사토 양식장(적 야카키)
생굴은 통상 3만개의 균을 가진다고 하지만, 적살은 체내 오물을 스스로 토해내는 굴의 성질을 이용한 무균 정화 시스템에 의한 「청정 감균 굴」인 것에 특징이 있다.
자외선 살균한 특수한 해수 샤워를 약 20시간 받게 함으로써 굴이 호흡하고 스스로 삼킨 잡균을 내뿜어 생식할 수 있을 때까지 정화한다.
또한 플랑크톤 풍부한 시마의 바다에서 자란 몸은 통통 뚱뚱한 최고급품이다.
사토 양식장은 타카야키의 정화 시스템을 개발한 양식장으로 유명하다.
자세한 정보
・긴테쓰 시마선 '시마 이소베역' 버스 '나카야'행 18분 '나카야' 하차 도보 2분
・긴테쓰 시마선 「시마 이소베역」에서 차 약 15분
※요금등에 대해서는 변경되고 있는 경우가 있기 때문에, 외출시에는 문의처에 확인해 주세요.
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