Vous ne pouvez l'acheter que dans deux magasins : Tsu City Steak Nakao et Tsu Matsubishi ! "Matsusaka Beef Steak Nakao Ultimate Beef Curry"

Steak de bœuf Matsusaka Curry de bœuf ultime Nakao

La spécialité de bœuf Matsusaka est produite à partir de veaux de bœuf Tajima de la préfecture de Hyogo et engraissés pendant plus de 900 jours dans la zone de production de bœuf de Matsusaka. Ce « curry de bœuf ultime » est un curry à base de bœuf Matsusaka de la marque de bœuf Matsusaka Nakao Beef.

Goûtez au-delà de l'imagination! Est-ce vraiment une réplique ? ?

Ce curry contient 200g par portion. Dans 200g, il y a environ 40g du fameux bœuf Matsusaka « Nakao Beef » !
Il contient également beaucoup de viande pour les steaks utilisés au restaurant ! Quand j'ai demandé au gérant, il m'a dit qu'ils utilisaient les restes laissés lorsque le steak était coupé au restaurant.
Le bœuf Nakao est une spécialité de bœuf Matsusaka qui n'est qu'un morceau de bœuf de forme irrégulière. Les coupes sont toutes de grande qualité, comme le surlonge, la longe, le filet, la fraise et la croupe. De la viande qui coûte normalement des milliers de yens pour 100 g si vous l'achetez dans une boucherie.

J'ai été convaincu lorsque le gérant m'a dit : « Si vous utilisez cette catégorie de viande uniquement pour faire ce curry, vous serez dans le rouge. » Et bien sûr, le goût est parfait. Ça vaut plus que le prix ! Pour ceux qui aiment le curry, c'est un plat incontournable !

Présentation du magasin « Steak Nakao »

Ici, nous allons vous présenter le restaurant steak nakao !
La zone autour du magasin est un paysage rural paisible. Il est situé dans un endroit pratique et calme, à environ 5 minutes en voiture de l'échangeur Geino sur l'autoroute Ise.
Depuis son ouverture le 29 novembre 2016, nous opérons comme un restaurant spécialisé dans le steak de bœuf Matsusaka.

Des chambres privées sont également disponibles et l'atmosphère est calme et japonaise.

Il s'agit d'une salle privée pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes. Il y a une entrée séparée, ce qui en fait un espace totalement privé, isolé des autres clients.
On dit qu’il est souvent utilisé pour recevoir des clients importants, des anniversaires de famille, etc. Il semble que des célébrités l’aient également utilisé dans le passé.
Je pensais que je serais heureux si je pouvais manger du bœuf Matsusaka "Nakao Beef" de la plus haute qualité dans un espace aussi luxueux.

Caractéristiques de la spécialité bœuf Matsusaka « Nakao Beef »

5 caractéristiques de la spécialité de bœuf Matsusaka « bœuf Nakao »
・Sashimi à grain fin invisible à l'œil nu
・Le point de fusion des graisses est si bas qu'elles fondent à température ambiante, elles fondent donc dans la bouche.
- Viande moelleuse qui se coupe facilement avec des baguettes
・Les zones rougeâtres ont une couleur profonde et la saveur concentrée de la viande est fortement ressentie.

Apparemment, Steak Nakao compte de nombreux clients réguliers qui viennent de l'extérieur de la préfecture.
De plus, récemment, des personnes étrangères sont venues au magasin après avoir entendu parler de la réputation du magasin.

Comme prévu, le bœuf Matsusaka est une marque considérée comme le bœuf le plus délicieux au monde.

"Nakao Livestock" Élever chaque animal avec soin en utilisant le savoir-faire des artisans

Environ 10 % du bœuf Matsusaka engraissé chez Nakao Livestock est du bœuf Tajima de la préfecture de Hyogo, engraissé pendant plus de 900 jours.
On dit que le bœuf Matsusaka ordinaire est vieilli pendant environ deux ans (plus de 600 jours), la différence est donc d'environ un an. Un an, c'est une grande différence. Il a déclaré : « Engraisser des vaches pendant une longue période signifie assumer des coûts et des risques. Cependant, même avec ce lourd fardeau, nous continuerons à élever du bœuf Matsusaka de la plus haute qualité. »

Pour cette raison, le nombre de spécialités de bœuf Matsusaka produites est extrêmement faible et on dit qu'il n'existe qu'environ 5 % de tout le bœuf Matsusaka.

Il figurait également dans le Guide Michelin.

Le « Steak Nakao » figurait dans l'édition spéciale 2019 du Guide Michelin Aichi/Gifu/Mie publiée en mai 2019.

Chef Yuka Sugihara

Le restaurant est dirigé par le chef cuisinier, Yuka Sugihara, le gérant et propriétaire, Masaki Sugihara, et le personnel. Le gérant du magasin, Masaki Sugihara, est un professionnel des services qui a passé sa carrière à travailler dans des magasins haut de gamme.
Le chef cuisinier, Yuka Sugihara, est la fille de Noriaki Nakao, le représentant de Nakao Chikusan Co., Ltd.
Yuka prépare le Nakao Beef, un bœuf spécial Matsusaka que son père, Nakao, a minutieusement élevé.

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Steak Nakao extérieur

【Informations de base】
Steak Nakao
2412-3 Osato Mutsumicho, ville de Tsu, préfecture de Mie 514-0126
TÉL059-230-2989

Horaires d'ouverture : Déjeuner de 11h30 à 14h00 (L.O. 13h30)
Heure du dîner de 17h30 à 21h00 (L.O. 21h00)
Fermé : le lundi. Si le lundi est un jour férié, le jour chômé peut être modifié.
Stationnement : 20 places disponibles
Carte : VISA, Master, JCB, AMEX, Diners
Nombre de places : 30 places (10 places au comptoir, 8 places en salle privée, 12 places à table)
Salle privée : Disponible (8 personnes disponibles) Une chambre, salle privée avec comptoirs pour 8 personnes.
Réservation privée : Possible (20 personnes ou moins possible)

Site Web de Nakao : http://nakao.jacklist.jp

*Informations en date de juin 2020.