Qu’est-ce que le Shinsen ? Goûtez aux spécialités locales telles que le sel, les flocons de bonite et le varech à Ise Shima !

Ville de Misogi, Futamiura

Le « sel d'Iwato » est fabriqué à partir d'eau de mer pompée depuis la plage de Kamimae à Futami-cho, où se trouvent Jingu Mishiohama (champs de sel). La matière première est uniquement de l'eau de mer et aucun autre sel, butor ou additif pour empêcher l'agglomération n'est utilisé. est du sel de mer naturel domestique pur.

【Informations de base】
Adresse : 566-9 Futamicho Chaya, ville d'Ise, 519-0609
Numéro de téléphone : 0596-43-2122
Horaires d'ouverture : 8h00-22h00
Jours fériés réguliers : Pas de jours fériés

Faites l'expérience de manger, de sentir et d'apprendre au Bonito Ibushi Hut.

Le « Nakiri-bushi » est fabriqué selon la méthode artisanale à l'ancienne du volcan. On dit que dans le banzuke Katsuobushi de la période Edo, il fut placé dans un rôle spécial de Gyoshi.
Le «riz frais cuit en pot en terre (dégustation)», dans lequel vous pouvez manger du riz avec des flocons de bonite fraîchement rasés, est populaire. (Sur rendez-vous uniquement)
〇Frais de visite : Adultes 2 000 yens (taxes incluses) Élèves du primaire 1 000 yens (taxes incluses)

Aiguisez avec habileté, aiguisez avec cœur

Créés en 1909, nous nous sommes concentrés sur le varech et avons continué à préserver obstinément le goût de nos produits artisanaux. Nous transmettons la culture culinaire traditionnelle d'Ise en servant du konbu oboro, du konbu râpé, du dashi konbu et divers types de konbu tsukudani.

Soigneusement fait à la main, un par un

Un arrangement moderne des offrandes sacrées de sel, de riz et de saké du grand sanctuaire d'Ise. La farine utilisée est de l'Ayahikari de la préfecture de Mie et les lies de saké sont des lies de saké Junmai Ginjo de la brasserie de saké Motosaka dans la ville d'Odai. Le sel utilisé est le « Sel d'Iwato ».

【Informations de base】
Adresse : 2-4-4 Kawasaki, ville d'Ise, 516-0009
Numéro de téléphone : 0596-22-7600
Horaires d'ouverture : 11h00-17h00
Fermé : mardi

Dégustez du saké sacré lors de votre visite à Ise.

C'est le seul magasin d'alcool au Japon qui propose du saké spécial de Shirataka, une brasserie qui brasse le saké impérial offert quotidiennement aux dieux du grand sanctuaire d'Ise.
Prenez un verre au comptoir en souvenir de votre voyage.


【Informations de base】
Adresse : 29-2 Ujiimazaikecho, ville d'Ise, 516-0024
Numéro de téléphone : 0596-22-4506
Horaires d'ouverture : 10h00-17h00
Jours fériés réguliers : jours fériés irréguliers