오사카나 이유식 재료의 정기 통판 mogcook(모국)으로 제철 생선을!
掲載日：2020.06.29
mogcook(모국)은, 가사에 육아에 바쁜 엄마·아빠를 위해서(때문에) “10g에 개별 포장한 미에현산의 제철 생선을”, “가열 후, 냉동해”, 전국의 가정에 전달하는 물고기 이유 식재료 통판 서비스
mogcook 가장 인기! 「물고기 다이스키 코스」
흰살 생선・붉은 생선(푸른 생선) 중에서 3종류, 15팩을 전달해 줍니다. (1 팩 10g 포함). 가죽을 붙인 채로 스팀하고, 냉동한 상태로 도착합니다.
mogcook(모국)이란?
mogcook(모국)은, 미에현산의 제철 생선 이유식 재료나, 아기부터 어른까지 안심하고 드실 수 있는 식재료를 전달하는 통판 서비스.
mogcook을 운영하는 주식회사 디그린이 있는 기타무타군 기호쿠쵸는 인접하는 오와 키호쿠 정（KihokuTown）오와세 시（OwaseCity）, 타이키 정（TaikiTown）와 나란히 옛부터 어업이 활발한 어부읍. 현지 삼중에서 잡힌 신선, 제철 생선을 이유식용으로 수작업으로 뼈를 제거하고 아기라도 안심하고 먹을 수 있도록 가공하여 전해줍니다.
물고기 떨어져라고 하는 일본입니다만, 그 원인의 대부분은 요리에 걸리는 수고. 거기를 해결해 주는 mogcook씨의 서비스는, 바쁜 엄마에게는 기쁘네요. 그리고 mogcook이 껍질이 붙은 물고기를 추진하는 이유. 그것은 몸과 피부 사이의 지방에는 DHA · EPA · 타우린이 풍부하게 포함되어 있기 때문.
특히 생선에 포함되는 불포화 지방산(DHA, EPA)은 뇌의 성장을 돕는 기능이 있어 아기 중에서 적극적으로 섭취해 가는 것은 매우 좋은 것. 이것은 물고기가 이유식에 적합한 큰 이유이기도합니다.
현지 삼중 물고기 만 사용하고 있습니다.
현지의 나가시마（nagashima）항·오와시항·금항에서 튀긴 생선만을 사용. 기본, 천연 것. 일부 양식의 것을 취급하고 있다고 합니다만, mogcook의 엄격한 기준을 클리어한 것에 한정한다고 합니다.
후생노동성 가이드라인을 바탕으로 이유식기에 먹을 수 있는 것을 선택. 또, 관리 영양사의 감수로, 영양적으로도 뛰어난 물고기를 선택하고 있다고 합니다. 이것도 큰 안심이군요.
생선 요리는 지역 생선 요리 베테랑 할머니가 담당합니다.
소중한 아기의 입에 들어가는 물고기. 어떤 사람이 요리하고 있는지 궁금하네요. mogcook에서는, 삼중으로 잡힌 물고기를, 현지의 수산 가공업자가 꼬리씩 정성스럽게, 그리고 제대로 잘 조리하고 있습니다.
「아기에게 먹을 수 있기 때문에, 제대로 세나 아카나!」가, 가공을 담당하는 아기의 입구세. 소골의 하나 하나까지 세심한 주의를 받아 제거하고 있습니다. 기계는 사용하지 않고 모두 수작업. 풍부한 영양뿐만 아니라, 할머니의 애정도 제대로 막혀있는 mogcook의 물고기입니다.
mogcook 물고기가 "아기"에 좋은 이유
물고기의 주요 영양은 양성 단백질과 뇌를 키우는 불포화 지방산 DHA와 EPA. 이 지방은 "맛"이기도하고 특히 피부와 몸 사이에 듬뿍 담겨 있습니다.
생선회는 삶으면 파사 붙기 쉽고, 아기가 삼키기 어려울 수 있습니다. 그것은 영양소와 맛이 담긴 양질의 지방이 삶을 때 녹아 버리니까.
가죽을 붙인 채로 스팀 가열하는 mogcook의 「처음의 생선 코스」 「물고기 다이스키 코스」는, 지방의 유출을 최소한으로 억제해, 육즙으로 풍미도 손상되지 않습니다.
또, 삶은 생선회와 mogcook의 생선의 영양 성분의 비교가 공개되고 있습니다만, 모든 면에 있어서 mogcook가 뛰어납니다.
mogcook 사이트: https://mogcook.com/mogcook_fish02/
500종류 이상의 레시피를 공개하고 있습니다
도착한 상품의 조리 방법은? 걱정할 필요가 없습니다.
상품과 함께 "레시피 카드"가 동봉되어 있습니다. 레시피는 모두 관리 영양사가 고안하고 있으므로 안심. 또, mogcook의 웹 사이트에서도 레시피를 공개중(회원만 열람 가능.회원 등록 무료.) 관리 영양사 고안의 생선 이유식 레시피나, 요리가 구리하라 우고안 레시피 등, 500을 넘는 이유식 레시피를 열람할 수 있습니다.
mogcook의 앞으로
mogcook의 서비스를 시작한 이유를 담당이기도 한 이사 타치바나 케이 (타치바나 케이) 씨 "사진 오른쪽"에 물었습니다.
키호쿠 정（KihokuTown）출신으로 도쿄 거주자의 다음 한마디가 계기가 되었다고 합니다.
"도쿄에서는 생선의 종류도 적게 안심하고 먹을 수 있는 것이 적다." 라는 제안을 받아 사업화했습니다.
타치바나 씨는 이와테 출신. 학생의 무렵, 이 키호쿠 정（KihokuTown）의 민박에서 인턴십을 경험해 이 마을을 좋아하게 되어 이주했다고 하는 경력의 분. 이 좋아하는 키호쿠 정（KihokuTown）나가시마（nagashima）의 맛있고 영양 가득, 안심 안전한 물고기로 많은 분의 도움이 되고 싶다는 마음으로 사업을 시작했다고 합니다. 사업 개시가 2014년 7월. 이미 전국 7,000가구 이상의 분에게 이용해 주셨다는 것.
앞으로의 계획으로서는, 아기의 다음의 「유아식 코스」(대상 2세~)의 발전을 실시해 나가는 것이라고 말해 보았습니다. 물고기 떨어져라고 하는 일본. 바다에 둘러싸인 일본이기 때문에 축복받은 최고의 자원인 생선을 활용해, 일본의 식문화와 일본인의 건강을 지키실 수 있는 훌륭한 회사라고 생각했습니다.
기본 정보
판매자 주식회사 디 그린
키호쿠 정（KihokuTown）나가시마（nagashima）
전화번호 0597-37-4080
운영통괄책임자명 동성
mogook 담당 타치바나 케이
mogcook 웹 사이트 URL https://mogcook.com/
이메일 주소 order@mogcook.com
전화로 주문・문의
0597-37-4080
접수 시간 9:00~18:00
(정기 휴일:토, 일, 공휴일)
※2020년 6월 시점의 정보입니다.
