松阪牛
- 舌头!脸颊!令人欣喜的最高级肉寿喜烧
- 松阪牛被称为“肉的艺术品”，是众所周知的最高级肉的称号。芳香四溢、细腻的肥肉 (霜降) 和用筷子就能切开的柔软肉质、入口即化的甜脂和浓厚的美味...其实几天前在代表松阪的名店品尝了日式牛肉火锅，现在还能如痴如醉地回想起那肉的美味，度过了非常美好的时光。
- 细腻的霜降是松阪牛的真面目
- 虽然这只是个人主观，但松阪牛与其他品牌牛的脂肪进入方式不同。如果红肉不好吃的话，最重要的脂肪也会让人感觉很腻，但松阪牛的平衡是绝妙的。此外，由于脂肪的融化温度 (熔点) 很低，它很适合烹饪，口感光滑。
松阪从明治初期开始，由于文明开化，最早向肉食文化成为热潮的东京出售牛，从那时到现在，松阪牛一直是品牌牛。
- 也讲究饲料的配合和喂食的时机
- 让松阪牛成为品牌的原因...那就在于它的培育方式。
松阪很早以前就引进了出生在但马地区，生长在纪州的年轻母牛。如果把身份明确的小牛接到松阪的话，就会开始长时间锻炼身体，使之成为一头好牛。
- 首先让他吃大量的稻草和牧草，尽量让他的胃变大，让他的消化功能发达。
准备好了的话，除了牧草以外，多喂些大麦和玉米等谷类。通过提供营养丰富的谷物，脂肪进入。
因此，喂什么、喂多少、配什么配方，在培育松阪牛的过程中极为重要，是在漫长的历史中培养出来的工匠技艺。
现在，肥育技术得到继承，培育出肉质较高的松阪牛，其中将出生在兵库县的雌性小牛用肥育900天以上的松阪牛称为“特产松阪牛”。
- 为了消除食欲不振，给他喝啤酒
- 我希望你多吃，但不要吃得太多。这次食欲不振，好不容易的努力也成了泡影。“所以，让他喝啤酒”，照顾我吃寿喜烧的女招待说。
- 牛的胃通过发酵食物吸收营养，但啤酒的酵母改善了胃中的细菌功能，有助于消化。
我从白天开始喝啤酒，我想知道我是否不会喝醉， “咕噜咕噜躺着的牛们，一定是心情很好地喝醉了吧。”他笑着说。
- 真切地感受到爱情是寄于肉质的
- 此外，喷洒烧酒并刷牙，改善血液循环，Nadenade和说话。由农家手工腌制而成，在各个地方都能品尝到。
看着象纺织品一样美丽的红白相间的肉，深情地寄存在了肉质...这就是我所感受到的“松阪‘牛’的一夜”。
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探索“松阪牛肉冰淇淋”！可以在松阪农业公园“贝尔农场（BellFarm）农场”的“Garden Cafe Loubel”购买。松阪牛切碎后用甜辣的方式煮，味道出奇的美味。 -
“松阪牛祭”是从预赛中胜出的特产松阪牛中，举办今年的女王决定的“松阪肉牛共进会”等。也有烤肉柜台等，一定要检查一下。 -
每年11月举行一次的“松阪肉牛共进会”，只有特产松阪牛才能出场，是决定当年最优秀的松阪牛的大型活动。始于1949年，历史悠久的共进会、公开拍卖市场也举行了，据说被选为优秀奖一席的牛的价格高达数千万日元。 -
松阪市（MatsusakaCity）饭南和牛和牛中心位于据说有许多松阪牛专家的饭南町深野。可以一睹昔日牛郎的生活。
松阪的街道上，日式牛肉火锅、涮涮锅、牛排、烤肉等全国知名的老字号店铺鳞次栉比，被称为“来松阪的话，一定要品尝一次正宗的松阪牛肉”的县外游客络绎不绝。
如果您是第一次尝试，我们推荐经典寿喜烧。松阪的寿喜烧是一种关西风格的菜肴，牛肉用酱油和糖烤制而成，肥肉的甜味和醇厚更加突出。每家餐厅都有自己独特的口味，并且相互竞争，所以请参考松阪市（MatsusakaCity）观光协会的网站，在合适的餐厅享受正宗的味道。
松阪市（MatsusakaCity）观光协会
和田金（Wadakin）
| 地址 | 松阪市（MatsusakaCity）中町1878 |
|---|---|
| TEL | 0598-21-1188 |
| 营业时间/定期休息日 | 11:30~20:00 (周六·周日·节假日11:00~) / 第4个星期二 (根据月份有变动) 1月1日、2日、8月16日 |
松阪丸吉
| 地址 | 松阪市（MatsusakaCity）蒲田町239-2 |
|---|---|
| TEL | 0598-51-2240 |
| 营业时间/定期休息日 | 10:00~21:30(L.O.20:30) / 星期三 (节假日营业) |
味道和香味的松阪牛肉饭
| 地址 | 松阪市（MatsusakaCity）京町508-4 |
|---|---|
| TEL | 0598-21-0109 |
| 营业时间/定期休息日 | 11:30~20:00 (准备中・售完即止) / 无休 (正月、盂兰盆节也营业、有临时休息) |