``Mie no Shokusai Sakaba Mieyani'' es un izakaya lleno de amor local. Hospitalidad con ingredientes y platos producidos en la prefectura de Mie. [Informe de la excelente tienda Anshin Mie Ria]
掲載日：2021.10.15
Mieyani es un izakaya en ciudad de Tsu que pretende utilizar ingredientes de la prefectura de Mie para todos los elementos de su menú. El restaurante tiene un fuerte compromiso con la producción local para el consumo local, ya que el 80 % de sus ingredientes provienen de la prefectura de Mie, y los condimentos como la salsa de soja, el miso y la sal también provienen de la prefectura de Mie. Presentaremos un informe alimentario de un menú de almuerzo rico en ingredientes Mie y medidas exhaustivas contra enfermedades infecciosas.
- ¿Qué es la "barra colorante alimentaria Mieyani de Mie"?
- Respecto a las contramedidas para enfermedades infecciosas
- Atención al diseño de interiores.
- Informe sobre el “almuerzo colorido de comida de Mie”
- Informe gastronómico del menú de autor “Goku★ Tsu Gyoza”
- "Mieyani bento" para llevar
- Informacion sobre ventas
¿Qué es la "barra colorante alimentaria Mieyani de Mie"?
Este izakaya está situado cerca de la Universidad de Mie, y se caracteriza por su apuesta por la producción y el consumo local y su fuerte amor por el territorio. En la prefectura de Mie se producen ingredientes como pescado, carne, huevos, arroz y condimentos, y el interior está decorado con algodón Matsusaka y papel Ise katagami.
La línea de comida incluye menús estándar como sashimi, brochetas, platos fritos y salteados, así como platos gourmet locales de Mie como `` Tsu Gyoza'', `` Tonteki (filete de cerdo)'' y `` KameyamaMisoYakiUdon''. .
El letrero de la tienda dice: "Amo el mar, amo las montañas, amo el alcohol, amo a la gente y amo a Mie". Puedes sentir el concepto de "Yani)" en toda la tienda.
Respecto a las contramedidas para enfermedades infecciosas
El restaurante dispone de salas semiprivadas y salas de tatami, y se han instalado mamparas en cada mesa para evitar el contacto cara a cara.
Los tabiques están suspendidos del techo, creando un espacio en el que resulta difícil que las personas sentadas se sientan distanciadas unas de otras.
Hemos implementado medidas exhaustivas para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas, como desinfectarse las manos al ingresar a la tienda, prohibir gritar o llamar mientras está sentado y usar grifos y detergentes sin contacto en los baños.
La creación de un espacio relajante y medidas exhaustivas contra las enfermedades infecciosas me dieron una sensación de hospitalidad segura.
No es de extrañar que hayamos sido seleccionados como una tienda excelente en el sistema de certificación "Anshin Mie Ria".
Atención al diseño de interiores.
Los asientos de la mesa están separados por una tela de algodón Matsusaka roja y el pasillo empedrado está diseñado para parecerse Ise Jingu.
Los adoquines están rodeados de piedras de Nachi Kuroishi, que recuerdan a Playa Shichiri Mihama en Kumano.
Algunas de las habitaciones semiprivadas están decoradas con recortes de Ise Katagami y en la entrada se exhiben troncos de flores de cerezo en forma de arco.
Esta madera también proviene de la prefectura de Mie y puedes sentir a Mie en toda la tienda.
Informe sobre el “almuerzo colorido de comida de Mie”
El menú del almuerzo es un menú fijo que incluye Tsu Gyoza, Tonteki (filete de cerdo), Fried Isedori, Tataki Matsusaka Beef, Sashimi y Daily Special. Puedes elegir entre 6 tipos. .
Para esta entrevista, pedí el "Shokusai Lunch Tsu Gyoza". ¡Los tazones pequeños se cambian a diario y son ricos en variedad y relleno!
El día de la entrevista, los tazones pequeños incluían tofu frío Nose tofu (*1), un huevo enrollado dashi hecho con huevos de la prefectura de Mie y algas verdes, sashimi de dorada roja de la prefectura de Mie e Ise Kinsōdori. ajillo.
El arroz se elabora con arroz Iga, Koshihikari, y la sopa de miso se elabora con miso de Tsujioka Jozo (*2), lo que lo convierte en un almuerzo cuidadosamente seleccionado que se produce y consume minuciosamente localmente.
Todas las guarniciones fueron sazonadas para complementar el arroz y pudimos disfrutar de las delicias de los ingredientes de Mie. El ingrediente principal, `` Tsu Gyoza'', se explicará en el próximo capítulo.
*1 Nose Tofu: Tofu fabricado por Nose Shoten en ciudad de Matsusaka.
*2 Tsujioka Jozo: una cervecería que elabora miso y salsa de soja en ciudad de Tsu.
Informe gastronómico del menú de autor “Goku★ Tsu Gyoza”
El elemento del menú más popular es "Goku★ Tsu Gyoza". Esta gyoza se llama `` Tsu Gyoza'', un plato gourmet de clase B en ciudad de Tsu, y es una gyoza frita con un diámetro de unos 15 cm.
¡ Tsu Gyoza en Mie no Shokusai Sakaba Mieyani tiene más verduras que otras tiendas! La carne del relleno es una mezcla de carne de res, pollo y cerdo de la prefectura de Mie, lo que crea un equilibrio perfecto entre la jugosidad de la carne y el sabor saludable de las verduras.
El gyoza tiende a perder su forma si hay demasiados vegetales, pero este ``Goku★ Tsu Gyoza'' es el Tsu Gyoza definitivo elaborado por el propietario que anteriormente tenía una tienda especializada en gyoza.
También existe el ``Swee Tsu Gyoza'' que contiene pulpa de manzana, así que no dejes de probar ambos.
"Mieyani bento" para llevar
El "Mieyani Bento", que es un bento basado en un plato popular del menú, cuesta entre 500 y 1.000 yenes, lo que supone una mejor relación calidad-precio que comerlo dentro del restaurante.
Entre ellos, el "Tsu Tsu Gyoza Bento" que contiene "Goku★ Tsu Gyoza Gyoza" cuesta 500 yenes, que es un buen precio por una sola moneda. El precio para llevar de Tsu Gyoza es de 300 yenes (324 yenes con impuestos incluidos), por lo que es una excelente relación calidad-precio.
Otros elementos del menú para llevar incluyen tempura de arroz Iga, rollitos de huevo verde en sopa dashi y KameyamaMisoYakiUdon, para que puedas disfrutar de los deliciosos sabores del restaurante en casa.
Informacion sobre ventas
Mie's food bar Mieyani
- Dirección: 449 Kurima Machiyacho, ciudad de ciudad de Tsu, prefectura de Mie 514-0102
- Horario de almuerzo: Martes a sábado 11:30 a 14:30 (L.O. 13:30) *Cerrado domingos, lunes y festivos
- Horario de cena: 17:30-25:00 (L.O 24:00) *Abierto hasta las 26:00 los viernes y sábados (L.O 25:00) Abierto los domingos
- Días festivos regulares: Días festivos irregulares
- 電話：059-233-3882
- Acceso en transporte público: 15 minutos a pie desde la estación Edobashi de la línea Kintetsu Nagoya, 15 minutos a pie desde la estación Takada Motoyama de la línea Kintetsu Nagoya
- Acceso en coche: 15 minutos desde Tsu IC (aprox. 7 km)
- Twitter oficial: https://twitter.com/mieyanii
- Instagram oficial: https://www.instagram.com/mieyanii/
Qué pensaste
Creo que es raro encontrar un restaurante en la Prefectura de Mie que utilice cosas relacionadas con la Prefectura de Mie, no sólo por sus ingredientes, sino también por su decoración interior. Disfrute de las delicias de los ingredientes de Mie en Mie Foods Bar Mieyani, que está lleno de amor local.
Lugares recomendados cercanos
Existen los siguientes lugares alrededor de Mie no Shokusai Sakaba Mieyani.
SENJUJITemplo PrincipaldeLaEscuela ShinshuTakada
SENJUJITemplo PrincipaldeLaEscuela ShinshuTakada es un edificio que fue designado tesoro nacional en 2017. Además de Mieido, el quinto templo más grande de Japón, y Nyoraido, la sala principal con sus espléndidas tallas, hay 11 propiedades culturales importantes designadas a nivel nacional ubicadas dentro de los terrenos de dos Tokyo Domes.
Haga clic aquí para obtener información sobre SENJUJITemplo PrincipaldeLaEscuela ShinshuTakada
bosque de brezos de colina roja
Es un satoyama donde podrás disfrutar de más de 10.000 árboles en flor de unas 1.000 variedades, principalmente rododendros. El parque de aproximadamente 60.000 metros cuadrados alberga un gran árbol Semper Sequoia, conocido como el árbol más alto del mundo, e incluye un "Área de bosque" que cubre campos y montañas, y un "Área de flores" que cuenta con un jardín de rosas. y un estanque lleno de nenúfares. Puedes sentir las bendiciones de la naturaleza en cada estación.
Haga clic aquí para obtener información sobre el bosque Red Hill Heather
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