Éclat blanc laiteux élégant - berceau de la marque de renommée mondiale "Mikimoto"

Les perles sont des pierres précieuses qui font ressortir l’élégance et la propreté des femmes. C'est un bijou polyvalent bien connu qui peut être porté à diverses occasions comme les mariages, les funérailles, etc. L'île aux perles de Mikimoto a été le premier endroit au monde à cultiver avec succès des perles, de mystérieuses pierres précieuses produites dans le corps des huîtres. Mie est connue pour ses perles produites localement, et il existe des magasins de perles proposant des prix raisonnables et des magasins spécialisés qui vous apprennent à identifier les bonnes perles. Pourquoi ne pas vous offrir un souvenir luxueux ?

« Akafuku Mochi » est un souvenir classique de Mie qui ressemble au ruisseau clair de la rivière Isuzu.

Un souvenir classique de Mie est « Akafuku Mochi ». Il s'agit d'un célèbre gâteau de riz avec juste ce qu'il faut de douceur, garni de pâte de haricots rouges égouttée. La pâte de haricots ressemble au ruisseau clair de la rivière Isuzu, et les mochi ressemblent à des cailloux au fond de la rivière, et une artisane appelée « Mochi-irashi-san » les fabrique soigneusement du bout de ses doigts délicats. Fondée en 1707, profitez du goût authentique que l'on aime depuis longtemps. La combinaison d'une pâte de haricots filtrée au goût doux et d'un mochi moelleux est exquise, et beaucoup de gens sont surpris de voir à quel point il est délicieux lorsqu'il est fraîchement préparé. Le magasin principal situé à Okage Yokocho a une apparence vraiment digne et respire l'atmosphère du voyage.

Texture naturelle et douce

Ise bénéficie d'un climat chaud et de terres bien drainées propices à la culture du coton, et est devenue connue comme une zone de production de coton de haute qualité. De nos jours, il est également utilisé pour la fabrication de sacs et d'accessoires. « Ise Momen » est fabriqué en tissant lentement des fils légèrement tordus, ce qui le rend souple, moelleux et confortable à porter et au toucher. Une fois lavés, les fils tentent de redevenir du coton, rendant le tissu encore plus doux. Les produits aux couleurs et motifs simples et à la texture calme qui deviennent plus savoureux à mesure que vous les utilisez sont fortement soutenus par les naturalistes.

Beau motif rayé en bleu vif

La zone autour de Matsusaka est propice à la culture du coton de haute qualité, et l'artisanat traditionnel de fabrication de produits en coton s'est développé parce que la technologie de filage a été développée depuis l'Antiquité. Le motif rayé élégant appelé Shimawatari et la teinture indigo impeccable sont autrefois appréciés des filles d'Edo, et maintenant des femmes adultes. Sacs, étoles, accessoires pour cheveux, boucles d'oreilles, etc. sont tous disponibles dans des couleurs calmes, ils s'adaptent donc parfaitement à toutes les tenues. Les chapeaux et les éventails de chasse sont également des souvenirs recommandés pour les hommes.

De jolies couleurs pop, également présentes dans le film « Your Name ».

Les tresses Iga étaient utilisées pour les armures des samouraïs et les cordes d'épées. Un artisanat traditionnel transmis depuis l'Antiquité, avec des fils de soie colorés et magnifiquement teints entrelacés un à un pour créer une saveur unique. En raison de l'influence du film « Your Name », les expériences qui vous permettent de fabriquer des porte-clés et des bracelets ont gagné en popularité. En tissant des fils ensemble à l'aide d'outils traditionnels, vous pouvez créer une tresse unique en son genre. Il existe de nombreux articles pratiques et bien conçus tels que des bracelets, des boucles d'oreilles et des sous-verres.

Le goût est différent au sud et au nord. Comparez les boissons et trouvez votre préférée

La préfecture de Mie est longue et étroite du nord au sud. Des montagnes de Suzuka à la baie d'Ise, chaque région profite de la diversité du relief montagneux et océanique pour produire des thés uniques. Le thé vert de la préfecture de Mie se classe au troisième rang au Japon en termes de superficie de culture, de volume de production et de valeur de production, après les préfectures de Shizuoka et de Kagoshima. Dans la partie nord de la préfecture, le « kabusecha » est moins amer, moelleux et riche en ingrédients umami, tandis que dans la partie sud de la préfecture, le « fukamushi sencha » a un arôme riche et peut être bu même après la deuxième infusion.

Choisissez une grosse palourde et faites-la bouillir dans du tamari.

Une sauce soja appelée « tamari » qui a une saveur et une couleur riches et se marie parfaitement avec les plats de poisson. Le shigure, obtenu en cuisant des crustacés de la même manière que le tsukudani, est délicieux en accompagnement d'alcool, avec du riz ou en ochazuke. En particulier, le Shigure à base de palourdes de Kuwana, appelé « Shigure est un souvenir de palourde » dans le Tokaido Naka Hizakurige, est le plat ultime du passé et d'aujourd'hui. Emballé avec la saveur des crustacés et du gingembre.

On dit qu'elle a visité Ise à la place de son mari.

Okage Yokocho, situé au milieu de la ville-temple du sanctuaire d'Ise, regorge de souvenirs qui portent chance. Apparemment, pendant la période Edo, il était courant que les chiens recevant de l'argent partent en « pèlerinage à Ise » à la place de leurs propriétaires qui ne pouvaient pas voyager pour cause de maladie ou pour d'autres raisons, et rentrent chez eux avec un talisman ( fuda). Il existe de nombreux produits mignons « Okage Inu » avec le motif de ces chiens de substitution. Tenugui, fiches de fortune, peluches, sangles, zibelines... Nul doute qu'ils sont si mignons que vous aurez envie de les emporter chez vous.

Le mochi est étalé en une longue et fine bande et rempli de pâte de haricots sucrée, lui donnant un aspect légèrement doré. On raconte qu'à l'époque d'Edo, lorsque les gens débarquaient d'Atsuta à Shichiri-no-Watashi à Kuwana, ils mangeaient ce mochi plat et parfumé, également appelé « langue de vache ». Depuis, nous avons apporté de nombreuses améliorations et atteint le goût actuel. Aucun additif n'est ajouté, vous pouvez donc profiter de la saveur originale du mochi. À Kuwana, il est délicieux de griller et de manger du Yasunaga mochi dur ! Certaines personnes disent.

Ice Manju est un dessert glacé fabriqué dans la ville de Kuwana depuis plus de 60 ans. Il a un goût nostalgique qui est apprécié des locaux comme un incontournable de l’été. Les haricots rouges sont entourés de lait, qui est considéré comme « la substance et la peau du petit pain ». C'est une glace simple, et c'est un peu dur au début, mais c'est quand même délicieux.

Un mochi rempli de pâte de haricots rouges en forme de langue de vache. Il est légèrement grillé des deux côtés et aurait été mangé par les voyageurs voyageant le long de la route du Tokaido pendant la période Edo. Il est vendu comme souvenir pour les pèlerins d'Ise depuis l'Antiquité.

Cette confiserie mochi est fabriquée à Sekijuku, la 47ème ville postale des 53 stations longeant le Tokaido, depuis plus de 370 ans. Sekinoto est une confiserie célèbre qui a été inventée et fondée par le fondateur, Hattori Iyo Yasushige, à l'époque Kanei et qui continue d'être fabriquée. Il s'agit d'une confiserie mochi faite de pâte de haricot rouge azuki enveloppée dans une peau de gyuhi blanche, et le dessus est saupoudré de Wasanbon, une spécialité d'Awa. On dit que son apparence ressemble à la neige blanche qui tombe sur la montagne Suzuka.

Ce cracker de riz aux œufs s'inspire du « kasa » oublié de Heiji, célèbre depuis longtemps en raison de la légende d'Akou Heiji, une célèbre confiserie créée à l'aide d'une méthode de fabrication traditionnelle qui a été cultivée à travers l'histoire et la tradition. Elle est connue comme la célèbre confiserie de la ville de Tsu et constitue un souvenir standard pour les habitants. Il est apprécié des personnes de toutes générations pour son goût doux, simple et léger.

Créé il y a 45 ans, ce célèbre manju a été créé par le fondateur de Mizutani Bee Farm avec la volonté de rendre le miel plus accessible. Lorsque vous mordez dans un morceau fraîchement sorti du four, la peau est croustillante et la pâte de haricots rouges égouttée à l'intérieur est très chaude avec une légère saveur de miel. Localement, il est affectueusement surnommé « Hachiman » et constitue un aliment soul Tsu facile à manger en raison de son prix abordable.

C'est un plat exquis, associant harmonieusement de grosses fraises fraîches et de pâte de haricots blancs légèrement sucrée, et se vend de novembre à mai. Outre les fraises, les daifuku à base de fruits de saison tels que les raisins, les ananas, les châtaignes et les poires sont également populaires.

Il était une fois une vieille femme nommée "Okin" à "Okin Chaya" qui était bondée de gens visitant le grand sanctuaire d'Ise et son annexe le sanctuaire Takihara. Inaka-mochi est devenu très populaire parmi les voyageurs en pause, et il est arrivé à s'appeler « Okin-mochi ». Il est apprécié pour sa texture douce et soyeuse.

À la fin de la période Edo, lorsque Chochi lavait un pot de yokan, il versait de l'eau dans le pot et la mélangeait avec le yokan restant, et le yokan absorbait l'eau, créant quelque chose comme le yokan Chochi actuel. On dit qu'on l'appelait « Chochi yokan » parce que Chochi aimait le manger.

Katayaki est appelé ninja et aurait été autrefois un aliment portable pour les ninjas Iga. En raison de sa longue durée de conservation, il était considéré comme un excellent aliment de conservation sur le champ de bataille. Les ingrédients sont la farine, le sucre, le sésame, etc., et sont très nutritifs et il n'y a aucun additif, vous pouvez donc les déguster en toute confiance. C'est une célèbre confiserie représentative de la simple région d'Iga, avec juste ce qu'il faut de douceur, d'arôme aromatique et de texture moelleuse.

Un bonbon de style japonais rempli de patates douces en forme d'un célèbre ninja des chutes Akame Shijuhachi. Le nom peut vous surprendre, mais une fois que vous l’aurez mangé, vous serez satisfait de son délice. Il s'agit d'un produit standard non seulement pour les habitants de la ville de Nabari, mais également pour ceux qui viennent aux chutes d'Akame Shijuhachi. Bien qu'il s'agisse d'un petit magasin, il arrive parfois que de nombreuses personnes fassent la queue devant. En plus du Hekomanju avec uniquement de la pâte, il existe différents types tels que ceux avec de la pâte de haricots à grains, du fromage à la crème et des pommes. Vous pouvez l'emporter chez vous, afin de le réchauffer chez vous et de le manger, mais nous vous recommandons de le manger frais !

Une fine galette de riz fourrée à la pâte de haricots azuki et saupoudrée de farine de soja. Pendant la période Edo, les visiteurs de Mikawa, Owari et Totomi traversaient la baie d'Ise en bateau et atterrissaient à Nikenjaya. Ce gâteau de riz est né sur le quai pour les personnes visitant le sanctuaire en bateau. Le 25 de chaque mois, des mochi aux grains de cassonade seront vendus pour une durée limitée.

Le « Taiko Shusse Mochi » est fabriqué en enveloppant de la pâte de haricots rouges cuite jusqu'à obtenir une douceur élégante avec du mochi fraîchement préparé et en lui donnant un aspect légèrement brunâtre. On dit que son nom vient du fait que Hideyoshi, le souverain du Japon, l'a qualifié de « délicieux ». Au magasin près d'Ujibashi à Ise, vous pourrez vous détendre et déguster du mochi tout en buvant du thé, ce qui en fait l'endroit idéal pour faire une pause après une promenade. Il s'agit d'un endroit peu connu situé à une courte distance de l'approche du sanctuaire, juste à côté d'Ujibashi Naiku.

Un gâteau de riz en bouchées à base d'armoise naturelle et rempli de purée de haricots modérément sucrée. Jindai Mochi, qui a un arôme herbacé rafraîchissant, est un authentique Kusa Mochi qui utilise uniquement de l'armoise naturelle pour sa couleur et son arôme, et a été fabriqué en utilisant uniquement les bénédictions de la nature sans utiliser d'additifs.

Il a été créé de tout notre cœur, en l'honneur de l'événement ancien et propice d'Iwato Kagura, où le Tencho Onna no Mikoto était dansé dans la mythologie japonaise. Une délicieuse galette de riz à base de haricots azuki d'Hokkaido et saupoudrée de farine de soja. Ils sont vendus comme souvenirs d'Ise à Iwatoya, fondée en 1902 et située à l'entrée d'Oharaimachi, avec le panneau Otafuku comme point de repère.

Ce restaurant est populaire pour son poisson cru moelleux et délicieux. La texture moelleuse et la douceur rafraîchissante sont exquises. Yuzu, cassonade, fleurs de cerisier, matcha, armoise, châtaignes... Il existe une grande variété de légumes verts frais avec de belles couleurs, y compris des articles de saison, et une partie du plaisir consiste à décider lequel acheter. Il y a deux magasins (succursale Naikumae et succursale Isuzugawa) dans la rue Oharaimachi.

Une confiserie japonaise établie de longue date qui existe depuis plus de 200 ans depuis sa fondation le long de la route d'accès. On l'appelle Henba (retourner le cheval) mochi parce que les visiteurs du sanctuaire rendaient leurs chevaux devant le ferry de Miyagawa. Ce gâteau de riz est préparé en enveloppant une pâte de haricots rouges égouttée dans une peau de dango faite de farine fraîche à grains fins cuite à la vapeur, et le gâteau de riz sucré et parfumé est grillé jusqu'à ce qu'il soit doré. Tous les matériaux sont produits localement et utilisent des matériaux de haute qualité soigneusement sélectionnés.

Une galette de riz transmise dans la région de Shima depuis l'Antiquité. Cette célèbre confiserie est réalisée en enveloppant de la pâte de haricots rouges égouttée dans une galette de riz moelleuse et est connue pour sa douceur subtile. Discrètement populaire pour son goût simple et démodé.

C'est un aliment bon pour la beauté et la santé et qui contient beaucoup de vitamine A, obtenue en faisant bouillir des pommes de terre Hayato et en les séchant naturellement. Un aliment local consommé comme collation par les enfants et les plongeurs depuis l'Antiquité. La saison s'étend de mi-décembre à fin janvier.

Wasanbon Horori n'utilise que les meilleurs ingrédients, notamment du riz Koshihikari de Kumano et du beurre de haute qualité, et il fond dans la bouche comme un rakugan. Il s'accorde bien avec le thé japonais, ainsi qu'avec le café et le thé noir.