« Nadai Ise Udon Yamaguchiya », un restaurant établi de longue date apprécié des fidèles et des locaux [Anshin Mie Ria Excellent Store Report]
掲載日：2021.10.05
Des nouilles blanches comme la neige, épaisses comme des boules et une sauce noire comme l'encre.
Nous avons apprécié Ise udon, qui est fier de ses nouilles maison préparées quotidiennement et de son goût resté inchangé depuis sa création ! L’accès est également attractif puisqu’il se trouve à seulement 3 minutes à pied de la gare d’Iseshi.
Qu’est-ce qu’Ise Udon ?
L'Ise Udon est un plat local populaire depuis longtemps dans la région d'Ise-Shima et se caractérise par des nouilles très épaisses et moelleuses et une sauce noire à base de sauce soja tamari.
Cette fois, parmi les nombreux restaurants Ise udon autour de la ville d'Ise, nous aimerions vous présenter Yamaguchi-ya, un restaurant célèbre qui a été apprécié par les locaux pour son goût qui n'a pas changé depuis sa fondation au début de l'ère Showa !
Accès/Apparition
Yamaguchiya est
3 minutes à pied de la gare d'Iseshi
8 minutes à pied d'Ise Jingu (Geku)
Il est dans un excellent emplacement et il y a un parking disponible, vous pouvez donc vous sentir en sécurité si vous avez votre propre voiture.
À l'intérieur du magasin
L'intérieur du restaurant dégage l'atmosphère d'un restaurant de ville à l'ancienne.
Les murs sont décorés d'autographes d'innombrables célébrités, et vous pouvez voir qu'elles ont été présentées dans divers médias tels que la télévision et les magazines.
menu
Il existe de nombreux types de menus dont le fameux « Ise udon », mais il existe également une grande variété d'autres menus tels que « usukuchi udon », « soba », « kishimen », « curry udon », etc.
Un menu à emporter est également disponible, afin que vous puissiez facilement déguster l'Ise udon de Yamaguchiya à la maison ou au travail.
Menu recommandé
Cette fois, nous avons commandé la recommandation du propriétaire, le luxueux Matsusaka Beef Tendon Ise Udon, et la nouvelle spécialité, Isejiman.
Nouilles spéciales maison
L'Ise udon de Yamaguchiya se caractérise par ses nouilles faites maison avec soin.
Ils ne préparent que les nouilles pour ce jour-là chaque jour, et les nouilles finies mettent une heure à bouillir.
De plus, cet engagement entre également dans la sauce. L'arôme de la sauce noire, à base de bouillon dashi composé de plusieurs flocons de bonite et de sardines séchées soigneusement sélectionnés, et de sauce soja tamari, vous ouvrira l'appétit.
De plus, cet engagement entre également dans la sauce. L'arôme de la sauce noire, à base de bouillon dashi composé de plusieurs flocons de bonite et de sardines séchées soigneusement sélectionnés, et de sauce soja tamari, vous ouvrira l'appétit.
Isejiman
La première chose qui nous a été apportée était la nouvelle spécialité « Isejiman », qui est un ensemble de signatures Ise udon et inakaarae du propriétaire.
Les nouilles Ise udon de Yamaguchiya sont aussi blanches que la neige et épaisses comme des boules.
Lorsque vous mangez les nouilles avec la sauce noire semblable à de l'encre, la saveur de la soupe aux fruits de mer vous remplit la bouche.
La texture croquante et l'arôme des célèbres nouilles Ise udon se combinent pour créer un goût qui vous rendra accro une fois goûté.
Tendon de bœuf Matsusaka Ise udon
Vient ensuite le tendon de bœuf Matsusaka Ise Udon, généreusement garni de tendon de bœuf Matsusaka soigneusement cuit.
C'était un plat vraiment luxueux où l'on pouvait déguster en même temps les spécialités d'Ise et de Matsusaka.
Goût et sécurité reconnus par tous
L'Ise udon de Yamaguchiya est une saveur régionale appréciée par un large éventail de personnes, notamment les familles locales avec leurs enfants et les personnes âgées.
D'autre part, il a été présenté dans de nombreux médias tels que la télévision et les magazines, et est si célèbre qu'il a récemment été présenté dans le « Guide Michelin Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition ».
De plus, le magasin a été sélectionné comme excellent magasin dans le système de certification « Anshin Mie Ria » de la préfecture de Mie et est un magasin qui dispose d'excellentes mesures contre les maladies infectieuses !
D'autre part, il a été présenté dans de nombreux médias tels que la télévision et les magazines, et est si célèbre qu'il a récemment été présenté dans le « Guide Michelin Aichi/Gifu/Mie 2019 Special Edition ».
De plus, le magasin a été sélectionné comme excellent magasin dans le système de certification « Anshin Mie Ria » de la préfecture de Mie et est un magasin qui dispose d'excellentes mesures contre les maladies infectieuses !
Guide du magasin
Nadai Ise Udon Yamaguchiya
Adresse : 1-1-18 Miyago, ville d'Ise, préfecture de Mie
Numéro de téléphone : 0596-28-3856
Horaires d'ouverture : 10h à 18h
Fermé : le jeudi (ouvert les jours fériés)
Stationnement disponible
Un restaurant réputé qu'il faut absolument visiter si vous venez à Ise
Un magasin établi de longue date qui continue d'être apprécié non seulement par les touristes mais aussi par les locaux.
Même au sein de la ville d'Ise, qui est une destination touristique, la zone nouvellement développée de Geku-mae est un endroit populaire. L'approche animée de Geku et la zone autour de la gare de la ville d'Ise, qui est en cours de réaménagement. Yamaguchiya est situé dans cette zone et est un restaurant Ise udon populaire qui est apprécié non seulement par les touristes mais aussi par les locaux depuis sa création. Lorsque vous visitez Ise, n'oubliez pas d'essayer l'Ise udon de Yamaguchiya.
| Catégorie | |
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| saison | |
| zone |
