¡Disfruta de la carne Iga, el Yokozuna de la carne, en casa! ¡Presentado por la carne original de Iga Kanaya!
掲載日：2020.06.29
Nos gustaría presentarles la carne de Iga que es perfecta para regalos de [Ganso Iga Niku Kanaya], que ha mejorado aún más la carne de Iga que tiene un excelente pedigrí que se ha transmitido a través de cuatro generaciones y ofrece carne de Iga cuidadosamente seleccionada de la más alta calidad. .
¿Te gustaría regalar la carne yokozuna ``carne Iga''?
La "carne Iga" es una carne tan buena como la carne kambe y la carne Kobe.
[Original Iga Meat Kanaya] nació en Iga y existe desde hace 100 años. Hemos mejorado aún más la carne de Iga, que tiene un excelente pedigrí que abarca cuatro generaciones, y ofrecemos carne de Iga de la más alta calidad que ha sido cuidadosamente seleccionada.
[Original Iga Meat Kanaya], que ofrece carne Iga cuidadosamente seleccionada, presenta carne Iga que es perfecta para regalos, incluido ``Beef Misozuke (aproximadamente 4 piezas de 80 g de carne, en una caja de madera)'' 6,480 yenes (impuestos incluidos) Lo haré.
La "carne de res Iga" es la mejor carne Yokozuna producida por la bendita naturaleza de la cuenca de Iga y por la mano del hombre.
La prefectura de Mie es famosa por su carne de res Matsusaka, pero ¿sabías que ciudad de Iga tiene una marca especial de carne llamada "Iga Beef" que solo conocen los que la conocen?
La carne Iga tiene una historia más larga que la carne Matsusaka, y algunas personas la elogian como superior a la carne Matsusaka y a la carne kambe, y algunos incluso la llaman "el Yokozuna de la carne".
También se la conoce como la ``vaca fantasma'' porque su volumen de producción es bajísimo y sólo se distribuye en Iga y sus alrededores.
Un siglo cautivando los paladares de los foodies
Seizaburo Kanaya envió por primera vez ganado vacuno desde Iga a Tokio en 1902, difundiendo el nombre de carne de vacuno Iga por todo el país, y desde 1927, el restaurante ha estado funcionando como restaurante de venta de carne y sukiyaki durante más de 100 años.
Hemos mejorado aún más la carne de res Iga, que tiene un excelente pedigrí que abarca cuatro generaciones, y estamos comprometidos a producir carne de res Iga de la más alta calidad para brindar el "sabor auténtico".
La "carne Iga" tiene un sabor que rivaliza con la carne Matsusaka y la carne kambe
La carne de la carne de res Iga es fina y tierna, y cuando la pruebas, exuda un rico aroma y riqueza, y se dice que su sabor único que se derrite en la boca supera al de Matsusaka y kambe.
En [Ganso Iga Meat Kanaya], compramos ganado vacuno criado con especial cuidado por las líneas de sangre de productores lecheros contratados a través del comercio en vivo.
El sabor cuidadosamente seleccionado de la carne Iga ha sido amado no solo por los amantes de la gastronomía en Japón y en el extranjero, sino también por una amplia gama de escritores, escritores y artistas.
Letrero certificado de carne de vacuno Iga y ha ganado numerosos premios.
El signo de certificación emitido por el Consejo de Promoción de la Producción de Ganado Carne de Iga (una organización dirigida por productores de ganado vacuno en la jurisdicción de Iga) es un signo de certificación que se otorga únicamente a las tiendas que compran carne de vacuno Iga directamente del establo.
Es una prueba real.
También aparece en “Gault & Millau 2019” y “Guía Michelin Aichi/Gifu/Mie 2019 Edición especial”
"Gault & Millau" es una guía de restaurantes francesa publicada por primera vez en 1969. Los participantes fueron calificados en una escala del 1 al 20 por el medio ambiente/atmósfera, la calidad de la comida/alcohol, el servicio y el precio, incluida la forma en que manejaron las reservas por teléfono. Enumeramos platos basados en nuestra estricta política de evaluar puramente la calidad de la comida. La primera versión japonesa se publicó en 2017.
Dado que tiene una corta historia en Japón, es posible que no mucha gente la conozca, pero es una guía gourmet confiable y de fama mundial que rivaliza con la conocida "Guía Michelin".
[Original Iga Meat Kanaya] apareció en dos de estas guías gourmet en 2019.
Puede disfrutar de su comida en los asientos del segundo piso.
[Original Iga Niku Kanaya] El primer piso vende carne y el segundo piso es una tranquila sala de tatami.
"Sukiyaki", "Mantequilla-yaki", "Ami-yaki", "Shabu-shabu", "Filete"...
Para disfrutar de la carne Iga de la más alta calidad en sus mejores condiciones, la preparamos utilizando el método secreto único de Kanaya.
El camarero cocinará todo, para que puedas concentrarte en comer sin preocuparte de qué tan bien esté cocinada la comida, para que puedas disfrutar de un momento maravilloso.
Una tranquila sala de tatami de estilo japonés en una antigua casa privada
[Original Iga Niku Kanaya] está ubicado en una ciudad castillo con un ambiente histórico y tiene un ambiente tranquilo.
El restaurante de estilo puramente japonés, ubicado en una antigua casa privada, cuenta con un gran salón de 70 tatami con capacidad para 80 personas, así como 10 salas privadas de diferentes tamaños, por lo que se puede utilizar para una variedad de propósitos, ya sea un grupo grande o una familia.
El representante Kanaya habla apasionadamente sobre la carne de res Iga
``Como nuestra tienda vende animales vivos, no podemos conocer la calidad de la carne hasta que la cortamos, pero como compramos a productores lecheros contratados en los que hemos confiado durante muchos años, intercambiamos información sobre las condiciones de reproducción y la calidad de la carne después del corte. . puede hacer.
Por lo tanto, es posible idear y realizar mejoras para criar una mejor carne de vacuno Iga.
Los productores de leche y los minoristas de carne son como marido y mujer cuando se trata de manipular la carne de vacuno Iga. Los dos estamos trabajando juntos para proporcionar carne Iga de calidad. "
Disfrute del sabor de [Original Iga Beef Kanaya], que ha servido carne Iga de la más alta calidad durante más de 100 años, ha aparecido en muchas informaciones gourmet como la guía Michelin y ahora es mundialmente reconocida con una calificación de 4.0 en TripAdvisor, por favor.
【información básica】
434 Ueno Nojincho, ciudad de ciudad de Iga, prefectura de Mie
Reservas/Consultas: 0595-21-0105
Horario comercial: [martes a domingo/festivos] 11:00-20:30 (LO19:30)
Cerrado: lunes *Abierto los días festivos, cerrado los martes. Vacaciones de fin de año y año nuevo (cerrado del 29 de diciembre al 3 de enero)
Estacionamiento: Hay un estacionamiento exclusivo detrás de la tienda y en otros lugares. Hay un total de 40 plazas de aparcamiento disponibles. Si no está seguro de la ubicación, póngase en contacto con nosotros por teléfono.
*Información a junio de 2020.
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