Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo) es un fascinante alimento para el alma que estimula el apetito. Después de comer, demos un paseo por la estación Yokkaichi ♪

*Este artículo es la versión japonesa de un informe escrito en chino tradicional por un escritor taiwanés para el sitio web tradicional chino "Mie Travel Information Book".​
Este artículo presenta los encantos de la prefectura de Mie para los extranjeros que usan el chino tradicional, por lo que su perspectiva puede ser un poco diferente, pero disfrute también de estos puntos.

Se dice que la prefectura de Mie es un paraíso para la comida gourmet y cada región tiene su propia especialidad en comida gourmet.

ciudad de Matsusaka tiene carne de res Matsusaka, Ise-Shima tiene camarones de Ise, abulón y Ise-Udon, ciudad de Tsu tiene platos de anguila y Tsu gyoza, ciudad de Nabari tiene sopa de carne...
Esta vez, me gustaría presentarles Tonteki (filete de cerdo), un alimento para el alma de ciudad de Yokkaichi la ciudad más grande de la prefectura de Mie.

Se dice que Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo) comenzó alrededor de los años 1950.

Tonteki (filete de cerdo), que tiene un sabor abundante e impactante, poco a poco se ha vuelto popular entre la población local y ahora se ha consolidado como un alimento para el alma.

"Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo)" se sirve en una variedad de restaurantes de la ciudad, incluidos restaurantes chinos, restaurantes de ramen, bares izakaya y restaurantes occidentales, pero los métodos de cocción y los condimentos varían según el restaurante.

``Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo)'' no es sólo un ``filete de cerdo''.

Para poder denominarse “Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo)”, debe tener la definición y características marcadas por la “Asociación Yokkaichi Tonteki (filete de cerdo)”.

Hay cuatro definiciones.
①Debe ser carne de cerdo salteada en rodajas gruesas.
②Debe cubrirse con una salsa de color oscuro y rico sabor.
③Se debe agregar ajo.
④ La guarnición principal es repollo rallado.

Y las características son
Debe tener forma de tira o barra.
(También está bien tener una forma única llamada globo, donde un lado del trozo de carne esté conectado)

Dicho esto, ¡vamos a disfrutar Tonteki (filete de cerdo)!

Esta vez, me gustaría presentarles un famoso restaurante ubicado cerca de la estación Kintetsu Yokkaichi.

Después de comer Tonteki (filete de cerdo), demos un paseo hasta el cercano "Santuario Suwa" y el "Parque Unomori" ♪

Primero, vayamos a Ichiraku, que se encuentra en la calle comercial Ichibangai, justo al lado de la estación Kintetsu Yokkaichi.

Fundado en 1972, Ichiraku es un restaurante chino amado por los lugareños.

El famoso "Tonteki (filete de cerdo) Set Meal" estaba lleno de volumen, abrumadoramente fragante y delicioso, tal como se decía.

La especialidad de Tonteki (filete de cerdo) es que todos los días utilizan paleta asada cuidadosamente seleccionada. Luego, 250 g de esta carne cuidadosamente seleccionada se saltean vigorosamente en una salsa de soja especial.

A primera vista parece muy espeso, pero está hecho a base de salsa de soja, por lo que no es pesado.
¡La carne de cerdo tiene una textura masticable y la armonía del jugo de la carne, el ajo y la salsa de soja combina perfectamente con el arroz y el repollo en juliana que lo acompaña! Lo terminé en poco tiempo ♪

Si quieres comer aún más, o si te gusta la comida picante, ¿por qué no intentas añadir "fideos tandan"?
El rico aroma a sésamo y la sopa agria se combinan bien con los fideos de espesor medio, lo que lo convierte en un plato que satisfará su paladar.

La segunda tienda famosa es "Ton Teki-ya-chan Yokkaichi Store", que se encuentra a aproximadamente un minuto a pie de la estación Kintetsu Yokkaichi.

"Tonteki-ya-chan" es un restaurante de tonteki abierto por una popular tienda de ramen llamada "Ramen-chan".

Para aquellos que quieran probar el ramen y otras comidas populares para el alma, recomendamos el popularísimo "Ekimae Set".
Este es un set donde podrás disfrutar de la combinación perfecta de 100 g de minifideos con hueso de Tonteki (filete de cerdo) y bonito (aproximadamente la mitad de la cantidad de ramen normal) y arroz.

El Tonteki de Tonteki-ya-chan es una apetitosa obra maestra elaborada asando al vapor un tierno lomo de cerdo con una salsa hecha con más de 10 tipos de especias y condimentos.

Para artículos individuales, puede elegir entre 200 g y 150 g. Si le gustan los sabores fuertes, puede solicitar "más salsa" o "más ajo" al realizar el pedido. Es como un Tonteki hecho a medida.

Después de llenar el estómago, camine hasta el santuario Suwa, que está a 5 minutos a pie desde la salida norte de la estación Kintetsu Yokkaichi.

El Santuario Suwa es un santuario que representa ciudad de Yokkaichi y fue fundado en 1202.

Cada octubre se celebra el fastuoso Festival Yokkaichi (un festival anual en el Santuario Suwa con más de 300 años de tradición), y los ciudadanos suelen celebrar bodas frente al santuario. Esta es una celebración del ciudad de Yokkaichi que ha vivido junto a la historia de Yokkaichi Es un santuario amado.

Estas son las puertas torii del Santuario Masanari Inari y el Santuario Yamatsumi ubicados dentro del Santuario Suwa. Se dice que ver dos puertas torii una al lado de la otra es extremadamente raro incluso en Japón.

También recomendamos el parque Unomori, a 5 minutos a pie desde la salida este de la estación Kintetsu Yokkaichi, donde podrás vivir la cultura tradicional japonesa.

El Santuario Umori, ubicado en el Parque Unomori, es el sitio histórico del Castillo de Hamada y fue un santuario venerado por la familia Tahara, los señores del Castillo de Hamada, desde el siglo XV.
Las deidades consagradas son Amaterasu-Omikami (el dios del sol), Michizane Sugawara (el dios japonés del aprendizaje) y Umori oaki (el antepasado de la familia Tahara).

También se encuentra en el Parque Unomori Tahara Inari oaki.

Este santuario Inari era originalmente un santuario Inari ordinario, pero pasó a llamarse "Tawara Inari oaki" debido a su profunda relación histórica con la familia Tahara.

Los gatos lindos vienen a menudo de visita, así que si te gustan los gatos, este puede ser un santuario muy relajante.

Este es Shisuian en el parque Unomori.

Shusuian es un salón de té y un jardín diseñado por Masao Nakamura, un destacado arquitecto de la arquitectura sukiya. Este es un lugar donde puedes experimentar la ceremonia del té, una cultura tradicional japonesa, y disfrutar casualmente de té y dulces japoneses.

Puede ser bueno como postre después de una comida.

Mientras viajas por ciudad de Yokkaichi, encontrarás "Konyudo-kun" por todas partes.

Konyudo-kun es un eterno niño monstruo travieso de 6 años. Es muy querido por los ciudadanos y participa activamente en diversos eventos y medios promocionales.

Qué pensaste.

ciudad de Yokkaichi es un lugar donde puedes pasar un día muy divertido, comiendo deliciosa Tonteki (filete de cerdo), conociendo al lindo Konyudo-kun y dando un corto paseo para llegar a lugares maravillosos.

También hay hoteles de negocios cerca de la estación, lo que la convierte en una base conveniente para hacer turismo en la prefectura de Mie.

[Ichiraku]
Dirección: 10-2 Suwa Sakae-cho, ciudad de Yokkaichi prefectura de Mie

[Tienda Tonteki-ya-chan Yokkaichi]
Dirección: 1-2-20 Yasujima, ciudad de Yokkaichi prefectura de Mie
Acceso: Línea Kintetsu Nagoya/Estación Kintetsu Yokkaichi