사마타레

소금 말린 상어 고기로 가볍게 씹어 먹는다. 상어 피부 커녕 하얗게 살결의 섬세한 고기 조각으로 상어에 이미지가 콜로리로 바뀌는 이세 시마 독특한 진미.
이세의 가정에서는 옛날부터, 보통의 생선의 절신과 같이 구워 밥의 반찬에 좋고, 또 술의 넙치에는 안성맞춤으로서 편리해지면서도, 일상에서 친숙한 극히 일반적인 음식입니다만, 실은 상어 은 옛날, 이세진구（IseJingu）에서는 큰 제전에 빠뜨릴 수 없는 신묘의 하나이기도 합니다.
이세시마 지방의 슈퍼나 생선 가게, 기념품 가게에서 쉽게 얻을 수 있습니다.