Arriba›Reportar artículo› “Nadai Ise-Udon Yamaguchiya”, un restaurante de larga data amado por los fieles y lugareños [Anshin Mie Ria Excellent Store Report]

``Nadai Ise-Udon Yamaguchiya'', un restaurante de larga data amado por los fieles y lugareños [Informe de la excelente tienda Anshin Mie Ria]

掲載日：2021.10.05

Fideos blancos como la nieve, gruesos como bolas y salsa negra como la tinta.
Disfrutamos de Ise-Udon, que se enorgullece de sus fideos caseros que se elaboran a diario y del sabor que no ha cambiado desde su fundación. El acceso también es atractivo ya que está a sólo 3 minutos a pie de la estación ciudad de Ise.

¿Qué es Ise-Udon?

Ise-Udon es un plato local que ha sido popular en la región de Ise-Shima durante mucho tiempo y se caracteriza por unos fideos extremadamente espesos y suaves y una salsa negra hecha con salsa de soja tamari.

Esta vez, entre las muchas tiendas Ise-Udon alrededor de ciudad de Ise, nos gustaría presentarles la famosa tienda "Yamaguchiya", que sigue siendo amada por los lugareños por su gusto que no ha cambiado desde su creación a principios de la era Showa. !

Acceso/Aparición

Yamaguchiya es
A 3 minutos a pie de la estación ciudad de Ise
8 minutos a pie de Ise Jingu (Geku)
Está en una excelente ubicación y hay estacionamiento disponible, por lo que puedes sentirte seguro si cuentas con tu propio auto.

dentro de la tienda

El interior del restaurante tiene el ambiente de un antiguo restaurante de ciudad.

Las paredes están decoradas con autógrafos de innumerables celebridades, y se puede ver que han aparecido en diversos medios como televisión y revistas.

menú

Hay muchos tipos de menú incluido el famoso "Ise-Udon", pero también hay una gran variedad de otros menús como "usukuchi udon", "soba", "kishimen", "curry udon", etc.

También está disponible un menú para llevar, para que puedas disfrutar fácilmente Ise-Udon de Yamaguchiya en casa o en el trabajo.

Menú recomendado

Esta vez, pedimos el lujoso "tendón de ternera Matsusaka Ise-Udon", que es recomendación del propietario, y la nueva especialidad "Isejiman".

Fideos caseros especiales

Ise-Udon de Yamaguchiya se caracteriza por sus fideos caseros cuidadosamente elaborados.

Solo preparan los fideos para ese día cada día, y los fideos terminados tardan una hora en hervir.

Además, ese compromiso también se refleja en la salsa. El aroma de la salsa negra, elaborada con caldo dashi elaborado con varias hojuelas de bonito cuidadosamente seleccionadas y sardinas secas, y salsa de soja tamari, te abrirá el apetito.

Isejiman

Lo primero que nos trajeron fue la nueva especialidad "Isejiman", que es un conjunto de Ise-Udon udon e inakaarae característicos del propietario.

Ise-Udon de Yamaguchiya son blancos como la nieve y gruesos como bolas.
Cuando comes los fideos con la salsa negra que parece tinta, el sabor de la sopa de mariscos te llena la boca.

Además si lo espolvoreas con granizo campestre ¡queda muy bien!
La textura crujiente y el aroma de los famosos Ise-Udon se combinan para crear un sabor que te hará adicto una vez que los pruebes.

Tendón de res Matsusaka Ise-Udon

El siguiente fue el tendón de res Matsusaka Ise-Udon, que fue cubierto generosamente con tendón de res Matsusaka cuidadosamente guisado.

El tendón de ternera se cuece bien a fuego lento en Ise-Udon y queda muy tierno, y cuando se mezcla con la yema de huevo colocada en el centro, ¡se vuelve aún más suave!
Era un plato verdaderamente lujoso donde podías disfrutar de las especialidades de Ise y Matsusaka al mismo tiempo.

Sabor y seguridad reconocidos por todos.

El Ise-Udon de Yamaguchiya es un sabor regional amado por una amplia variedad de personas, incluidas familias locales con sus niños y ancianos.
Por otro lado, ha aparecido en muchos medios, como televisión y revistas, y es tan famoso que recientemente apareció en la "Guía Michelin Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition".

Además, la tienda fue seleccionada como una tienda excelente en el sistema de certificación "Anshin Mie Ria" de la prefectura de Mie, ¡y es una tienda que tiene excelentes medidas contra enfermedades infecciosas!

Guía de la tienda

Nadai Ise-Udon Yamaguchiya

Dirección: 1-1-18 Miyago, ciudad de Ise

Número de teléfono: 0596-28-3856

Horario de atención: 10 a. m. a 6 p. m.

Cerrado: jueves (abierto los días festivos)

Aparcamiento disponible

Un restaurante famoso que debes visitar si vienes a Ise

Una tienda de larga trayectoria que sigue siendo amada no sólo por los turistas sino también por los lugareños.

Incluso dentro de ciudad de Ise, que es un destino turístico, el área recientemente desarrollada Geku es un lugar popular. El bullicioso acceso Geku y el área alrededor de la estación ciudad de Ise, que está siendo remodelada. Yamaguchiya se encuentra en esta área y ha sido un popular restaurante Ise-Udon que ha sido amado no solo por los turistas sino también por los lugareños desde su creación. Cuando visites Ise, no dejes de probar Ise-Udon de Yamaguchiya.