à base de poisson conçues par des diététistes professionnels et des recettes conçues par le chef Yu Kurihara.

L'avenir de Mogcook

Nous avons demandé à Kei Tachibana (photo de droite), le directeur en charge de mogcook, pourquoi il avait lancé le service mogcook.
Il semble que les mots suivants d'une personne de la ville de Kihoku qui vit maintenant à Tokyo soient devenus l'inspiration.

« Il existe peu de types de poisson à Tokyo et peu d'aliments qui peuvent être consommés en toute sécurité. » « Je pense que de nombreuses familles avec enfants seront satisfaites du service de transformation du poisson de saison de Mie afin qu'il puisse être utilisé comme bébé. de la nourriture et les livrer à leur domicile. » Nous avons pris cette suggestion et l'avons transformée en entreprise.

Tachibana est originaire d'Iwate. Lorsqu'il était étudiant, il a effectué un stage dans une maison d'hôtes de la ville de Kihoku et est tombé tellement amoureux de cette ville qu'il y a déménagé. Il a démarré son entreprise avec le désir d'aider le plus grand nombre de personnes possible avec du poisson délicieux, nutritif et sûr de Nagashima, dans la ville de Kihoku, qu'il adore. L'activité a démarré en juillet 2014. Il a déjà été utilisé par plus de 7 000 foyers dans tout le pays.

J'ai entendu dire que vos projets futurs incluent le développement d'un nouveau « cours d'alimentation infantile » pour les bébés (ciblé à partir de 2 ans). On dit que le Japon est loin du poisson. Je pense que c'est une entreprise merveilleuse qui protège la culture alimentaire japonaise et la santé du peuple japonais en utilisant le poisson, qui est la meilleure ressource dont le Japon ait la chance car il est entouré par la mer.

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Informations de base 
Distributeur : D-Green Co., Ltd.
Adresse : 2399-1 Higashinagashima, Kihoku-cho, Kitamuro-gun, préfecture de Mie 519-3204
Numéro de téléphone : 0597-37-4080
Nom du directeur de l'exploitation Higashijo
Kei Tachibana, responsable de Mogook
URL du site Web de Mogcook https://mogcook.com/
Adresse e-mail order@mogcook.com
Commandes et demandes par téléphone
0597-37-4080　
Horaires de réception de 9h00 à 18h00
(Jours fériés : samedis, dimanches et jours fériés)

*Informations en date de juin 2020.