¡Disfruta del pescado de temporada en mogcook, una tienda online habitual de ingredientes para el destete del pescado!

¡El más popular de mogcook! "Me encanta el curso de pescado"

Entregaremos 15 packs de 3 tipos de pescado blanco y pescado rojo (pescado azul). (1 paquete contiene 10 g). Se cuece al vapor con piel y llega congelado.

Ver información del producto para [Curso de pescado daisuki]

¿Qué es mogcook?

mogcook es un servicio de pedidos por correo que entrega ingredientes de temporada para el destete de pescado de la prefectura de Mie e ingredientes que todos pueden consumir de forma segura, desde bebés hasta adultos.
Kihoku-cho, ciudad de kihoku-gun, donde se encuentra D-Green Co., Ltd., que opera mogcook, es un pueblo pesquero que ha estado activo en la pesca durante mucho tiempo, junto con las vecinas ciudad de Owase y ciudad de Taiki. El pescado fresco de temporada capturado localmente en Mie se deshuesa a mano para convertirlo en comida para bebés, se procesa y se entrega para que incluso los bebés puedan comerlo con tranquilidad.

Se dice que Japón está rechazando el pescado, pero la razón se debe principalmente a la cantidad de tiempo que lleva cocinarlo. El servicio de Mogcook resuelve ese problema, lo cual es excelente para las mamás ocupadas. Y por qué mogcook recomienda el pescado con piel. Esto se debe a que la grasa entre el cuerpo y la piel es rica en DHA, EPA y taurina.
En particular, los ácidos grasos insaturados (DHA y EPA) contenidos en el pescado contribuyen a favorecer el crecimiento del cerebro, por lo que es una buena idea empezar a consumirlos desde una edad temprana. Esta es también una de las principales razones por las que el pescado es adecuado como alimento para bebés.

Sólo utilizamos pescado local de Mie.

Solo utilizamos pescado desembarcado en los puertos locales nagashima, Owase y Nishiki. Básicamente, productos naturales. Al parecer venden algunos productos cultivados, pero sólo si cumplen con los estrictos estándares de Mogcook.
Según las directrices del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar Social, seleccione los alimentos que se puedan consumir durante el período de alimentación del bebé. Además, bajo la supervisión de un dietista registrado, seleccionan pescados que son nutricionalmente superiores. Esto también es un gran alivio.

El pescado lo cocina una madre local que es una cocinera de pescado experimentada.

Un pez que se mete en la boca de un precioso bebé. Quizás se pregunte qué tipo de persona está cocinando la comida. En mogcook, cada pescado capturado en Mie es preparado cuidadosa y hábilmente por un procesador de mariscos local.

``¡El bebé se lo comerá, así que no lo hagas correctamente!'', es el estribillo de la madre encargada de procesar la comida. Tenemos mucho cuidado en eliminar todos y cada uno de los pequeños huesos. Todo hecho a mano, no se utilizan máquinas. Este pescado mogcook no sólo está repleto de abundantes nutrientes, sino que también está lleno del amor de su madre.

Por qué el pescado mogcook es bueno para los bebés

Los principales nutrientes del pescado son las proteínas benignas y los ácidos grasos insaturados DHA y EPA que nutren el cerebro. Esta grasa también aporta sabor "umami" y es especialmente abundante entre la piel y la pulpa.
El sashimi tiende a secarse cuando se hierve, lo que dificulta que los bebés lo traguen. Esto se debe a que la grasa de alta calidad repleta de nutrientes y sabor se derrite durante la ebullición.
El "primer plato de pescado" y el "plato de pescado daisuki" de mogcook se calientan al vapor con la piel, minimizando la pérdida de grasa y preservando la jugosidad y el sabor.
Además, se ha publicado una comparación del contenido nutricional del sashimi hervido y el pescado mogcook, y el mogcook es superior en todos los aspectos.

sitio de mogcook: https://mogcook.com/mogcook_fish02/

Hemos publicado más de 500 recetas.

¿Cómo preparo el producto que recibí? No hay necesidad de preocuparse por eso.
Se incluye una "tarjeta de recetas" con el producto. Todas las recetas están diseñadas por un dietista registrado, para que puedas estar tranquilo. Las recetas también están disponibles en el sitio web de mogcook (solo los miembros pueden verlas. El registro es gratuito). Puede ver más de 500 recetas de comida para bebés, incluidas recetas de comida para bebés con pescado ideadas por dietistas registrados y recetas ideadas por el chef Yu Kurihara.

El futuro de mogcook

Le preguntamos a Kei Tachibana (en la foto de la derecha), el director a cargo de mogcook, por qué inició el servicio mogcook.
Parece que las siguientes palabras de una persona de ciudad de kihoku que ahora vive en Tokio se convirtieron en la inspiración.

"Hay pocos tipos de pescado en Tokio y hay pocos alimentos que se puedan comer de forma segura". "Creo que muchas familias con niños estarán contentas con el servicio de procesamiento del pescado de temporada de Mie para que pueda usarse como alimento para bebés". comida y entregársela a sus hogares''. Tomamos esta sugerencia y la convertimos en un negocio.

Tachibana es de Iwate. Cuando era estudiante, hizo una pasantía en una casa de huéspedes en ciudad de kihoku y se enamoró tanto de la ciudad que se mudó allí. Comenzó su negocio con el deseo de ayudar a la mayor cantidad de personas posible con pescado delicioso, nutritivo y seguro de nagashima, ciudad de kihoku, que le encanta. El negocio comenzó en julio de 2014. Ya ha sido utilizado por más de 7.000 hogares en todo el país.

Escuché que sus planes futuros incluyen desarrollar un nuevo "curso de alimentación infantil" para bebés (dirigido a edades de 2 años en adelante). Se dice que Japón está lejos del pescado. Creo que esta es una empresa maravillosa que protege la cultura alimentaria japonesa y la salud del pueblo japonés mediante el uso del pescado, que es el mejor recurso con el que Japón ha sido bendecido porque está rodeado por el mar.

Ver información del producto para [Curso de pescado daisuki]

información básica 
Distribuidor D-Green Co., Ltd.
Dirección 2399-1 Higashinagashima, Kihoku-cho, nagashima ciudad de kihoku 519-3204
Número de teléfono 0597-37-4080
Nombre del director de operaciones Higashijo
Kei Tachibana, a cargo de mogook
URL del sitio web de mogcook https://mogcook.com/
Dirección de correo electrónico order@mogcook.com
Pedidos y consultas por teléfono
0597-37-4080　
Horario de recepción de 9:00 a 18:00
(Festivos regulares: sábados, domingos y festivos)

*Información a junio de 2020.