¿Cuál es el famoso Akafukumochi de Ise? ¡Presentamos los tipos de Akafukumochi mochi con una historia de más de 300 años!
掲載日：2022.09.12
Presentaremos en detalle la especialidad de Ise "Akafukumochi", incluyendo no solo Akafukumochi, sino también otros productos como Akafukumochi zenzai, Hielo Akafuku, Tsuitachi-Mochi, Shiromochi y Kuromochi, y la historia que condujo al Akafukumochi actual.
Producción de artículos / Dirección Editorial Turismo Mie
▼Tabla de contenidos
¿Qué es Akafukumochi?
Akafukumochi mochi nació hace más de 300 años.
El nombre "Akafuku" proviene de la palabra "Sekishin Keifuku", que se dice que significa "regocijarse en la felicidad propia y de los demás con un corazón sincero como el de un bebé Akafukumochi.
Estas palabras expresan el estado de ánimo de los visitantes del Gran Santuario de Ise, cuando caminan por el acceso al Ise Jingu, dicen: "Hagamos lo mejor que podamos con un corazón puro y regocijémonos en la felicidad de esa persona como si fuera la nuestra". '' Se dice que representa
Historia de Akafukumochi
Akafukumochi mochi es un pastel de arroz con "pasta de frijoles" encima, pero ¿sabías que el "an" no siempre ha sido el mismo que ahora?
Cuando se creó por primera vez en 1707 (Hoei 4), hace unos 300 años, comenzó como pasta de frijol salada, pero a mediados del siglo XVIII, durante el período Edo, cambió a azúcar moreno, y durante los siguientes 200 años. fue hecho con azúcar moreno, parece que sí.
Entonces, ¿cuándo se convirtió en lo que es hoy? En 1911 (Meiji 44), Akafuku hizo pasta Akafukumochi usando azúcar blanca, que todavía era valiosa en ese momento, para adaptarse al gusto de la emperatriz Shoken. Cuando le presenté el mochi, la emperatriz A la viuda Shoken pareció gustarle mucho.
Desde entonces, el mochi Akafukumochi con azúcar blanca se elabora como "Homare no Akafukumochi" hasta el día de hoy.
Acerca del trabajo de formas y moldeado
Hablando de la forma del Akafukumochi mochi, es muy distintiva. De hecho, sigue el modelo de la corriente balbuceante del río Isuzu que fluye a través de los recintos sagrados del Ise Jingu, con las tres líneas en la pasta de frijoles representando la corriente clara y el pastel de arroz blanco representando los guijarros en el fondo del el río.
Aunque la empresa tiene una historia de más de 300 años desde su fundación, la forma de Akafukumochi Mochi sigue siendo la misma que cuando se estableció por primera vez.
Por cierto, Akafukumochi para souvenirs se fabrican en fábricas, pero Akafukumochi para cenar en las tiendas se hacen a mano.
En Akafukumochi, puedes observar a los artesanos conocidos como "mochi irashi", que han sido entrenados durante más de tres años, haciendo mochi a un ritmo rápido (hasta alrededor de las 3:00 p.m.).
Tipos de Akafukumochi
Aquí te explicaremos detalladamente los tipos de mochi Akafukumochi y productos de temporada.
Akafukumochi
Además de la "caja plegable" estándar que contiene 8 piezas, puedes elegir entre 4 tipos, incluida la "caja de minería" que contiene 2 piezas, que es una caja pequeña perfecta para organizar artículos.
El paquete de 2 ``Minmeibako'' es fácil de repartir, por lo que la gente suele comprar 10 o 20 cajas a la vez.
Caja Minato 250 yenes, IVA incluido.
Caja plegada de 8 piezas 800 yenes, IVA incluido
12 piezas 1200 yenes (impuestos incluidos)
20 piezas 2000 yenes, impuestos incluidos *
*Los paquetes de 20 piezas solo se venden en la tienda principal, la sucursal Naiku y la tienda Isuzugawa (la compra en otras tiendas administradas directamente es posible mediante reserva previa)
mochi blanco mochi negro
Shiromochi Kuromochi contiene 4 de cada uno de "mochi negro" con un simple sabor a azúcar moreno y 4 "shiromochi" hechos con frijoles azuki blancos. Tiene la rica dulzura del azúcar moreno y la refrescante dulzura de los frijoles azuki blancos.
A principios de 2021, cuando salió al mercado con la esperanza de que la gente pudiera disfrutarlo en casa durante la pandemia del coronavirus, con pocas oportunidades para salir, solo se vendía online, pero ahora se puede adquirir en todas las tiendas de gestión directa.
Shiromochi Kuromochi (4 mochi blancos, 4 mochi negros 1000 yenes, impuestos incluidos)
Además, Akafukumochi, Shiromochi y Kuromochi se pueden comprar online, así que aunque no puedas ir a la tienda, ¡aún querrás probarlos! Si es así, ¿por qué no intentas comprarlo?
*No se podrán realizar compras en zonas donde transcurran más de 2 días desde que se envía el producto hasta su llegada.
*Tanto para Akafukumochi como para Shiromochi y Kuromochi, la fecha de caducidad cambia a "2 días incluyendo la fecha de fabricación" durante el verano, por lo que ya no podrás pedirlos a través de servicios de entrega a domicilio.
*Consulte el sitio web Akafukumochi para conocer las tiendas que lo venden y otros productos.
Akafukumochi zenzai
"Akafukumochi Zenzai" (600 yenes, impuestos incluidos) disponible sólo en invierno en la tienda
Usamos frijoles adzuki Dainagon, que tienen una textura esponjosa que no se deshace al hervir.
Contiene dos mochi cuadrados muy calientes que se hornean después de recibir su pedido y tiene una dulzura suave y elegante que calentará su frío cuerpo invernal.
Las algas saladas que limpian tu paladar también son las mejores ♪
Hielo Akafuku
"Hielo Akafuku" (600 yenes, impuestos incluidos) disponible sólo en verano en la tienda
Se ha convertido en una tradición de verano y mucha gente viene a la tienda sólo por Hielo Akafuku.
Hielo Akafuku se inició en 1961 (Showa 36) en la sucursal de Futami para los bañistas de Playa Futamiura, y la pasta de frijoles colada y el pastel de arroz que contiene son en realidad Akafukumochi Hielo Akafuku. ¡Un producto especial para ti!
¡El color de la miel de matcha es hermoso y combina perfectamente con la pasta de frijoles rojos colada del interior y el pastel de arroz!
El período de ventas de Akafukumochi Zenzai y Hielo Akafuku está sujeto a cambios, así que consulte el sitio web Akafukumochi antes de salir.
Tsuitachi-Mochi
En Ise, muchas personas se despiertan más temprano de lo habitual y visitan el santuario el día 1 de cada mes para expresar su gratitud por el mes seguro que han tenido y rezar por un mes seguro por delante.
El `` Tsuitachi-Mochi'', que se elabora para entretener a los peregrinos el primer día del mes, incorpora el sentimiento estacional en la técnica cultivada con Akafukumochi Mochi, y se vende el día 1 de cada mes excepto el día de Año Nuevo, y el contenido cambia cada mes y se caracteriza por cambiar.
Iniciada en 1978, la venta se limita a un solo día, por lo que está llena desde primera hora de la mañana de gente que busca Tsuitachi-Mochi.
El siguiente artículo explica cómo comprar Tsuitachi-Mochi.
¿Dónde está ubicada la tienda principal Akafukumochi?
Caminando por la calle Oharai-Machi desde Ise Jingu Naiku Interior del Gran Santuario de Ise, encontrará Akafukumochi frente a la entrada de Okage-yokocho.
Tiene una apariencia sólida y el letrero con la palabra "Akafukumochi" escrita en grandes letras doradas es el punto de referencia.
Mucha gente se detiene y toma fotografías del histórico edificio de la tienda principal, que existe desde la era Meiji, y solo esto vale la pena verlo.
En la tienda principal, no sólo puedes comprar mochi Akafukumochi como souvenir, sino que también puedes comerlo tranquilamente dentro de la tienda.
Frente al mostrador, hay tres grandes hornillos bermellones que se utilizan para hervir agua para preparar té.
Una escena única en la tienda principal es la vista de los clientes entrando uno tras otro, atraídos por el vapor y el rico aroma del té verde tostado.
Desde la antigüedad, el vapor y el aroma han sido una señal de hospitalidad para los visitantes de Ise, diciendo: "Por favor, ven a tomar un té conmigo".
Esta estufa se puede ver en las tiendas Akafukumochi en ciudad de Ise, ¡pero la de la tienda principal es la única que todavía está en funcionamiento para hervir agua!
Es un evento anual volver a pintarlo de este brillante color bermellón al final de cada año.
Además, hay asientos estilo tatami y asientos de terraza en la tienda, y los asientos de terraza, recomendados por el personal de la tienda, le permiten relajarse y disfrutar de la vista del río Isuzu que fluye frente a usted.
Tienda Akafukumochi
0596-22-7000
5:00～17:00
Abierto todo el año
"Tienda Akafukumochi Isuzukawa" adyacente al estacionamiento Naiku
La sucursal Akafukumochi Isuzukawa está ubicada junto Naiku en Ujiurata, a unos 10 minutos a pie de la sucursal principal.
Está al lado del estacionamiento, por lo que es un lugar perfecto para tomar un descanso antes de regresar a casa. El interior de la tienda es espacioso, con bancos que dan al patio y un biombo que representa el bullicio de la tienda Akafukumochi en el momento de su fundación, para que puedas disfrutar de Akafukumochi a tu aire.
Información comercial de la tienda Akafukumochi Isuzugawa
- DIRECCIÓN
- 1-11-5 Ujiurata ciudad de Ise
- horas de trabajo
- 9:00 (Café entre semana 10:00 ~) ~ 17:00
- Día festivo
- Abierto todo el año
Qué pensaste
Seguro que muchos de vosotros lo coméis como souvenir, ¡pero es aún más diferente cuando lo coméis en el ambiente local!
Si vienes a Ise, asegúrate de probar el famoso Akafukumochi Mochi♪ de Ise.
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