【생산량 일본 제일! 】욧카이치 시（YokkaichiCity）미즈자와 (스이자와)에서 kabuse tea 즐기자!

掲載日：2023.08.24

욧카이치라고 하면 공업 지대나 야경 콤비나트의 이미지가 강하다고 생각합니다만, 실은 욧카이치의 서부는 차밭이 펼쳐지는 자연 풍부한 지역. 거기에 있는 스이자와 지구는 kabuse tea 주산지가 되고 있습니다.

스이자와는 어디에 있습니까?

미즈사와 지구는 스즈카 산맥의 기슭, 욧카이치 시（YokkaichiCity）의 남서쪽 끝에 있는 자연이 풍부하고 매우 아름다운 곳.

단지 유노야마 온천과 츠바키 다이 신사（TsubakiGrandShrine）(츠바키 오카미야시로)의 중간에 위치하고 있기 때문에, 이 3곳을 함께 주위도 추천합니다.

신나가미 고속도로의 「시즈노 IC」와 「스즈카 PA 스마트 IC」로부터의 액세스도 좋기 때문에, 개통 이래 교토나 오사카, 나고야 방면에서 방문하는 분도 늘고 있습니다.

kabuse tea 찻잎을 수확하기 전에 차 나무의 새싹에 한냉사라고 불리는 검은 덮개를 씌워 2주일 정도 키운 찻잎을 깎아낸 차입니다.

한랭사로 덮어 직사광선을 차단함으로써 떫은 성분의 카테킨의 증가가 억제되어 맛 성분의 테아닌이 분해되기 어려워집니다. 그 때문에, kabuse tea 맛과 단맛이 가득한 차가 됩니다. 또한 엽록소도 늘어나므로 찻잎은 선명한 녹색이 됩니다.

kabuse tea 즐길 수 있는 스포트나 미즈사와의 매력에 대한 리포트 기사를 공개중!

자세한 것은 이쪽!