手捏壽司特集!介紹可以品嘗到誌摩地區鄉土料理的4家店鋪

「壽司久」作為美食旅館成立於 1831 年，位於赤福（Akafukumochi）總店旁邊，一直受到參觀伊勢神宮的人們的喜愛。
戰後店鋪關閉了，1989年作為料理店重新開始營業。總是有很多人，很熱鬧。
這樣的“壽司久”從恢復營業開始就一直深受喜愛的菜單是“手捏壽司 (照片是梅子1,380日元) ”
老板娘說，只要味道稍有不同，就會有熟客說「廚師變了嗎?」“今天和平常不一樣啊”，所以我們會根據當天鰹魚的狀態，為了做出最好的成品而緊張地準備。
經過精心準備，在獨創的腌漬醬汁中腌漬的厚片鰹魚完全沒有腥味，使用當地三重縣產的禦絲米制作的手捏壽司用的柔軟的醋飯，以及微香的生姜香味一起將幸福送入口中。
是約150年前被賜予神宮的舊材料而建造的唯一的民間建築，在保留著客棧風情的純日式的亭亭裡，可以盡享春天的櫻花，秋天的紅葉，還有四季不同的清流五十鈴川的景色和伊勢誌摩的鄉村料理的店。
每月1日 (1月除外) 從早上開始也能喝到朔日粥。

【基本資訊】
地址：伊勢市（IseCity）宇治中切町20
營業時間11:00~17:00 (LO16:30)
定期休息日全年無休(但是，每月1日、周末、每周二的夜間營業不營業。)
※夜間營業時間因季節而異。請咨詢店鋪。
電話號碼0596-27-0229
伊勢女眾的味道壽司久的官方網站在這裡

伊勢神宮（IseJingu）內久（Naiku）大原井町（Oharai-Machi）伊勢大原井町（Oharai-Machi）前的大原町擁有3家店鋪。
這家店是由志摩出身的創始人創辦的，目的是伊勢神宮（IseJingu）參拜的人們提供志摩當地的待客菜餚“手握壽司”，並將其傳播給國內外的許多人。州。
「特色菜組合（1,620日圓）」可以讓您同時享用志摩著名的手握壽司和伊勢著名的伊勢烏龍麵（Ise-Udon）。
此外，您還可以品嚐到熊野灘海岸特產「三馬壽司」、使用松阪名產松阪伊勢烏龍麵（Ise-Udon）等三重縣的各種特產。
寬敞的店內有餐桌席位和榻榻米坐席，帶孩子的客人也能安心舒適地休息。
雖然不接受預約，但是因為座位數量多，等待時間短。

【基本資訊】
地址：伊勢市（IseCity）宇治中切町93
營業時間平日10:30~17:30周六·周日·節假日10:00~17:30根據季節有延長
休息日無休
電話號碼0120-44-3909
點此查看Tekone茶屋大原井町（Oharai-Machi）店的官方網站

七越茶屋位於久喜水郡城遺址城山麓，距離鳥羽水族館（TobaAquarium）和禦木本珍珠島（MikimotoPearlIsland）步行 5 分鐘，是您觀光或散步時可以輕鬆前往的餐廳。
作為烏冬面店創業。為了滿足烏冬面不足以滿足顧客的胃口，“伊勢誌摩當地的鄉土料理中與烏冬面搭配最相配的是什麽呢?”構思出來的料理是誌摩漁家流傳的款待料理“手揉壽司”。加入醬油、酒、砂糖獨自調配制成的特制醬汁的手揉壽司現在是這家店的名菜。
可以同時享受手握壽司和伊勢烏龍麵（Ise-Udon）的推薦套餐為1,500日元，還包括烤海螺。還可以享用一份手握壽司（830日圓）。

【基本資訊】
地址：鳥羽市（TobaCity）鳥羽3-4-32
營業時間周一~周日11:00~15:00 (周四~16:00) 17:00~19:00 (LO)
休息日星期三
電話號碼0599-26-3690
七越茶屋的官方網站在這裡

和位於繪畫之町大王崎的全海景客房的民宿設在一起的餐廳“大萬”，漁夫町特有的漁夫壽司很受歡迎。
腌制鰹魚的醬油調味汁，是60年來從上一代繼承的秘傳調味汁。每次使用都會添加，味道和香氣都會變得沉穩醇厚。米飯中混入的黑芝麻和生姜也是味道的重點。
用漁女的壽司桶吃的“漁夫壽司 (900日元含稅) ”，外觀也值得一嘗。另外，附小碗料理和味噌湯的『漁夫壽司禦膳 (含1,100日元稅) 』也值得推薦。

【基本資訊】
地址志摩市（ShimaCity）大王町薙切244
營業時間11:30~14:00 (午餐) 18:00~不定 (晚餐)
休息日周三
電話號碼0599-72-1234
大王莊的官方網站在這裡
※食材用完即止，來店時請預約。