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톤테키（돼지 스테이크）는 식욕을 자극하는 매혹적인 서울 푸드. 먹은 뒤는 욧카이치역 주변을 산책하자♪

掲載日：2020.12.14

미에현 욧카이치 시（YokkaichiCity）푸드인 「욧카 톤테키（돼지 스테이크）」란 어떤 음식일까요?
욧카이치 시（YokkaichiCity）에서는 무려, 중화 요리점·라면점·이자카야·양식 레스토랑 등, 다양한 장르의 가게에서 이 “욧카 톤테키（돼지 스테이크）”를 먹을 수 있습니다.
이번은, 욧카이치 시（YokkaichiCity）의 위봉을 잡고 놓지 않는, 현지를 떠나도 머리로부터 떠나지 않는, 그런 “욧카 톤테키（돼지 스테이크）”의 명점을 소개! 배를 채운 후에는 근처를 산책하면서 마을의 역사 문화와 풍경을 즐기자 ♪

※이 기사는, 번체자 사이트 「미에 여유 정보 초」용으로 대만인 라이터가 번체자로 쓴 리포트의 일본어판입니다.
번체자를 사용하는 외국의 방향에 미에현의 매력을 소개하고 있는 기사이므로, 조금 시선이 다를지도 모릅니다만, 그러한 점도 아울러 즐겨 주세요.

미식의 천국이라고도 불리는 미에현에는 각 지역에 대표적인 명물 음식이 있습니다.

마쓰자카 시（MatsusakaCity）에는 마츠자카규, 이세 쓰 시（TsuCity）에는 이세 새우, 전복이나 이세우돈（Ise-Udon）, 쓰시는 장어 요리와 쓰만두, 나바리 시（NabariCity）에 우즙…
그리고 이번에는 미에현 최대의 도시인 욧카이치 시（YokkaichiCity）의 서울 푸드 ‘톤테키（돼지 스테이크）’를 소개하고 싶습니다.

「욧카이치 톤테키（돼지 스테이크）」의 시작은, 1950년대경부터라고 합니다.

갓츠리로서 임팩트가 있는 맛의 톤테키（돼지 스테이크）, 서서히 현지의 분들에게 사랑받아 왔고, 지금은 서울 푸드로서의 입장을 확립하고 있습니다.

시내에서는 중국 요리점・라면점・이자카야・양식 등 다양한 장르의 가게에서 이 「욧카 톤테키（돼지 스테이크）」가 제공되고 있습니다만, 조리법이나 양념은 가게에 따라 다양합니다.

"욧카 톤테키（돼지 스테이크）"는 단순한 "돼지 스테이크"가 아닙니다.

「욧카이치 톤테키（돼지 스테이크）테키」라고 불리기 위해서는 「욧카 톤테키（돼지 스테이크）테키 협회」에 의해 정해진 정의와 특징을 가지고 있을 필요가 있습니다.

그 정의는 네
①소테한 두꺼운 돼지고기인 것.
② 검은 색의 맛이 진한 소스가 얽혀있는 것.
③ 마늘이 곁들여져 있는 것.
④ 붙이는 것은 잘라 양배추가 주인 것.

그리고 특징은
스트립 모양, 스틱 모양이어야합니다.
(글로브 모양이라는 한 장 고기의 한쪽이 연결되어있는 독특한 형태에서도 OK)

앞두고는 이 정도로 해, 즉시 톤테키（돼지 스테이크）기대하자!

이번에는, 긴테쓰 요카이치역 근처에 가게를 짓는 유명한 가게를 소개하고 싶습니다.

그리고 톤테키（돼지 스테이크）먹은 후는, 근처에 있는 「스와 신사」나 「가마노모리 공원」까지 산책해 볼까요♪

우선은, 긴테쓰 요카이치역 바로 옆, 제일가 상점가에 가게를 짓는 「이치라쿠」에.

1972년에 창업된 이치라쿠는 현지 분들에게도 사랑받는 중국 요리점입니다.

명물인 '톤테키（돼지 스테이크）테키 정식'은 평판대로 볼륨 만점으로 압도적으로 고소하고 그 맛에 참가했습니다.

일락의 톤테키（돼지 스테이크）의 조건은, 매일 엄선된 어깨 로스를 사용하고 있는 것. 그리고 그 고집 고기를 250g, 특제 간장 소스로 호쾌하게 소테하고 있습니다.

확실히 보면, 굉장히 코테리하고 있는 것처럼 보입니다만 간장 베이스이므로, 무겁지 않습니다.
돼지고기는 씹을 수 있는 식감이 있어, 육즙과 마늘과 간장 소스의 하모니는 밥에도, 듬뿍 곁들인 양배추의 찹쌀에도 발군에 맞습니다! 순식간에 완식했습니다 ♪

한층 더 갓트리 먹고 싶은 분이나 괴로운 것을 좋아하는 분은, 「담담면」을 추가해 보는 것은 어떻습니까.
농후한 참깨의 향기와 신맛이 있는 스프가 중태면과 잘 얽혀 미각도 대만족인 일품입니다.

2채째의 명점은, 긴테쓰 요카이치역에서 도보 1분 정도의 장소에 있는 「톤테키야짱욧카이치점」입니다.

「톤테키야쨩」은, 「라면짱」이라고 하는 인기라면가게가 열린 통테키의 가게입니다.

라면도, 소문의 서울 푸드도 먹고 싶은 분에게는, 대인기의 「역전 세트」가 추천.
100g의 톤테키（돼지 스테이크）와 가다랑어 돼지뼈 미니면(보통 라면의 절반 정도의 양)과 밥이라는 최고의 조합을 즐길 수 있는 세트입니다.

톤테키야의 톤테키는 부드러운 돼지 어깨 로스를 찐 구워 10종류 이상의 향신료와 조미료로 만든 소스로 얽힌 식욕 돋우는 일품.

단품 메뉴라면 200g과 150g을 선택할 수 있습니다. 짙은 맛을 좋아하는 분은 주문할 때 "소스 많음"과 "마늘 많음"의 요구에도 부응합니다. 마치, 주문제작의 톤텍입니다.

배를 채운 후는, 긴테쓰 요카이치역 북쪽 출구를 나와 도보 5분의 「스와 신사」까지 산책.

「스와 신사」는 1202년에 창건된 욧카이치 시（YokkaichiCity）대표하는 신사입니다.

매년 10월에는, 호화로운 「욧카이치 축제(300년 이상의 전통을 자랑하는 스와 신사의 예제)」를 실시해, 시민도 자주 신전 결혼식을 꼽는, 바로 욧카이치의 역사와 함께 걸어온, 욧카이치 시（YokkaichiCity）에게 사랑받는 신사입니다.

스와 신사 투구에 있는 마사나리 이나리사와 야마즈미 신사의 도리이입니다. 두 개의 도리이가 늘어서 있는 광경은 전국에서도 매우 드물다는 것.

긴테쓰 요카이치역 동쪽 출구를 나와 도보 5분, 일본의 전통문화를 체험할 수 있는 ‘우가노모리 공원’도 추천.

가마노모리 공원에 있는 '우가모리 신사'는 하마다 성의 옛 흔적으로 문명 연대(1400년대)보다 하마다 성 주전 원가가 숭경한 사였습니다.
제신은 아마 아마테라스오미카미（Amaterasu-Omikami）(태양신)·스가와라 미치코(일본의 학문의 신)·우가모리 오아키（oaki）(다와라가의 조상).