¡Característica especial del sushi de saurio del Pacífico! Presentamos 7 restaurantes donde podrás disfrutar de la famosa cocina local.

El ``Sanma Sushi'' (600 yenes) de ``Yotaro Sushi'', donde la segunda generación ha heredado el sabor de la generación anterior, es un vinagre único que utiliza frutas cítricas de temporada en el vinagre encurtido en el que se encurte el sanma. marinado. Al encurtirlo ligeramente, se esparce un ligero aroma cítrico y no sentirás el desagradable olor a pescado del saurio.
Además, es exclusivo de este restaurante que se incluyen semillas de sésamo en el arroz con vinagre. El aroma y la textura del sésamo te abrirán el apetito.
El "Red Sea Urchin Bowl", elaborado con abundante erizo de mar rojo, que sólo se puede degustar durante dos meses durante el verano, también es un plato que hay que probar cuando sea el momento adecuado. Tenga en cuenta que es posible que la pesca no esté disponible según el clima, así que llame con anticipación para confirmar.
Al lado del restaurante se encuentra el estanque Katakami, un singular estanque de agua salada, y el área circundante se ha acondicionado como un paseo marítimo, así que ¿por qué no dar un paseo tranquilo mientras disfruta del paisaje después de comer?

【información básica】
Dirección 415-9 nagashima ciudad de kihoku
Horario comercial 11:00-LO14:00 16:00-LO20:00
Cerrado: miércoles
Número de teléfono: 0597-47-0850
Aparcamiento disponible (6 coches, sólo autobuses pequeños)
Acceso en transporte público: aproximadamente 10 minutos a pie desde la estación JR nagashima, o aproximadamente 3 minutos a pie desde la parada de autobús `` Michi-no-eki Kii-NagashimaManbo'' del Mie Kotsu Nanki Express Bus.
Acceso en coche: Aproximadamente 3 minutos desde Kii nagashima IC
Tarjeta de crédito no aceptada
No se permite dinero electrónico

Manryo Sushi está ubicado frente a la estación Kii-nagashima de la línea principal JR Kisei. El alegre y alegre propietario de tercera generación y su familia le darán una cálida bienvenida.
El sushi sanma (470 yenes) se elabora abriendo la paparda a primera hora de la mañana, quitándole el olor con sal, lavándola con vinagre para evitar que adquiera sabor a pescado y preparándola con cuidado antes de sumergirla en vinagre dulce.
Debido a que el tren de bajada tiene un tiempo de parada prolongado de 30 minutos y el tren de subida tiene un tiempo de parada prolongado de 1,5 horas, muchas personas comen en el restaurante mientras esperan el tren y son tan deliciosos que compran algunos como recuerdo. Además, las personas que han probado el saurio una vez a menudo vienen desde muy lejos sólo para comprar sushi de saurio. Es tan popular que algunos clientes habituales hacen pedidos al por mayor para sus vecinos todos los meses y vienen a la tienda a recogerlo.
Dado que muchos clientes se llevan el sushi a casa, el sushi tiene un fuerte sabor al estilo Kansai. Utiliza paparda grasa de Hokkaido. El sabor del saurio combina bien con el arroz y puedes disfrutar del mismo sabor incluso después de un tiempo.
El sushi de saurio a la parrilla (580 yenes), cubierto con salsa casera y asado en la superficie, es otro plato recomendado que abrirá el apetito con el fragante aroma del saurio.
Para aquellos que quieran probar ambos, también está la "Comparación de Aji" (580 yenes).

【información básica】
Dirección 200-4 nagashima ciudad de kihoku
Horario comercial 7:00-18:00
Feriado regular: Abierto todos los días
Número de teléfono: 0597-47-0394
Aparcamiento disponible (2 coches)
Acceso en transporte público Frente a la "Estación JR nagashima"
Acceso en coche: Bajarse en Kii nagashima IC y tomar la Ruta Nacional 751 hacia JR durante unos 4 minutos.
Tarjeta de crédito no aceptada
No se permite dinero electrónico

Yoshino Sushi, que sigue siendo amado por los clientes habituales, fue inaugurado por un chef que se formó en Nagoya a la edad de 23 años. La tienda está dirigida por marido y mujer.
El sushi Sanma (600 yenes) se elabora preparando cuidadosamente cada pieza de sanma a partir de las 3 de la madrugada. El producto más vendido en Michi-no-eki Manbou.
El ``Buri Bowl (1.500 yenes)'' y el ``Tataki Bonito Bowl (1.400 yenes)'', elaborados con jurel capturado localmente, también son elementos de menú de buena relación calidad-precio y de temporada. El plato de nigiri está elaborado con marisco local fresco y cuesta 2000 yenes por 10 piezas. Precios que sólo se pueden conseguir porque somos locales.
Tenga en cuenta que puede haber ocasiones en las que no podamos proporcionar este artículo debido a las condiciones de pesca, así que llámenos antes de visitarnos para confirmar.

【información básica】
Dirección: 198-1 nagashima ciudad de kihoku
Horario comercial: 11:00-21:00 Se requiere reserva
Cerrado: martes (al día siguiente si el martes es feriado)
Número de teléfono: 0597-47-1647
Aparcamiento disponible (6 coches)
Acceso en transporte público a 1 minuto a pie desde “JR nagashima Station”
Acceso en coche: Bajarse en Kii nagashima IC y tomar la Ruta Nacional 751 hacia JR durante unos 4 minutos.
Tarjeta de crédito no aceptada
No se permite dinero electrónico

Una tienda hecha enteramente de madera de ciprés japonés, ubicada en el centro de Aiga, Kaizan Ward.
Saurio del Pacífico con diferente grosor de cabeza, cola y carne. Si todos comparten un trozo de sushi de saurio, inevitablemente habrá diferencias en la cantidad de saurio. Me preguntaba si había una manera de eliminar esta desigualdad, o si había una manera de que todos, desde los niños hasta los ancianos, disfrutaran más fácilmente de una comida deliciosa. El "Sanma Bo Sushi" del restaurante, al que se le ha concedido una patente de modelo de utilidad. , fue creado mediante prueba y error. (800 yenes)".
El sushi en barra Sanma, que se elabora con tres trozos de saurio, no tiene huesos ni aletas, por lo que puedes comerlo sin arrancarlo, por lo que es fácil de comer y el grosor es el mismo sin importar dónde lo comas. También es distintivo que tiene algas y perilla verde.
Pruebe el "Paury Stick Sushi" que también está dedicado al Ise Jingu.
También se recomienda el magnífico "Kami Chirashi" (2.100 yenes), que muchos fans vienen desde muy lejos sólo para disfrutar.

【información básica】
Dirección: 824-12 Aiga ciudad de kihoku cho
Horario comercial: 11:00-20:00 (LO19:30)
Día festivo habitual: jueves
Número de teléfono: 0597-32-0314
Aparcamiento disponible (turismos: 15 plazas, autobuses grandes: posible)
Acceso en transporte público: aproximadamente 7 minutos a pie desde la estación JR Aiga (al lado de la sucursal Super Shufu no Oga)
Acceso en coche: Bajarse en "Kaizan IC" y tomar la Ruta Nacional 42 hacia Owase, girar a la izquierda en el cruce de Aigakita, unos 2 minutos.
Tarjeta de crédito no aceptada
No se permite dinero electrónico
Haga clic aquí para acceder al sitio web oficial de Sugisushi

Fundada en 1955. El ``Sanma Sushi'' (660 yenes la caja) de ``Ichifuji'', que es el propietario de segunda generación de Noren, utiliza paparda que está casi cruda sin estar expuesta a demasiado vinagre o sal, y es un Plato que permite disfrutar del sabor natural del pescado.
También es exclusivo de este restaurante el "Oyster Sushi" (1.320 yenes la caja) elaborado con ostras Watari, que se dice que son ostras fantásticas cultivadas en el pequeño lago salobre del lago Shiroishi, así como platos completos de ostras Watari. Son muchos los clientes habituales que vienen cada año desde muy lejos. *Las ostras Watari son un menú limitado en invierno.
Disfrute del pescado fresco del mar de Kumanonada mientras conversa con el propietario, quien continúa trabajando duro todos los días para preservar el sabor de la comida y el espíritu de hospitalidad heredado de sus predecesores.
También hay un salón de banquetes con capacidad para 60 personas. *Se requieren reservaciones para las comidas del curso.

【información básica】
Dirección: ciudad de kihoku cho Aiga 1992-8
Horario comercial 11:00-14:00 16:00-22:00 (LO21:30)
Lunes cerrado
Número de teléfono: 0597-32-0250
Aparcamiento disponible (turismos: 50 plazas, autobuses: posible)
Acceso en transporte público Bájese en "JR Aiga Station" y camine 7-8 minutos Mie Kotsu Nanki Express Bus bájese en "Kaizan Business Office" y camine unos 15 minutos Servicio de traslado a la parada de autobús disponible (se requiere reserva previa)
Acceso en coche: 3-4 minutos en coche desde “Kaizan IC”
Tarjeta de crédito aceptada
No se permite dinero electrónico
Haga clic aquí para acceder al sitio web oficial de Ichifuji

Un mercado directo a la granja gestionado directamente por una empresa pesquera en Owase. ``Owaseo Uo Ichiba Ototo'' es un restaurante donde podrás disfrutar de mariscos frescos capturados en el mar de Kumano. No sólo puedes comprar mariscos frescos capturados a primera hora de la mañana, sino que también puedes comerlos en el restaurante dentro de la tienda, "Owase Fish Shokudo".
El sencillo y antiguo Sanma Sushi (500 yenes) está hecho a mano en el restaurante. Además, los aderezos de los platos de mariscos, que utilizan jurel y pescado local cultivados localmente, son sorprendentemente grandes. También recomendamos el "Tazón de atún Dokkan colmado de Ryoei Maru (970 yenes)", que sólo se puede comer cuando descarga el palangrero atunero costero de la compañía, Ryoei Maru. La gran bandera de pesca que ondea frente a la tienda es una señal de que se ha desembarcado la pesca.
Owase tiene muchos métodos de pesca, incluido el único arrastre de fondo de la prefectura, la pesca con redes fijas y el buceo libre realizado por buzos Ama, y hay una amplia variedad de mariscos que se pueden desembarcar. También hay peces raros que sólo se pueden ver aquí.
``Owase Uo Ichiba Ototo'' es divertido de ver y delicioso de comer. Este es un restaurante al que definitivamente deberías pasar cuando vayas a Owase.

【información básica】
Dirección 2-10 Furutonomachi ciudad de Owase
Horario comercial [Tienda] 10:00-18:00 [Comedor] 11:00-14:00
Cerrado: Abierto todo el año
Número de teléfono: 0597-23-2100
Aparcamiento disponible (turismos: 40 plazas, autobuses: posible)
Acceso en transporte público Autobús expreso Mie Kotsu Nanki Línea Matsusaka Kumano (Línea Kumano Kodo) Justo enfrente de la parada de autobús del Hospital ciudad de Owase, bájese en la estación JR Owase, a unos 10 minutos a pie.
Acceso en coche: Tome la autopista Ise “Sewataki JCT” hasta la salida de Sewataki y diríjase hacia Kise Expressway Owase → Kise Expressway “Owase Kita IC” → Ruta Nacional 42 hacia Owase
Tarjeta de crédito aceptada
No se permite dinero electrónico
Haga clic aquí para acceder al sitio web oficial de OwaseOsakanaIchibaOTOTO（mercado de pescado）

Estación JR ciudad de Kumano. "Kiraku" es un restaurante antiguo que se encuentra solo frente a usted y es un lugar para que los lugareños se relajen. El interior tiene un ambiente de cafetería y siempre está lleno de clientes locales habituales.
Como restaurante popular, el menú es variado para satisfacer el estómago de la población local. Uno de los más populares es el "Sanma Sushi". Es un sabor amado desde hace más de 70 años en Kumano, el lugar de nacimiento del sushi Sanma.
El saurio abierto hacia atrás con cola se marina bien utilizando el método tradicional, lo que lo hace sentir como el sushi sanma original. El vinagre de mandarina se usa para encurtir el saurio, y el yuzu también se usa para agregar sabor, por lo que aunque el saurio esté bien encurtido, no sentirás ninguna fuerza desagradable del vinagre.
Si vienes a Kumano, definitivamente deberías pasar por esta tienda.

【información básica】
Dirección 653-14 Idocho ciudad de Kumano
Horario comercial: 11:00-20:00
Cerrado: 7, 17, 27 (sustituidos domingos y festivos)
Número de teléfono: 0597-85-2336
Aparcamiento disponible (3 coches)
Acceso en transporte público: Aproximadamente 2 minutos a pie desde la estación JR ciudad de Kumano, aproximadamente 3 minutos a pie desde la parada del autobús Mie Kotsu Nanki Express `` ciudad de Kumano''.
Acceso en coche: Aproximadamente 5 minutos desde Kumano Owase Road “Kumano Odomari IC”
Tarjeta de crédito no aceptada
No se permite dinero electrónico