이세 명물 「헨바 모치(Henba-Mochi)」은 200년 이상 계속되는 이세 참배 연고의 떡! 구운 구이가 고소한 떡의 맛의 비결에 다가갑니다!
掲載日:2021.02.12
이세 명물 중 하나인 헨바 모치(Henba-Mochi)판매하는 전통 일본식 과자점 「헨바야 상점」. 에도시대에 창업하고 나서 약 200년, 당시는 이세 참배에 방문한 사람들의 휴식의 장소로서, 지금은 현지민이나 관광객에게도 널리 사랑받고 있습니다. 양면에 황갈색 구이 색이 붙은 경단 가죽에 입 녹는 좋은 문질 떡을 감싼 떡은, 한 번 먹으면 팬이 되어 버리는 사람 속출! 이번에는, 그런 헨바 모치(Henba-Mochi)깊은 파고 취재해 왔습니다!
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcW1wIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--7f301373b1653495b87a47c233a90eda830aeace/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_11_org.jpg)
현지인들은 어릴 적부터 먹고 친해지고 있는 이 떡.
먹어 보면, 껍질은 탄탄하게 부드럽고, 팥은 부드럽고 너무 달지 않는 산뜻한 문질 떡. 하나 먹으면 그만 또 하나 손을 뻗어 버리는 버릇이되는 맛입니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcXFwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--c528eaadf0580e902f89c668c7e0be77972c89f6/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_12_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcXVwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--38dcc66d44f1acde8a20488f3343617e9d57c10d/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_13_org.jpg)
그리고, 헨바 모치(Henba-Mochi)의 소비 기한은, 제조일을 포함해 무려 2일간.
소재의 맛을 즐기고 싶으면 첨가물 등으로 날지시키지 않고 모두 그 날 이른 아침부터 만들어집니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcXlwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--516883d20f4f5eae09583a8eda8a232e05565b0c/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_14_org.jpg)
헨바 모치(Henba-Mochi)천은, 실제로는 떡쌀이 아니고, 만두 등에 사용되는 상신가루가 사용되고 있습니다. 그 때문에, 헨바 모치(Henba-Mochi)특유의 코시가 있는 식감이 태어난다든가.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcTJwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--b62e3bc9d60632cca49e25b543fa8557ce0a999b/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_15_org.jpg)
익숙한 헨바 모치(Henba-Mochi)같은 모양이되어 왔어요!
이 후에는 철판에 올려 굽습니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcTZwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ab654129a72b1545a236474e7807a9bd7a70d49c/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_16_org.jpg)
이렇게 보면 압권입니다!
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcStwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--522fde5d79dd42fb4440c125bb648e6d57947502/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_17_org.jpg)
이것이 헨바 모치(Henba-Mochi)의 중요한 공정이 되고 있어, 떡이 조여, 부드럽고, 탄력이 있는 그 식감의 비결이라고 합니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBckNwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--232bcb16eeead138afb00be520fe5bc759c16f17/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_18_org.jpg)
심플하기 때문에 소재의 좋고 나쁜 것이 맛에 나온다고합니다.
경단 원단과 팥소는 계절이나 온도에 따라 맛과 부드러움이 날마다 변화한다고 한다. 이 절묘한 조정은 경험을 쌓은 장인이 매일 아침 조정을하고 헨바 모치(Henba-Mochi)의 맛을 지키고 있습니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBckdwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--0bb62501c721c1a7c6c0861599fd187c53a42271/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_19_org.jpg)
의외로 모르는 사람도 많은 「헨바」의 이름의 유래.
지금부터 200년 정도 전(야스나가 4년)에 참궁 가도, 미야가와의 기슭에서 시작한 다점에, 당시 말을 타고 이세 참배에 방문한 사람들이, 미야가와의 앞에 있는 이 가게에서 한숨 쉬고, 말 를 돌려주고 나서 참배한 것으로부터, 언젠가 헨바(반마)떡이라고 명명되었다고 한다.
현재의 오하라이 마을(Oharai-Machi)점에서는, 관광객의 사람들에게도 그 유래를 알리고 싶다고, 당시의 말을 재현한 오브제가 맞이해 줍니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcktwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--2711205ac2ffaa04908e76d05962cab56b4caa0b/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_20_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBck9wIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--484de6bfb1e8ccf1205a125d5704c092ec46687b/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_21_org.jpg)
현재의 본점도 당시의 모습이 남아 있네요.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBclNwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--c90539ecf8fd1dc7d6fd20be83a481adf34e727b/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_22_org.jpg)
요즘은 모두 수작업으로 만들어졌다고 합니다. 그 맛이 대대로 계승되어 현재 10대째. 선대의 생각을 계승해 지금도 창업 이래 변함없는 맛을 지키고 있습니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcldwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--08873863c62edc996b360ad9060ddf95215f225a/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_23_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcmFwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--313d775dec148ad7c17d665d4a80b9581f50073f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_24_org.jpg)
실제로 해 보았습니다! 따뜻한 헨바 모치(Henba-Mochi)도 맛있다 ~ ♪
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcmVwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ad6ed409d7dcf542f51991a522c534906307a61f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_25_org.jpg)
어렸을 때부터 헨바 모치(Henba-Mochi)먹어 온 나이지만 이것은 새로운 발견입니다!
너무 달지 않은 오시루이 완성! 고시 팥소의 매끄러움이 매우 맛있다!
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcmlwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--c51044d4b6b5b93835ba82472e2815c5ed32ff6f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_26_org.jpg)
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcm1wIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ec9ebf4e619f9c3cac12c40232e9372274a11675/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_27_org.jpg)
흰색과 쑥의 2종류가 있으며, 떡은 헨바 모치(Henba-Mochi)의 떡과 같은 떡. 가죽에는 떡쌀을 사용해, 헨바 모치(Henba-Mochi)과는 또 다른 식감이므로, 먹어 비교를 즐기는 것도 추천입니다.
사와모치(Sawa-Mochi)2개(접시/팩) 280엔 5개입 700엔
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnFwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--04bf074428da4a5224b9be1b62c7adba42652a16/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_28_org.jpg)
색칠에 팥의 삶은 국물을 사용해, 증장으로 쪄 올린 본격적인 냄새입니다. 쌀은 100% 국산 찹쌀을 사용하여 하나하나 단정하게 만들어져 있습니다.
아카미 도시락(1합 조금) 450엔 3합 반절 1,100엔 5합절 1,400엔
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnVwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--6eaa40c67785b302961b114ece8f02613c6fcef3/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_29_org.jpg)
헨바나 상점에서도 미에현에서 생산되는 차의 통일 브랜드 「이세 티(Ise GreenTea)」의 판매도 실시하고 있습니다. 이세 시(IseCity)의 옆마을·도회(와타라이)의 차농가씨가 특별히 블렌드한, 호지차·녹차·현미차의 3종을 편리한 티백으로 즐길 수 있습니다.
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcnlwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--5431da79efb678f3e8dd1a3b432e4879de6f7e22/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_30_org.jpg)
※ 오하라이 마을(Oharai-Machi)한정 상품
등에는 사람이나 짐을 얹는 안장도 디자인되어 있습니다. 어리석은 표정이 마음을 부드럽게 해줍니다! 차를 즐긴 뒤는, 방의 인테리어나 소품 넣어, 아이의 장난감으로서도 사용할 수 있습니다♪
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBcjJwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--519852c7307faf47e8154b44eaf51b3cc3408ba3/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/745_31_org.jpg)
이세의 땅에서만 먹을 수 있는 명과. 꼭 한번 맛보세요!
※현재는 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 점내 음식을 중지하고 있습니다.
헨바 모치(Henba-Mochi)(본점)
0596-22-0097
영업시간/8:00~17:00
이트인/9:00~16:00
※현재, 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 점내 음식을 중지하고 있습니다.
※17시 이전에 매진되는 경우가 있습니다.
매주 월요일 (공휴일, 대체 휴일 때는 화요일)
約10台
・긴테쓰 야마다선 「아키노역」에서 도보로 약 10분
헨바 모치(Henba-Mochi)(미야가와 점)
0596-37-0951
영업시간/8:00~17:00
이트인/9:00~16:00
※현재, 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 점내 음식을 중지하고 있습니다.
※17시 이전에 매진되는 경우가 있습니다.
매주 월요일 (공휴일, 대체 휴일 때는 화요일)
約20台
・국도 23호선을 따라 니시토요하마초
헨바 모치(Henba-Mochi)(오하라이 마을(Oharai-Machi))
0596-25-0150
9:00~17:00
9:00~16:00(이트인)
월요일(공휴일의 경우는 다음날 휴일)
〒516-0074 이세 시(IseCity)혼마치 17-16
TEL:0596-72-8688
영업시간/9:00~17:00
이트인/9:00~16:30
※현재, 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 점내 음식을 중지하고 있습니다.
※17시 이전에 매진되는 경우가 있습니다.
정기 휴일/매주 월요일(공휴일, 대체 휴일일 때는 화요일)
※ 이세 시(IseCity)에키마에점은 헨바 모치(Henba-Mochi)만의 취급이 됩니다.