미에라면 특집! 미에현 특유의 조건 라면을 먹어 비교♪
掲載日：2019.03.15
국물에 국수와 구이를 넣은 것만으로 매우 간단한 요리하면서 누구에게도 사랑 받는 라면. 심플한 요리이기 때문에 제작자, 소재, 재료, 만드는 방법에 따라 맛은 크게 바뀌는 것.
이번에 소개하는 가게도 쓰레기계에서 담백한 계, 츠케멘, 꼭 곁 근처 어디서도 스타일도 다양. 한 번 먹으면 야미츠키가되는 당지 자랑의 라면 9 점포를 소개합니다.
※게재되고 있는 정보는 주로 2019년 4월 시점의 것입니다.
요금·영업 시간 등의 점포 정보는, 변경되고 있을 가능성이 있으므로, 최신의 정보에 대해서는, 공식 사이트에서 확인해 주세요.
색인
쿠와나 시（KuwanaCity）멘 등리승 TORIKATSU
쿠와나에 있는 3대 이어지는 스시 가게의 전 스시 장인이 만드는 라면의 가게.
스시 장인 특유의 섬세한 국물을 살린 일본식 맛의라면을 즐길 수 있습니다.
사계절을 소중하게, 스시의 길에서 배운 생선의 지식을 살려, 제철의 식재료로 만들어 내고 있습니다. 볶은 깊은 맛을 느낄 수 있는 스프는 소금 베이스와 간장 베이스의 것을 준비.
라면과 함께 먹는 '야키 고등 초밥(2절 250엔 세금 포함)'도 일품입니다.
【기본 정보】
주소 쿠와나 시（KuwanaCity）시 교마치 39
영업시간 (낮) 11:30～LO14:00 (밤) 18:00～LO21:00
정기 휴일 수요일, 화요일 저녁 (화요일 점심은 영업)
전화번호 0594-22-1101
라메멘 등리 승리 토리 카츠의 공식 사이트는 여기
메이한 세키 드라이브 인 레스토란 세키테이(가메야마 시（KameyamaCity）) 「가메야마 라면」
당지 라멘 그랑프리 2013에서 우승한 미에현 최초의 당지 라면 “가메야마 라면(900엔 세금 별도)”.
가메야마 라면은 미에현을 따서 3 가지 조건을 가진 새로운 현지 라면입니다. 도구는, 미에현내에서 생산이 번성한 버섯으로부터 「히라타케」 「하나비라타케」 「하타케시메지」의 3 종류. 면은, 미에현산의 「니시노카오리」의 밀가루로부터 만들어진 나카타면. 국물은 쇠고기 국물에 여러 종류의 밀가루를 혼합. 저희 가게에서는 「카메야마 미소야키 우동（KameyamaMisoYakiUdon）」에 사용하고 있는, 된장을 넣고 있습니다.
【기본 정보】
주소 가메 세키초（sekicho）세키마치 가메야마 시（KameyamaCity）39번지
영업시간 8:00～19:00
정기휴일 연중무휴
전화번호 0595-96-1414
나카사카 세키 드라이브 인 레스 토란 세키 테이의 공식 사이트는 여기
오와시 시라라멘 「모쿠모쿠시학사」(욧카이치 시（YokkaichiCity）) 「오와시 일본식 시오라면」 「농후 새우 시오라면」
오와시를 소금 만들기로 건강하게 한다! 그런 마음으로 소금 만들기를 비롯해 11년. 오와시의 깨끗한 바다, 수심 412 미터에서 구워낸 해양 심층수를 사용한 소금으로 만든 「오와시 일본식 시오라면(각 880엔)」.
다시마나 표고버섯, 많은 어절을 사용해, 차분히 이틀간 걸쳐 만든 수프는 각각의 소재의 맛을 최대급으로 꺼내, 비전의 콜라겐 스프와 합쳐 만드는 1잔의 라면은 한입 먹는다고 무심코 미소가 쏟아집니다.
【기본 정보】
주소 욧 욧카이치 시（YokkaichiCity）치시 스와에이초 7-34 긴테츠 백화점 욧카이치점 1F
영업시간 10:00～20:00(LO19:00)
정기휴일 부정기휴(긴테쓰 백화점 욧카이치점에 준함)
전화번호 0593-54-7431
오와시시라면 「모쿠모쿠시학사」의 공식 사이트는 이쪽
맛있는 야채를 사용한 미소라 아멘의 가게 스미레· 쓰 시（TsuCity）모토점
휴일은 물론, 평일에도 행렬을 할 수 있는 쓰 시（TsuCity）의 유명점.
엄선한 야채는, 현지의 계약 농가씨에서 생산된 것을 사용. 쌀도 미에현산 코시히카리. 차슈는 마츠자카 돼지. 그리고 미스기의 밭에서 채취한 차.
생산자의 얼굴이 보이는 현지의 식재료를 사용한 「안심」 「안전」으로 맛있는 라면을 즐길 수 있습니다.
【기본 정보】
주소 쓰시 쿠모즈（kumozu）쓰 시（TsuCity）556-1
영업 시간 화~금(런치) 11:00~14:00 ※밤에는 휴가
토, 일, 공휴일(런치) 11:00~14:00(디너) 17:30~21:00
정기 휴일 월요일(공휴일인 경우 다음날 휴일)
전화번호 059-234-7886
맛있는 야채를 사용한 미소라 아멘의 가게 스미레·쓰모토점의 공식 사이트는 이쪽
듬뿍 야채 라면 국수 빵 (마쓰자카 시（MatsusakaCity）) 「많은 야채 라면」 「대만 민치의 듬뿍 야채 라면」
미에현의 제철 야채를 중심으로, 점주 스스로가 납득한 재료만을 사용하고 있습니다.
돼지고기는 ‘마쓰자카 극돼지’, 소금은 히말라야 바위 소금, 된장라면에 사용된 된장은 쓰 시（TsuCity）히사이에 있는 창업 1765년 츠지오카 양조의 ‘무첨가 된장’.
라드나 등도 넣지 않기 때문에 저칼로리로 뒷맛 깔끔하게. 어쨌든 고객에게 배 가득 먹고 건강해 주셨으면 하는 강한 생각을 담아 만들고 있습니다.
【기본 정보】
주소 마쓰자카 시（MatsusakaCity）시 마츠가시마 381-1
영업 시간 (평일 점심) 11:00~14:30LO (평일 디너) 17:30~20:30LO
(토, 일, 공휴일 점심) 11:00~14:30LO (토, 일, 공휴일 디너) 17:30~20:30LO
정기 휴일 월요일
전화번호 0598-52-2828
facebook 국수 밤비
쿠라데 이세 시（IseCity）
1816년, 에도문화 13년 창업의 주식회사 비옥(이세 시（IseCity）)이 운영하는 된장 라면의 전문점.
자사에서 양조하는 이세 된장(赤味噌)을 비롯하여, 신슈 된장, 홋카이도 된장의 3종류의 된장 중에서 선택할 수 있습니다.
제일 인기는, 200년 이상 계속되는 전통의 제법으로 만들어진 봉옥 자랑의 붉은 된장을 사용한 이세 된장 시리즈. 누룩균을 붙인 된장구슬과 소금만으로 만들어져 된장조의 원점이라고도합니다. 콩 된장의 약간의 떫은 쓴맛이 특징적이고 농후한 깊은 맛.
진짜 된장을 개조한 가게에서 즐길 수 있습니다.
【기본 정보】
주소 이세 시（IseCity）시 미야고 1-9-17
영업시간 (런치) 11:00～15:00 LO 14시 30분
(디너) 18:00~22:00 LO 21시 30분
(토, 일, 공휴일은 밤 17:00부터 영업합니다)
정기휴일 목요일
전화번호 0596-65-7878
쿠라 데 라멘의 공식 사이트는 여기
중화소바 이치미야(오다이 정（OdaiTown）) '짬뽕'
마쓰자카의 중화소바 유명점에서 전해진 수프가 베이스입니다. 쇼와 50년의 창업 이래, 약 40년. 여기 오다이 정（OdaiTown）에서 계속 지킨 비전의 맛을 맛보세요.
담백하지만, 감칠맛이 있는 수프의 베이스는 해산물. 국산의 가다랭이, 삶은 간장, 고등어 등을, 충분히 사용하고 있습니다. 기본형은 일본식 간장 맛이지만 된장 맛, 카레 맛 등 다양한 바리에이션을 즐길 수 있습니다.
변함없는 맛을 계속 제공함으로써 행렬이 가능한 맛있는 가게로 현내외에도 유명한 라면 가게로 알려져 있습니다. 통신 판매도 있어, 텔레비전·잡지등에서의 소개도 다수. 마을에 왔을 때는 반드시 먹어야 할 맛 중 하나입니다.
【기본 정보】
주소 다기 오다이 정（OdaiTown）마치 사하라 456-2
영업시간 11:00～20:00
정기 휴일 수요일
전화번호 0598-82-2072
중화 소바 이치 후지의 공식 사이트는 여기
후지야 (마쓰자카 시（MatsusakaCity）) "중화소바" "야키소바"
쇼와의 초, 우동의 후지야로서 선대가 창업. 잠시 후 간사이를 먹고 걷고 맛에 연구를 거듭하여 후지야 독자적인 '중화소바(800엔 부가세 포함)', '야키소바(800엔 부가세 포함)'가 탄생했습니다.
담백한 비전 일본식 국물의 「중화소바」, 토로~리안과 바삭바삭 튀김면의 「야키소바」 어느 쪽을 선택해도 하즐레 없음.
창업 이래 90년, 현지 마쓰사카에서 오랫동안 사랑받고 있는 행렬을 할 수 있는 가게입니다.
【기본 정보】
주소 마쓰자카 시（MatsusakaCity）시 나카마치 1900
영업시간 (런치) 11:00～14:30 (디너) 16:00～19:00(토, 일, 공휴일은 18:00까지)
정기휴일 목요일
전화번호 0598-23-9605
후지야의 공식 사이트는 이쪽
고래 켄 (마쓰자카 시（MatsusakaCity）) "마요네즈 라면" "레몬 라면" "스태미나 카레 튀김 소바"
'마요네즈 라면(800엔)'과 '레몬라면(850엔)', '치즈라면(850엔)' 등 점주가 고안했다는 약 80종류의 독창적인 오리지널 메뉴가 유명한 가게입니다.
창업은 쇼와 47년. 그 옛날, 배달 서비스를 멈추게 되어, 그 대신에 눈에 띄는 메뉴는 없는 것이라고 고안하게 된 것이 계기라고 합니다. 처음에는 사도라고든 여러가지 말해진 변종의 라면도 지금은 팬들도 많다.
또 보통 중화요리와 덮밥 등도 인기로 남녀 불문하고 폭넓은 연령층의 분들로부터 사랑받고 있습니다. 2세대·3세대에 걸쳐 다니는 가족도 계신다든가.
추천은 『돈까스 덮밥(850엔)』『부모와 자식 덮밥(700엔)』『6종류 있는 튀김 소바(700엔~)』.
카페 같은 외관이므로 지나가지 않도록주의를.
【기본 정보】
주소 마쓰자카 시（MatsusakaCity）시 쿠보초 1319-11
영업시간 평일 11:00～14:00과 17:00～21:00 토, 일, 공휴일 11:00～21:00
정기휴일 화요일·수요일
전화번호 0598-29-0195
