蕎麥麵製作體驗路邊站（Michi-no-eki）“飯高站”
- 路邊站（Michi-no-eki）的“蕎麥麵製作體驗”
- 旅行時，我會安排一個我可以體驗的地方。它可以作為紀唸品保留在形狀中，也可以是第一次挑戰。無論如何，我認為參與是旅行的樂趣。
因此，這次旅行，我決定將路邊站（Michi-no-eki）「飯高站」的人氣「蕎麥麵製作體驗」也包括在內。您可以品嚐蕎麥麵，這是一種兼作午餐的體驗。這也讓我感到有動力。
- 講師是一位在該領域擁有45年經驗的日本廚師。
- 「在這裡，使用三重縣產的蕎麥面制作28蕎麥面。因為是和匠人一樣的步驟制作的，所以很好吃。」說這句話的是制作蕎麥面的講師久世宗男先生。
最初是一名日本廚師，從Iitaka車站開始，他參與制作餐廳提供的菜單食譜。現在也是每天早上，為餐廳打蕎麥面，還擔任體驗教室的講師等，支持著飯高站的飲食。
- 光看它是不可能做好的
- 久世先生的教學方法很好，所以體驗沒有特別的問題。
(但是，我根本無法通過Kuze先生的光滑手。這可能是因為我的笨拙。)。
- 睏難的是折疊面團。如果它很慢，面料會下沉並斷裂，如果它太匆忙，它就不會均勻變薄。
Kuzo先生說，如果我不順利，哦，是的，Kuzo先生鼓勵「嗯，沒事的」，我會稍微修改一下，所以在折疊狀態之前，專業級 (和自我贊美) 。
- 開朗的人，認真對待阿諛奉承
- 最大的難關是在面團上放上陀螺，用刀切蕎麥面條。這把菜刀很重。因為切蕎麥面的地方很寬，所以當我打算拿一把家用菜刀時，它無論如何都會下降。一邊被指指點點一邊努力地按照節奏切。
「啊，真好吃!專業水準」這是一個壞習慣，一旦被告知就會感覺良好。
我說，“你能成為一名專業人士嗎?”「嗯...還差得遠呢!」
“專業”和“專業”知道有比馬裡亞納海溝更深的凹槽。
- 渴望提供美味的食物
- 之後，試吃剛做好的笊籬蕎麥面。這是無可挑剔的美味!!
於是，攝影師說了一句話:「老師說明得很好， (讓他做得很好) 準備得很好呢~」
什麽意思啊!我想，但確實如此。
- 「你說好吃，能回去我還是很高興。還有，雖說是體驗，但做出來又細又美的蕎麥面時，我也很開心。像雞絲面那樣面條粗的話，味道也完全不一樣，希望能稍微好吃一點。」
...由於久世先生的這種感覺，它變得如此美味。帶回家給家人吃，啊!!說著說著就沒了。
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「米樂工房」位於「飯田野店」的後面，可以在那裡嘗試製作蕎麥麵。一碗大約可以做5份蕎麥麵，所以品嚐後的剩菜可以當紀念品。開始時間為10:00至15:00，大約需要1小時（僅製作蕎麥麵）或2小時（製作蕎麥麵和品嚐）。 -
Kahadakyo卡哈達峽谷（kahadavalley）Iitaka no Yu 是一個受歡迎的溫泉，擁有 11 個不同的浴缸，可欣賞美麗的景色。我們有出租毛巾、免費吹風機、洗髮精等，您可以隨時使用。 -
「飯鷹餐廳」是擔任蕎麥麵體驗指導員的久世先生親自製作蕎麥麵的地方。我們提供使用大量當地時令食材的獨特菜單。 -
飯坂野店可以買到剛採的蔬菜、當地特產、車站便當等。將飯鷹的“Dengara”、“Darayaki”、“Tottokimochi”、“Tottokimiso”等口味帶回家作為紀念品。
“味樂工房”手工蕎麥面講師久世宗男
在路邊站（Michi-no-eki）“飯高站”，您可以嘗試使用三重縣當地生產的美味蕎麥粉製作蕎麥麵。優先預約，但也可以不預約或一人參加，請來參觀。有各種各樣的人，包括想吃蕎麥麵時為家人做蕎麥麵的人，以及和孩子一起嘗試蕎麥麵的人。
◎1人1盆 (約5人份的蕎麥面) 2200日元，每追加1名同伴加1100日元(但是，1盆最多3人)
※4盆以上的申請請提前1周預約。
路邊站（Michi-no-eki）“飯高站”
| 地阯 | 松阪市（MatsusakaCity）飯高町宮前177 |
|---|---|
| 營業時間 | 請確認官方網站。 |
| 休館日等 | 星期三 (好高的店鋪營業) 、12/31~1/1 ※如果星期三是節慶，則第二天 |
| 開車去 | 從伊勢高速公路「松坂IC」出發，走縣道59號線，然後走國道166號線，往飯南/櫻井方向行駛約40分鐘。 |
