荞麦面制作体验路边站（Michi-no-eki）“饭高站”
- 路边站（Michi-no-eki）的“荞麦面制作体验”
- 旅行时，我会安排一个我可以体验的地方。它可以作为纪念品保留在形状中，也可以是第一次挑战。无论如何，我认为参与是旅行的乐趣。
因此，这次旅行，我决定将路边站（Michi-no-eki）“饭高站”的人气“荞麦面制作体验”也包括在内。您可以品尝荞麦面，这是一种兼作午餐的体验。这也让我感到动力十足。
- 讲师是这条路45年的日本料理人
- “在这里，使用三重县产的荞麦面制作28荞麦面。因为是和匠人一样的步骤制作的，所以很好吃。”说这句话的是制作荞麦面的讲师久世宗男先生。
最初是一名日本厨师，从Iitaka车站开始，他参与制作餐厅提供的菜单食谱。现在也是每天早上，为餐厅打荞麦面，还担任体验教室的讲师等，支持着饭高站的饮食。
- 光看着不行
- 久世先生的教学方法很好，所以体验没有特别的问题。
(但是，我根本无法通过Kuze先生的光滑手。这可能是因为我的笨拙。)。
- 困难的是折叠面团。如果它很慢，面料会下沉并断裂，如果它太匆忙，它就不会均匀变薄。
Kuzo先生说，如果我不顺利，哦，是的，Kuzo先生鼓励“嗯，没事的”，我会稍微修改一下，所以在折叠状态之前，专业级 (和自我赞美) 。
- 奉承奉承的人
- 最大的难关是在面团上放上陀螺，用刀切荞麦面条。这把菜刀很重。因为切荞麦面的地方很宽，所以当我打算拿一把家用菜刀时，它无论如何都会下降。一边被指指点点一边努力地按照节奏切。
“啊，真好吃!专业水准”这是一个坏习惯，一旦被告知就会感觉良好。
我说，“你能成为一名专业人士吗?”“嗯...还差得远呢!”
“专业”和“专业”知道有比马里亚纳海沟更深的凹槽。
- 想让他吃得美味的心情
- 之后，试吃刚做好的笊篱荞麦面。这是无可挑剔的美味!!
于是，摄影师说了一句话:“老师说明得很好， (让他做得很好) 准备得很好呢~”
什么意思啊!我想，但确实如此。
- “你说好吃，能回去我还是很高兴。还有，虽说是体验，但做出来又细又美的荞麦面时，我也很开心。像鸡丝面那样面条粗的话，味道也完全不一样，希望能稍微好吃一点。”
...由于久世先生的这种感觉，它变得如此美味。带回家给家人吃，啊!!说着说着就没了。
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“味乐工房”位于“Ietaka店”的深处，在这里可以体验制作荞麦面。1盆可以制作约5人份的荞麦面，所以试吃剩下的作为礼物。开始时间为10时至15时，约1小时 (仅限荞麦面制作) 、2小时 (荞麦面制作、试吃) 。 -
Kahadakyo卡哈达峡谷（kahadavalley）Iitaka no Yu 是一个受欢迎的温泉，拥有 11 个不同的浴缸，可欣赏到美丽的景色。我们有出租毛巾、免费吹风机、洗发水等，您可以随时使用。 -
担任荞麦面体验讲师的久世先生亲自制作荞麦面的“餐馆好高”。提供大量使用当地时令食材制作的特色菜品。 -
可以买到刚采摘的蔬菜和当地的特产，车站便当等的“伊藤家的店”。请将“Denkara”“Daraki”“Totomi”“Totomi Miso”等米饭的味道作为纪念品。
“味乐工房”手工荞麦面讲师久世宗男
在路边站（Michi-no-eki）“饭高站”，您可以尝试使用三重县当地生产的美味荞麦粉制作荞麦面。优先预约，但也可以不预约或一人参加，敬请前来参观。有各种各样的人，包括想吃荞麦面时为家人做荞麦面的人，以及和孩子一起尝试荞麦面的人。
◎1人1盆 (约5人份的荞麦面) 2200日元，每追加1名同伴加1100日元(但是，1盆最多3人)
※4盆以上的申请请提前1周预约。
路边站（Michi-no-eki）“饭高站”
| 地址 | 松阪市（MatsusakaCity）饭高町宫前177 |
|---|---|
| 营业时间 | 请确认官方网站。 |
| 闭馆日等 | 星期三 (好高的店铺营业) 、12/31~1/1 ※如果星期三是节日，则第二天 |
| 开车去 | 自伊势自动车道“松阪IC”起，经县道59号线，沿国道166号向饭南、樱井方向行驶40分钟左右。 |
