เรานำเสนอ สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ของ อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)♪ ~คุณสามารถกินได้ปีละครั้งเท่านั้น! ~

掲載日:2023.03.08

เรานำเสนอ สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ของ อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)♪ ~คุณสามารถกินได้ปีละครั้งเท่านั้น! ~

ในอิเสะ ยังคงมีประเพณีที่เรียกว่า ``สึทาจิ ไมริ'' ซึ่งผู้คนจะตื่นเช้ากว่าปกติในวันแรกของทุกเดือนและไปเยี่ยมชมศาลเจ้า

ที่ซาคุฮิ ไมริ เราขอขอบคุณสำหรับเดือนที่เรามีและอธิษฐานขอให้เดือนข้างหน้าปลอดภัย
ที่ร้าน อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)" สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)" จะจัดเตรียมทุกวันแรกของทุกเดือนยกเว้นวันปีใหม่ ทำไมไม่ลองเพลิดเพลินกับ "ซากุบิ ไมริ" และ "สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)" ล่ะ?


คลิกที่นี่ เพื่อดูหน้า อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)(สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)) อย่างเป็นทางการ!
จริงๆ แล้วคุณสามารถสั่งซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าที่มีการจัดการโดยตรงบางแห่ง!

 

*เมื่อซื้อ สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ที่ร้านค้าหลักของเรา เราจะแจกตั๋วตามหมายเลขและแบ่งเวลาการขายเพื่อป้องกันความแออัดเพื่อเป็นมาตรการป้องกันไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่

เราได้กล่าวถึงความพยายามในการกลับมาเริ่มจำหน่าย สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ซึ่งถูกระงับชั่วคราวแล้ว!
“เราต้องการส่งมอบ สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ให้กับทุกคนแม้ในช่วงที่มีการระบาดของโคโรนาไวรัส!” การใช้เครื่องมือดิจิทัลโดยร้านค้าที่มีมายาวนาน “อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)” เริ่มต้นด้วยความปรารถนาอันแรงกล้า

คลิกที่นี่เพื่อดูบทความที่อธิบายวิธีการจอง สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)อย่างละเอียดและแนะนำร้านค้าที่จำหน่ายซาคุฮิโมจิ!
โมจิรุ่นลิมิเต็ดของ อะกะฟุคุโมจิ(Akafukumochi)" สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)" คืออะไร? เราจะมาแนะนำวิธีการซื้อ/จอง และโมจิรายเดือน!

 

 

Kisaragi: วันแรกของฤดูใบไม้ผลิ Daikichi mochi

``Risshun'' (4 กุมภาพันธ์) คือ ``วันปีใหม่'' ของ 24 แง่สุริยะ
ในวันส่งท้ายปีเก่าเมื่อวันก่อน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องโปรยถั่วเพื่อปัดเป่าวิญญาณชั่วร้ายในปีที่ผ่านมา และกินถั่วดำเพื่อให้ปีใหม่มีสุขภาพที่ดี นี่คือ "เซทสึบุน"

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ของเดือนกุมภาพันธ์คือ "Risshun Daikichi Mochi"
Mame Daifuku มีสองประเภทที่ทำจากถั่วเหลืองดำและถั่วเหลือง
ชิ้นหนึ่งทำจากถั่วเหลืองสีดำขนาดใหญ่และถั่วบดห่อด้วยแป้งโมจิ และอีกชิ้นทำจากแป้งโมจิห่อด้วยถั่วบดและถั่วเหลืองแล้วโรยด้วยแป้งถั่วเหลือง เพลิดเพลินกับเนื้อเค้กข้าวและถั่ว

``ปีศาจอยู่ข้างนอก โชคลาภอยู่ข้างใน'' ฉันอธิษฐานอย่างจริงใจเพื่อให้คุณใช้เวลาอย่างขยันขันแข็งและเจริญรุ่งเรืองมากยิ่งขึ้น

ยาโยอิ: โมจิโกฐจุฬาลัมพา

ตั้งแต่สมัยโบราณ โกฐจุฬาลัมพาถูกเรียกว่า ``วัชพืชเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย'' และมีการรับประทานกันมานานแล้ว
ในอดีต มีการถวายเค้กข้าวโกฐจุฬาลัมพาให้กับตุ๊กตาฮินะในวันที่ 3 มีนาคม เพื่ออธิษฐานขอให้ลูกหลานมีความเจริญรุ่งเรืองและมีสุขภาพที่ดีด้วยการทำโมจิโกฐจุฬาลัมพา ซึ่งมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีบุตรยาก

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ของเดือนมีนาคมคือ ``โมจิมักเวิร์ต''
ถั่วแดงกวนนั้นห่อด้วยแป้งโมจิที่คงสีและกลิ่นหอมของโกฐจุฬาลัมพาไว้
ขนมโมจินี้มีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลโจชิ (เทศกาลพีช) ซึ่งขอพรให้เด็กผู้หญิงมีสุขภาพแข็งแรง

อุซึกิ: ซากุระโมจิ

เดือนเมษายนเป็นฤดูแห่งดอกซากุระ ราชินีแห่งดอกไม้นับร้อย
ในบรรดาขนมหวานที่เกี่ยวข้องกับดอกซากุระทั้งหมด ซากุระโมจิเป็นขนมที่เรียบง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ของเดือนเมษายนคือ "ซากุระโมจิ"
ถั่วแดงบดห่อด้วยข้าวเหนียวย้อมสีดอกซากุระจางๆ มันถูกห่อด้วยใบซากุระที่คัดสรรมาอย่างดี ดังนั้นโปรดเพลิดเพลินไปกับใบซากุระด้วย
เราหวังว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับจิตวิญญาณแห่งฤดูใบไม้ผลิ

ซัตสึกิ : คาชิวะ โมจิ

สีเขียวสดในเดือนพฤษภาคม คาชิวะโมจิเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลเด็กผู้ชายซึ่งเฉลิมฉลองการเติบโตของเด็กๆ

ใบโอ๊คจะไม่เหี่ยวเฉาและร่วงหล่นจนกว่าใบใหม่จะเติบโตและถูกแทนที่
นอกจากนี้รูปร่างของใบไม้ยังมีลักษณะคล้ายมือคาชิวะที่ถูกฟาดเมื่ออธิษฐานต่อเทพเจ้า ดังนั้นจึงว่ากันว่าเป็นมงคลในการขอพรเพื่อความเจริญรุ่งเรืองของลูกหลาน

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ประจำเดือนพฤษภาคมคือ ``คาชิวะโมจิ'' ซึ่งเป็นเค้กข้าวไส้ถั่วบดห่อด้วยใบโอ๊ก

มินาซึกิ: มูกิเตโมจิ

เดือนมิถุนายนมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ``ฤดูใบไม้ร่วงข้าวสาลี''
เนื่องจากเป็นช่วงเก็บเกี่ยวข้าวสาลี

สำหรับเกษตรกร ข้าวสาลีเป็นธัญพืชอันทรงคุณค่าที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนเกิดพายุและฤดูน้ำท่วม
หลังจากฤดูปลูกข้าวและการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์อันวุ่นวาย ผู้คนต่างทำ ``มูกิเทโมจิ'' เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ประจำเดือนมิถุนายนคือ ``โมจิมูจิต์'' ที่มีประวัติอันยาวนานว่าเป็นของหวานตามฤดูกาล
เป็นโมจิง่ายๆ ที่ทำโดยการห่อถั่วบดรสน้ำตาลทรายแดงในแป้งโมจิที่ประกอบด้วยแป้งสาลีเหนียวและโรยแป้งสาลีหอมๆ ไว้ด้านบน เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของข้าวสาลี

บุงเง็ตสึ: ซาสะ วาราบิ โมจิ

กรกฎาคม ทานาบาตะ การตกแต่งด้วยไม้ไผ่

ว่ากันว่าการเจริญเติบโตตรงของต้นไผ่และกลิ่นหอมสดชื่นนั้นมีพลังศักดิ์สิทธิ์

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ในเดือนกรกฎาคมคือ "ซาสะวาราบิโมจิ" ที่ดูเท่
เป็นวาราบิโมจิไส้ถั่วบดและห่อด้วยใบไผ่เพื่อเป็นเกียรติแก่ทานาบาตะ

เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

ฮาซึกิ: ฮัสซากุ อาวาโมจิ

``ฮัสซากุ'' หมายถึงวันแรกของเดือนแปดตามปฏิทินจันทรคติ
และตั้งแต่สมัยโบราณ มีธรรมเนียมที่จะเฉลิมฉลองด้วยการมอบของขวัญเมล็ดพืชชนิดใหม่
มันถูกเรียกว่า ``Tanomono no Sekku'' เพราะเป็นการเฉลิมฉลองข้าวและการขอพร
กล่าวกันว่าเป็นจุดเริ่มต้นของของขวัญกลางปีในวันนี้

ในสมัยโบราณ ในเมืองอิเสะ ในบรรดาธัญพืชทั้งห้านั้น มีการถวายผลไม้ชนิดแรกคือข้าวและลูกเดือยต่อหน้าศาลเจ้าเพื่ออธิษฐานขอให้พืชผลอุดมสมบูรณ์
นอกจากนี้ ในบรรดา ``ศาลเจ้าซาคุบิ'' วันที่ 1 สิงหาคมมีชื่อเรียกเป็นพิเศษว่า ``ฮัสซากุ ซังกุ'' และผู้มาสักการะจำนวนมากมาสักการะที่นั่น และเป็นเรื่องปกติที่จะกินอาวะโมจิ

เพื่อสืบทอดประเพณีนี้ ฮัสซากุอาวาโมจิจึงถูกสร้างขึ้นทุกปี
ทำโดยปล่อยให้เมล็ดไม่เสียหายและราดด้วยถั่วบดรสน้ำตาลทรายแดงแบบดั้งเดิม
เพลิดเพลินกับความหยาบของลูกเดือยและรสชาติของน้ำตาลทรายแดง

นางาซึกิ: ฮากิโมจิ

ฤดูใบไม้ร่วงของมิโนริ คนโบราณเฉลิมฉลองความสุขของการเก็บเกี่ยวด้วยการทำโอฮากิ

โคลเวอร์ญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในสมุนไพรเจ็ดชนิดในฤดูใบไม้ร่วง และมีคำว่าฤดูใบไม้ร่วงเขียนอยู่บนมงกุฎ
เป็นดอกไม้ที่ได้รับความรักมาตั้งแต่สมัยโบราณ
Ohagi มีต้นกำเนิดมาจากสีและรูปร่างของถั่วแดงบดที่มีลักษณะคล้ายดอกโคลเวอร์พุ่มญี่ปุ่นที่บานสะพรั่ง

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ในเดือนกันยายนคือ ``Hagi no Mochi''
โอฮางิเป็นขนมหวานประจำฤดูกาลที่คุ้นเคย
``Hagi no Mochi'' มีรสเค็มเล็กน้อยและเข้ากันได้ดีกับชาอุ่น ๆ

คันนาซึกิ: โมจิเกาลัด

ปัจจุบันเดือนตุลาคมซึ่งก็คือวันที่ 9 กันยายนตามปฏิทินจันทรคติเป็นเทศกาลดอกเบญจมาศซึ่งเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดในห้าเทศกาล
ในวันนี้ ผู้คนดื่มสาเกที่ราดด้วยดอกเบญจมาศ กินข้าวเกาลัดและขนมเกาลัด เฉลิมฉลองเทศกาล และสวดมนต์เพื่อความเยาว์วัยชั่วนิรันดร์และอายุยืนยาว

ตามประเพณีนี้ สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ในเดือนตุลาคมเรียกว่า ``คุริโมจิ''
แป้งยังคงเนื้อสัมผัสเหมือนข้าวเหนียว ห่อด้วยถั่วเกาลัดรสเข้มข้น และโรยหน้าด้วยเกาลัดเชื่อม
เพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ร่วงด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเกาลัดที่คัดสรรมาอย่างดี

ชิโมสึกิ: เอบิสึโมจิ

เดือนพฤศจิกายนเป็นเดือนของเอบิสึโกะ เทศกาลที่เฉลิมฉลองธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง
“Ebisu Moon” มีความสำคัญสำหรับพ่อค้า (Akindo)

ดังนั้น สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ในเดือนพฤศจิกายนคือ ``เอบิสึโมจิ'' ซึ่งตั้งชื่อตามเอบิสึ เทพเจ้าแห่งการค้าขาย
โมจิมีรูปร่างเหมือนค้อน และทั้งถั่วบดและแป้งก็มีรสชาติเหมือนน้ำตาลทรายแดง
โมจิมีรูปร่างเหมือนวงรีสีทองและมีรสชาติยูสุที่สดชื่น

เราขออธิษฐานขอให้ธุรกิจของคุณเจริญรุ่งเรืองและโชคดี

ธันวาคม: สโนว์เค้ก

ตามปฏิทิน ธันวาคม หมายถึง "หิมะตกหนัก"
โชกุนฤดูหนาวได้มาถึงแล้วแม้จะอยู่ในพื้นที่อิเซจิอันอบอุ่น และตอนนี้เป็นฤดูที่อากาศเริ่มหนาวอย่างขมขื่น

สึอิทาจิ-โมจิ(Tsuitachi-Mochi)ในเดือนธันวาคมเรียกว่า ``ยูกิโมจิ'' ซึ่งเกี่ยวข้องกับฤดูกาลนี้
ทำโดยการห่อถั่วบดในแป้งโมจิที่มีแป้งข้าวฟ่างแล้วโรยด้วยแป้งโมจิ
ต็อกนี้มีรูปร่างเหมือนโลกที่ปกคลุมไปด้วยหิมะโปรยปราย

เมื่อใกล้จะสิ้นปีและสิ่งต่างๆ ก็เริ่มวุ่นวาย ปีนี้กำลังจะสิ้นสุดลง

ด้านบนของหน้า