4 délicieux restaurants Tsu Gyoza ! Nous présenterons également la définition et l’histoire du Tsu Gyoza.
掲載日：2021.10.14
Le Tsu gyoza est un plat gastronomique local issu des repas scolaires et peut être consommé dans plus de 26 restaurants de la ville de Tsu. Dans cet article, nous présenterons quatre magasins Tsu Gyoza recommandés, ainsi que l'histoire et la définition de Tsu Gyoza.
Le photographe de Mie « Fugamaru-chan » et son partenaire « Cham » vous apportent des informations qui vous feront aimer encore plus Mie. Cet article concerne le Tsu Gyoza, un plat gastronomique local de Tsu City, qui est ma ville natale.
▼Table des matières
Quel genre de plat est le Tsu Gyoza ?
Il s'agit de raviolis frits enveloppés dans une grande peau mesurant 15 cm de diamètre et constituent un mets local originaire d'un repas scolaire dans la ville de Tsu, dans la préfecture de Mie.
FugamaruQuandj'étais élève à l'école primaire, il y avait de gros gyoza frits au menu du déjeuner scolaire. On dit qu’il est apparu pour la première fois dans les repas scolaires vers 1985 (Showa 60).
Raison de la grande taille du gyoza
Parce que ce menu de déjeuner scolaire a été créé en pensant à la nutrition et à la satisfaction des enfants, les boulettes frites sont grosses et contiennent beaucoup de viande. On dit que le diamètre a été modifié à 15 cm afin qu'au lieu de 3 ou 4 gyoza de taille normale, vous n'en ayez besoin que d'un seul.
ChamuOn dit que c'est le menu de déjeuner scolaire le plus populaire de la ville de Tsu. Je ne viens pas de la préfecture de Mie, j'ai donc été surpris d'apprendre que de gros gyoza frits seraient servis dans les repas scolaires !
Historique des ventes de Tsu Gyoza
Le groupe civique « Tsu City Genki University » a développé un plan pour faire du « Tsu Gyoza », qui était autrefois un plat du menu scolaire, un mets local, et a vendu le « Tsu Gyoza » au « Tsu City Genki University ». Festival Tsu'' en octobre 2008. Ce fut un énorme succès avec environ 400 pièces vendues en deux jours, les gens de la génération qui en mangeait à l'école disaient : « C'est nostalgique », et les gens de la génération qui ne connaissent pas Tsu Gyoza disaient : « « C'est nouveau ! » C'est devenu un sujet de conversation brûlant.
FugamaruGrâce à la réaction du Festival Tsu, la commercialisation a commencé en novembre 2008 ! L'association Tsu Gyoza a été créée et a appelé une vingtaine de restaurants de la ville à inclure le Tsu Gyoza dans leurs menus.
Définition de Tsu Gyoza
Selon l'association Tsu Gyoza, la définition est la suivante.
① Utilisez un morceau de cuir d'un diamètre de 15 cm
② Doit être un gyoza frit
ChamuIl n’y a pas de définition des ingrédients à l’intérieur, et ils varient selon les magasins ! Dans cet article, nous présenterons également les différences d’ingrédients selon les magasins.
4 délicieux restaurants Tsu Gyoza
Il existe de nombreux restaurants dans la préfecture de Mie où vous pouvez manger du Tsu Gyoza, dont la plupart sont situés dans la ville de Tsu. Il y a plus de 26 magasins !
Cette fois, nous vous présenterons 4 magasins soigneusement sélectionnés parmi eux ! Nous présenterons également des éléments de menu recommandés autres que Tsu Gyoza pour chaque restaurant.
Ramen de nouilles maison Itaro
Homemade Ramen Itaro (ci-après dénommé Itaro) est un magasin de ramen situé à Marunouchi, dans la ville de Tsu. Le Tsu Gyoza de ce restaurant est l'un des plus connus de la préfecture de Mie et compte de nombreux fans en dehors de la préfecture.
Tsu gyoza avec beaucoup de jus de viande
Le Tsu Gyoza d'Itaro se caractérise par sa garniture juteuse ! Une fois que vous aurez pris une bouchée, la saveur de la viande et des légumes vous remplira la bouche. Une pièce coûte 308 yens.
Si vous souhaitez en savoir plus sur FugamarutsuGyoza pour la première fois, cliquez ici ! Des crevettes séchées et de la soupe ramen maison sont incorporées à la garniture et la peau est assaisonnée d'arôme.
Itaro Ramen 760 yens
Il est recommandé de manger ce ramen avec le Tsu gyoza. La soupe est pleine de l'arôme de la sauce soja et les nouilles moelleuses faites maison sont délicieusement addictives.
FugamaruLa soupe noir de jais peut sembler avoir une saveur forte, mais elle a en réalité un goût étonnamment léger. Il semble que la couleur de la soupe soit devenue noire à cause de l'ajout.
Informations commerciales Nouilles maison Ramen Itaro
- Adresse : 4-20 Marunouchi, ville de Tsu, préfecture de Mie 514-0033
- Téléphone : 059-223-1600
- Accès en train : 8 minutes à pied depuis la gare Tsushinmachi sur la ligne Kintetsu Nagoya
- Accès en voiture : 6 minutes de Tsu IC
- Stationnement : Disponible (2 espaces du côté gauche du magasin, 2 espaces du côté droit)
- Fermé : lundi (jours fériés irréguliers)
- Horaires d'ouverture : Déjeuner de 11h30 à 14h00 Dîner de 17h30 à 20h30 (LO)
- A noter : Ouvert le midi uniquement le dimanche. Il peut y avoir des fermetures temporaires, veuillez consulter le site Web ci-dessous pour plus de détails.
- Site Web : https://itaro.website
- Twitter : https://twitter.com/itarou
Hyoka Gyoza
Hyoka Gyoza est un restaurant chinois situé à Minamimarunouchi, dans la ville de Tsu. Un restaurant qui sert une cuisine chinoise copieuse à des prix raisonnables.
Tsu gyoza plein de volume et d'endurance
Le Tsu gyoza contient une grande quantité de pâte de haricots, ce qui vous permet de ressentir la riche saveur de la viande. Il se caractérise par une saveur riche que l’on ne trouve que dans un restaurant chinois. Une pièce coûte 294 yens.
Contient du porc Chamu haché, du chou et de la ciboulette, il avait un goût et un volume exceptionnels.
Gyoza aux ailes « Hyouka Gyoza 591 yens »
Les belles boulettes rondes avec des ailes sont si belles qu'elles atteignent le niveau de l'art ! C'est le plat signature du restaurant, et lorsqu'on y croque, le jus de viande déborde dans la bouche.
FugamaruLa quantité de sauce est comme celle de Xiaolongbao ! Pourquoi ne pas l'essayer et le comparer avec Tsu Gyoza ? Les ramen taïwanais sont également délicieux, alors n'hésitez pas à l'essayer.
Informations commerciales Hyoka Gyoza
- Adresse : 16-16 Minamimarunouchi, ville de Tsu, préfecture de Mie 514-0034
- Téléphone : 059-273-6088
- Accès en train : 6 minutes à pied depuis la gare Tsushinmachi sur la ligne Kintetsu Nagoya
- Accès en voiture : 6 minutes de Tsu IC
- Stationnement : Disponible (18 places derrière le magasin)
- Fermé : Aucun
- Horaires d'ouverture : Déjeuner de 11h30 à 14h30 Dîner de 17h00 à 23h30 (LO 23h00)
- Site Web : https://hyokagyoza-tusinmachi.business.site
Kinnabe Honten
Kinnabe Honten est un restaurant de lutteurs de sumo situé à Minamimarunouchi (Tsushinmachi), dans la ville de Tsu, et sert une grande variété de chanko nabe.
Deux anciens lutteurs de sumo, Fugamaru, s'occupent de la cuisine, afin que vous puissiez déguster l'authentique Chanko nabe d'une écurie de sumo♪
La peau est croustillante ! Tsu gyoza plein de délicieuses saveurs de viande et de légumes
Le Tsu Gyoza du magasin principal de Kanabe propose une soupe chaude secrète mélangée aux ingrédients. La pâte est si délicate qu'elle se désagrège lorsque vous la ramassez, et lorsque vous la mordez, elle produit un joli son croustillant. 250 yens chacun.
Chamuest si juteux et juteux que c'est comme manger des boulettes de viande Chanko nabe ♪
Potée d'abats de Chankoya 1 650 yens par personne
La branche principale de Kanabe propose un large choix de menus de fondues, les débutants peuvent donc avoir du mal à décider lequel commander. Pour ces personnes, nous recommandons « Motsu Nabe de Chankoyasan »
C'est une fondue remplie de légumes et d'abats épais, et ces abats proviennent d'Asahiya, un marchand de bœuf de Matsusaka !
*La photo montre 2 portions.
FugamaruLes légumes sont trempés dans le bouillon de soupe japonaise richement parfumé ! Les abats d'Asahiya étaient très doux et avaient un goût rafraîchissant.
Informations commerciales sur le magasin principal de Kananabe
- Adresse : 9-43 Minamimarunouchi, ville de Tsu, préfecture de Mie 514-0034
- Téléphone : 059-224-0075
- Accès en train : 5 minutes à pied depuis la gare Tsushinmachi sur la ligne Kintetsu Nagoya
- Accès en voiture : 8 minutes depuis Tsu IC
- Stationnement : Oui
- Jours fériés réguliers : jours fériés irréguliers
- Horaires d'ouverture : 11h30-14h00 (LO 13h30) 17h00-22h00 (LO 21h30)
- Site Web : http://www.ztv.ne.jp/maruchi/course.html
- Twitter : @OkamiPot
Mieyani
« Mieyani » est un izakaya situé à Kurima Machiyacho, dans la ville de Tsu. Ce restaurant est plein d'amour local, servant des plats préparés avec des ingrédients produits dans la préfecture de Mie et utilisant des assaisonnements et de l'alcool produits dans la préfecture de Mie.
Il s'agit d'un izakaya où vous pourrez déguster des plats gastronomiques locaux de la préfecture de Mie, comme le Yokkaichi Tontei de Fugamaru et la spécialité de Kameyama, le miso-yaki udon.
Beaucoup de légumes ! Gyoza Tsu super sain
Tsu Gyoza a le pourcentage de légumes le plus élevé de la préfecture de Mie. La pâte de haricots contient du bœuf, du poulet et du porc de la préfecture de Mie, afin que vous puissiez profiter non seulement des délices des légumes mais aussi de la saveur de la viande. Une pièce coûte 382 yens.
S'il y a trop de légumes dans la garniture du gyoza Fugamaru, elle perdra facilement sa forme et demandera beaucoup d'efforts. Malgré cela, c'est le talent d'un ancien propriétaire d'un magasin de gyoza de le finir dans une belle forme ! Le Tsu Gyoza était de haute qualité, digne du nom de produit « Goku★Tsu Gyoza ».
Sweet Tsu Gyoza avec glace maison 482 yens
Cela semblait peu probable ! ? Un produit qui transforme le Tsu gyoza en friandise ! Le contenu est... beaucoup de pulpe de pomme !
La pulpe de pomme Fugamaruet la pâte croustillante se marient parfaitement ! Cela donne l’illusion que vous mangez une tarte aux pommes. C'est un gyoza Tsu spécial qui ne peut être mangé qu'ici ♪
Informations commerciales « Mieyani »
- Adresse : 449 Kurima Machiyacho, ville de Tsu, préfecture de Mie 514-0102
- Téléphone : 059-233-3882
- Accès en train : 15 minutes à pied depuis la gare d'Edobashi sur la ligne Kintetsu Nagoya
- Accès en voiture : 13 minutes depuis Tsu IC
- Stationnement : Disponible (20 places ~)
- Jours fériés réguliers : jours fériés irréguliers
- Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 (L.O. 13h30) Soir de 17h30 à 25h00 (LO 24h00) *Ouvert jusqu'à 26h00 le vendredi et le samedi (LO 25h00)
- Twitter : https://twitter.com/mieyanii
- Instagram : https://www.instagram.com/mieyanii/
À propos de l’école primaire Tsu Gyoza
L'école élémentaire Tsu Gyoza est un groupe civique qui s'efforce de créer de la fierté et du bonheur dans la communauté en utilisant le Tsu Gyoza, qui est à l'origine des repas scolaires.
Le site officiel de l'école primaire Tsu Gyoza regorge de contenus attrayants tels que comment fabriquer du Tsu Gyoza, des rapports sur la participation au Grand Prix B1 et des rapports sur les événements utilisant Tsu Gyoza.
Distribution du « Livre d’étude Tsu Gyoza »
Le livret « Tsu Gyoza Study Book » contenant l'histoire du Tsu Gyoza, les recettes pour le préparer et une liste des magasins Tsu Gyoza a été publié en mars 2021.
Ils sont distribués dans les magasins Tsu Gyoza de la ville de Tsu (magasins affiliés à l'association Tsu Gyoza) et au centre d'information Tsu No Iitoto de la gare de Tsu (centre d'information touristique Tsu Ekimae de l'association touristique de la ville de Tsu).
Qu'as-tu pensé
Le Tsu Gyoza est un plat gastronomique local de la ville de Tsu où vous pourrez déguster différentes saveurs selon le restaurant. Si vous recherchez un magasin qui le propose, veuillez visiter le site Web de l'association Tsu Gyoza.
Les quatre magasins présentés dans cet article proposent des Tsu Gyoza à emporter. Alors que les restaurants ont du mal à fonctionner à cause de la pandémie de coronavirus, soutenons activement les entreprises locales en commandant des plats à emporter ! Nous tenons à remercier les quatre magasins qui ont coopéré à l'interview.
À propos de Fugamaru-chan et Chamu
Fugamaru-chan (côté gauche)
Actif sur Twitter et Instagram en tant que photographe qui prend des photos de Mie. Il a commencé à photographier sa ville natale de Mie en 2017 et a auto-publié en 2018 son livre« Mie's Etoko Photo Collection ». Exploite la galerie de photos Mie, qui distribue gratuitement des photos de la préfecture de Mie. Nous exploitons également un site Web appelé Mie no Etoko Meguri, qui couvre principalement les restaurants de Mie. Les appareils photo que je possède sont l'EOS 6D et l'EOS RP.
Cham (côté droit)
Le partenaire de Fugamaru-chan. Spécialisé dans la photographie en contre-plongée, il capture des paysages avec une vision du monde unique. Elle travaille avec Fugamaru-chan depuis 2020 en tant qu'assistante photographique et travaille comme modèle pour la photographie de paysage. Nous envoyons des informations sur Mie sur Twitter et Instagram. Mon appareil photo est un α7iii.
Lian (chien)
Papillon a rejoint la famille en mai 2021. Un chien mystérieux qui adore jouer avec les chats et joue à la manière d'un chat. Je profite actuellement d'endroits dans la préfecture de Mie dont je peux profiter avec mon chien.
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③ Vues spectaculaires d'Owase ! Un voyage autour de la ville de Kuki. Présentation de la zone inexplorée d'Ojai, des spots photogéniques et des maisons d'hôtes.
④Présentation de conseils pour prendre de belles photos d'hortensias à Kazahaya no Sato ! Meilleurs points d'observation et points photo
⑤28 délicieuses pâtisseries et confiseries à Tsu City ! Présentation de menus populaires pour chaque magasin !
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